Мы разорились на систему фильтров с обратным осмосом, которые подключены прямо к трубам подачи воды. Фильтры меняем время от времени. Качество отфильтрованной воды не проверяли, но по запаху она существенно отличается от простой водопроводной.
Насчет шунгита и кремния (если оставить в стороне необъяснимые пока совойства этих минералов как будто бы структурировать воду), то считается, что они способствуют очистке воды от вредных примесей, тяжелых металлов, ненужной органики и т.д. Но тут надо помнить, что сорбционная емкость ваших камешков, которые лежат в банке с водой, довольно ограничена по сравнению с количеством контактирующей с ними воды. То есть полезная поверхность этих минералов, ответственная за очистку воды, довольно быстро должна "засориться", "заилиться". При этом никаких внешних признаков того, работает еще минерал или нет, визуально не наблюдается. Его, конечно, можно промыть... но какой водой? Не из-под крана же... По идее нужно дистиллированной, наверно, для вымывания накопленных загрязнений. Как долго вымывать? Химик скажет - до отсутствия химической реакции в смыве на вредные примеси. Это вымываться будут те примеси, которые "просто упали и лежат сверху" (физическая адсорбция). А что делать с теми, которые крепко связались с поверхностью ваших минералов химической реакцией и образовали поверхностные комплексы (хемосорбция)? Чтобы их отмыть, нужны специальные реактивы, как мне кажется. Если на форуме есть химики, то пусть меня поправят. Словом, все очень сложно...
В любом случае, если строго подходить к этому вопросу, то мне кажется, что в домашних условиях, уверовать в то, что просто положенный на дно банки шунгит или кремний будут очищать и структурировать(?) воду - преждевременно.