Форумы SAY7 » Консервирование » Огурцы Огурчики малосольные на минералке На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8,9 След. Сообщение Огурчики малосольные на минералке 13 Май 2010 20:54 Не знаю, как вам, но весной, когда появляется молодая картошечка, мне начинает жутко хотеться малосольных огурчиков к ней А тут на глаза мне попался совершенно замечательный и "дико сложный" в приготовлении рецептик малосольных. Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши". Итак, для мегавпечатляющих огурчков потребуется: 1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды (можно брать любую, автор использует Сан-Пеллегрино и я решила здесь не отступать от рецепта, так как именно с ней огурчики получаются хрустящими) Огурцы помыть и отрезать попки. В емкость выложить половину пучка укропа, огурцы и чеснок, нарезанный кружочками. Перелить воду из бутылки в удобную емкость и растворить в ней соль. Залить рассолом огурцы (они должны быть полностью покрыты), выложить вторую половину укропа. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки. На следующий день наслаждаться...с картошечкой или без Приятного аппетита!!! http://forum.say7.info/topic28967.html