Алла-Ок!

Вероятней всего и в человеческий организм попадают некие вещества, на которые у некоторых людей реагирует неадекватно. Те же механизмы, только в случае с мышами точно известно, что миелин разрушает, а с нами всё сложнее выяснить...

Ещё на вышеуказанном сайте сообщается, что в продаже появились наборы для определения глютена ( глиадина ) в домашних условиях. Никто таких не применял?

Думаю, что эта статейка будет для всех нас полезной подсказкой: Где затаился глютен? Глютен также нашел свое применение и при производстве мясопродуктов (вареные и полукопченые колбасы и полуфабрикаты). Являясь водонерастворимым белком, пшеничный глютен в процессе гидратации образует волокна. Возникающие между волокнами связи уплотняют фарш и придают готовому изделию упругую консистенцию. Сухая клейковина используется также для панировки и глазировки некоторых пищевых продуктов, т.к. применение жидкой и сухой панировки для жареных продуктов связано с рядом трудностей, особенно в случае выработки замороженных продуктов. Введение клейковины в состав смесей для обсыпки таких продуктов значительно повышает прилипание, уменьшает потери при приготовлении и улучшает внешний вид. При добавлении клейковины в жидкую панировку образуется пленка, уменьшающая потери жидкости и способствующая созданию хрустящей вкусовой поверхности. Сухая клейковина используется и для глазировки жареных орехов с солью и другими приправами. Еще одно направление применения клейковины – приготовление готовых к употреблению зерновых завтраков, в состав которых входят пшеничные или овсяные отруби, жир, сушеные фрукты, орехи, витамины, минеральные добавки. Для обогащения готовых завтраков белком используется пшеничная клейковина или соевая мука. Введение клейковины не только обогащает их белком, но и способствует связыванию витаминов и минеральных веществ. Клейковина является очень эффективной добавкой для связывания кусочков и обрезков мяса, из которых готовятся бифштексы, котлеты и др., а также для изготовления кулинарных рецептов, консервированной ветчины. Сухая клейковина используется как добавка в количестве от 2 до 6% в мясной и сосисочный фарши и другие мясные эмульсионные продукты. Изделия, содержащие клейковину, по вкусовым свойствам превосходят изделия, приготовленные с использованием казеината натрия, а также изделия без белковых добавок. Гидролизованная клейковина, подвергнутая экструзии (прессованию), может использоваться при разработке новых продуктов питания – аналогов мяса, крабов и даже искусственной икры. Вязкоупругие свойства клейковины позволяют применять ее при изготовлении аналогов сыра, имеющих текстуру и вкусовые качества натурального сыра. Сухая пшеничная клейковина в сочетании с соевым белком могут быть использованы для замены до 30% казеината натрия при изготовлении сыров; в количестве 3-6% от массы компонентов смеси может быть использована в производстве плавленых сыров. Наиболее высокая консистенция плавленых сыров отмечается при введении в рецептуру 3% клейковины во всем исследуемом диапазоне массовой доли влаги в готовом продукте 46-48%. Пшеничная клейковина применяется как основа жевательной резинки, а также в косметических изделиях, таких как тушь для ресниц, и в фармацевтической промышленности для таблетирования. http://www.agluten.narod.ru/statia.htm

Вчера долго не могла уснуть. Ворочалась час. Ни намёка на сон...Думаю, коль уж всё равно ночка не задалась, поработаю над своими ножками по методу, а затем и по бессоннице пройдусь. Просыпаюсь утром и осознаю, что до бессонницы дело не дошло - уснула, не закончив даже работу по ногам. А раньше ворочалась бы часа три. Работаешь с одной проблемой - регулируется и остальное. В это всё сложно поверить. Пока на себе не попробуешь...

Рысь, спасибо за совет. У меня даже мысли не было о стоматологе на дому. Прочитав Ваш совет, подумала, что в нашем маленьком городке такая услуга недоступна. Сегодня муж узнал: лечить на дому зубы никто не будет, но вырвать - всегда можно, есть целая бригада. Так что на крайний случай выход есть...

Miss Y, спасибо за понимание и поддержку! В силу метода действительно сложно поверить. Самой не очень верится: дальше устранения болей / зубной и головной / продвинуться не могу. Я уже верю, что люди с помощью Eft встают с коляски, но у самой пока не получается, увы...

За такую ценную информацию ( а я и не знала! ) спасибо. Хоть и не по теме, Вы лучше посоветуйте, как человека на коляске доставить в стоматологический кабинет ( все кабинеты на 2-м этаже без лифта, а в самом кабинете как быть - я же там всё разгромлю, пока буду пытаться сесть в кресло...)?

Прочитала несколько дней назад о методе эмоциональной свободы, посмотрела рассылку и точки и... отнеслась ко всему этому скептически. Даже не стала пробовать. А прошлой ночью проснулась от дикой зубной боли / до этого зубы ныли дня три /. Мучилась часа полтора. И вдруг вспомнила о точке боли по методу Eft. Какое же было моё удивление, когда после минуты воздействия на неё боль совершенно исчезла! Минут через 10 зуб снова заболел, но боль была терпимой. Снова точка боли - всё прошло. Утром зуб снова начал ныть, но я уже была во всеоружии и прошлась по всем точкам. Вот уже второй день (ттт) я без зубной боли!

Интересно, а кто - нибудь применял эту добавку? Если "да", то какие результаты? Поделитесь, пожалуйста, своим опытом.

Полностью согласна с Еленой. Хочешь изменить мир - начни с себя! Экстрасенсам не верю, мне они не помогли. Есть такое высказывание: НЕИЗЛЕЧИМОЕ ЗНАЧИТ ИЗЛЕЧИМОЕ ИЗНУТРИ. Проще всего надеятьсяя, что однажды случится чудо и какой - то дяденька в одну минуту вылечит раз и навсегда. Но так можно всю жизнь прождать, ничего в себе не меняя.

Мне повезло - я нашла. Называется " ЧЁРНЫЙ ШОКОЛАД без сахара с фруктозой " фирмы АВК (Донецк). Возможно, в России продукции этой фирмы нет.

Нам с мужем он кажется вкуснее, чем обычный. И, что самое главное, его много не съешь, даже мне, хронической сладкоежке, достаточно одного квадратика раз в неделю, чтобы удовлетворить потребность в сладком. При диете Э.Эмбри это находка. Хотя и его стараюсь часто не есть...

:sun: ПОЗДРАВЛЯЮ! :sun: Пару слов о шоколаде. Открыла для себя шоколад для диабетиков с фруктозой - сладкий неимоверно и никаких добавок нет.

ЗОЛОТЫЕ СЛОВА, НИКА! Можно всю жизнь размышлять о причинах РС, о механизмах действия диеты и НИЧЕГОШЕНЬКИ НЕ ДЕЛАТЬ...

Питались, как и большинство среднестатистических семей. Вопрос не в том, что ели раньше, а в том, как питаемся сейчас. А Вы попробуйте - и поймёте, что я имею в виду.

Я получаю огромное удовольствие от соблюдения диеты. Мне даже кажется, что сейчас питаюсь лучше, чем до неё. Раньше ведь как питалась : "нахваталась" всего, что на глаза попалось, потом сижу, "подыхаю". А во время диеты чувствую себя гурманом, а процесс приготовления блюд превращается в творческий. И, главное: после трапезы испытываю давно забытую лёгкость. Муж с удовольствием присоединился ко мне / т.к. сердечко пошаливало /. Сегодня за обедом случайно вспомнили, чем раньше питались - аж мурашки по коже : как мы могли такие жирные блюда есть?!!!!

Пользу от диеты и перепелиных яиц чувствуете?

Может, яйца перепелов помогут облегчить реакции организма на пищу и нам стОит обратить внимание на этот замечательный продукт? В первую очередь хотелось бы услышать мнение форумчан, соблюдающих диету Э.Эмбри и тех, кто длительное время употреблял перепелиные яйца.

Вот я о том же. Помнится, Эмбри не рекомендует жарить пищу, а если необходимо, то только на оливковом масле. А почему? При нагревании любое растительное масло образует канцерогены, что, как вы понимаете, не способствует здоровью, а тем более - выздоровлению. А в процессе приготовления маргаринов и лёгких масел растительные масла поддают воздействию очень высоких температур ( какие сковородке и не снились ). Соответственно, полезного в конечном продукте не сыскать, а вот вреда! Достаточно вспомнить название той передачи...

Года 2 назад я посмотрела передачу "Пища, которая нас убивает", где излагалась технология производства маргаринов. Да их и здравомыслящим здоровым нельзя, не то что больным людям! С тех пор я и моя семья категорически отказались от маргаринов и лёгких масел. Бр-р-р! ГЫ! Хоть убейте - не могу представить первобытного человека, сидящего у костра и уплетающего МАРГАРИН!

"Уносит" нас в питание по одной простой причине - каждый, строго соблюдающий диету, чувствует огромную разницу до питания по Эмбри и после. У меня тоже было детство "не ахти", я росла постоянно в комплексах и стрессах, а "любимый папочка" сильно пил и пьёт, плюс издёрганная из-за этого мать, полный набор, короче. Ну и что? Многие ли росли без стрессов, пусть не эти, так полно других. Если бы все, кто испытывал постоянные стрессы, заболевали РС, то половина, если не больше, взрослого населения страдали бы от этой болезни. Кстати, я всегда была нервной и принимала всё близко к сердцу. Но через месяц питания по Эмбри заметила, что не реагирую на ситуации, которые раньше выводили меня из себя. Я стала намного спокойней. Так я на себе убедилась, что режим питания влияет на стрессоустойчивость.

Я года 4 назад магнезию пила: раздражение кишечника сильное, очищения - кот наплакал. Вообще чего я только не перепробовала, если и был эффект, то временный. А сейчас открыла для себя лечение маслами: слава Богу, с апреля месяца почти не жалуюсь. Выпиваю 2-3 ст.л разных масел по настроению ( кунжутное, тыквенное, оливковое, льняное ) в течение дня, запивая глоточком воды, иначе - тошнота и позывы к рвоте. Бывают дни, когда забываю пить масла или пью только 1 ст.л - запор тут как тут. Пила и Дюффалак - это не для меня, тем более, Эмбри этот препарат не рекомендует. Lintra, опиши, пожалуйста, подробнее, как лечиться Прелаксом.

ElCo, спасибо за информацию о киви. Попробую есть с кожурой - дополнительное очищение никому не повредит. Муж уже употребил киви "в одёжке", говорит, что, в принципе, съедобно.

А зачем шкурку киви есть - чем именно она полезна? Картинка очень аппетитная... Кстати, когда я только начала соблюдать диету Эмбри, меня "пробило" на киви. В течение месяца каждый день ела по 3-7 шт(!) этого чудесного фрукта, хотя до этого за всю жизнь съела их всего 2 шт: они мне жутко не нравились. Наверное, есть в них что-то, нужное при ограничении в питании...

Это был бы идеальный вариант. Другой вопрос, как её доставлять к себе в таком кол-ве: в день нужно выпивать минимум 30 мл на 1 кг веса ( если ваш вес 50 кг - выпивать полтора литра, если вес, к примеру, 90 кг - пить минимум 2,7 литра в день ). Да, и про соль не забывайте!