"Успешный опыт перехода на диету без глютена"

[Радуга]

Радуга, а мне кажется, что фруктами вообще в вашем случае нельзя злоупотрблять, а вареньем тем более. Ведь может получится так, что вы еще более "раскачаете" свой организм, подготовите почву для бОльших выплесков аллергии. Овощи мне кажутся безопаснее, и витаминов и клетчатки в них достаточно. Картошкой тоже нельзя увлекаться слишком сильно. Репа, редька, перец сладкий, морковь, свекла, лук, баклажаны и кабачки - все это обычно неплохо переносится.

Что касается аллергии - есть даже метод ее лечения, основанный на постепенном увеличении доз аллергена, начиная с очень маленьких. Все это делается заранее, до опасного времени года. Радикально вряд ли сразу получится, но задача - уменьшить проявления, все это ввести в рамки, чувствовать и до определенной степени управлять течением, - возможно, решаема.

Да согласна я с вами, мудрай вы человек! Беда в том, что из всего вышеперечисленного мне можно только лук и морковь.

Но я сегодня предприняла очередной поход к аллергологу, авось поможет.

У меня такое было до тех пор, пока я не стал , во время еды, принимать по 1-2 таблетки мезима, или чего-то подобного. Почему-то не стало хватать ферментов. Пища плохо переваривается, со всеми вытекающими последствиями.

Самое главное - этими ферментами мы не можем себе навредить. Пробуйте. А вдруг получится.

Валерий, получится, ещё как, но ферментами увлекаться тоже особенно нельзя, чтобы свои не перестали вырабатываться. Но я с вами согласна, это, действительно, меньшее из зол.

[ElCo]

ферментами увлекаться тоже особенно нельзя, чтобы свои не перестали вырабатываться. Но я с вами согласна, это, действительно, меньшее из зол.

Да, есть опасность, что свои перестанут вырабатываться.

Пила одно время вобэнзим - отлично было! Но перестала, именно из-за боязни привыкания. Ферменты есть во фруктах и, может быть, овощах.

Те же ананасы, папайя, которые в вобэнзиме.

Папайя по хим. составу, как наша дыня.

Ем сейчас дыни в большом кол-ве, они, оказывается, и при герпесе показаны (моя проблема)...

[Валерий]

Валерий, получится, ещё как, но ферментами увлекаться тоже особенно нельзя, чтобы свои не перестали вырабатываться. Но я с вами согласна, это, действительно, меньшее из зол.

Волков бояться - в лес не ходить.

А есть ли хоть одно лекарство, чтобы не было от него побочек.

Оказывается витамины принимать, и то опасно.

Опять же только о себе.

Я хочу умереть не скоро, но будучи ходячим. А без лекарств , при таком заболевании, и таком количестве проявлений этого заболевания, активной жизни не достичь.

Главное надо знать меру во всём.

Ну если у меня имеется проявление атонии кишечника. Это было страшно. Врачи разводят руками. Мол, а что ты хочешь при таком заболевании.

А вот стал экспериментировать. Нашёл для себя Дюфалак, всего-то чайную ложку через день. И ферменты при приёме пищи. И всё. Кишечник меня совершенно не грузит.

Теперь на счёт аллергии.

80 % пищевых продуктов для меня алергены. Но я их чувству. Аллергия 1 типа, аллергия 3 типа. Высыпание на ногах, шелушение на лице. Реакция на пыльцу амброзии. Таблетки сейчас пью. помогает.

Но оказывается в этом запрещённом перечне очень много лазеек. Можно апельсины, зелёные яблоки, нельзя помидоры, но можно кипячёный сок из них. Сливы во всех видах тоже можно.

Но конечно помаленьку.

[Ленка]

Волков бояться - в лес не ходить.

А есть ли хоть одно лекарство, чтобы не было от него побочек.

Оказывается витамины принимать, и то опасно.

Опять же только о себе.

Я хочу умереть не скоро, но будучи ходячим. А без лекарств , при таком заболевании, и таком количестве проявлений этого заболевания, активной жизни не достичь.

Главное надо знать меру во всём.

Ну если у меня имеется проявление атонии кишечника. Это было страшно. Врачи разводят руками. Мол, а что ты хочешь при таком заболевании.

А вот стал экспериментировать. Нашёл для себя Дюфалак, всего-то чайную ложку через день. И ферменты при приёме пищи. И всё. Кишечник меня совершенно не грузит.

Теперь на счёт аллергии.

80 % пищевых продуктов для меня алергены. Но я их чувству. Аллергия 1 типа, аллергия 3 типа. Высыпание на ногах, шелушение на лице. Реакция на пыльцу амброзии. Таблетки сейчас пью. помогает.

Но оказывается в этом запрещённом перечне очень много лазеек. Можно апельсины, зелёные яблоки, нельзя помидоры, но можно кипячёный сок из них. Сливы во всех видах тоже можно.

Но конечно помаленьку.

Валера а какие ты принимаешь добавки,что бы заменять недостающие витамины и минералы?

[Валерий]

Валера а какие ты принимаешь добавки,что бы заменять недостающие витамины и минералы?

Я ни какие пищевые добавки не применяю. Если не считать горсть гранулированных отрубей и ядер подсолнечных семечек в кашу по утрам.

И стараюсь есть побольше зелёной травки и свежих овощей. Тех, которые организм не отвергает. Ну н-р ежедневно чеснок и лук.

[Радуга]

Те же ананасы, папайя, которые в вобэнзиме.

Ананасы - это вещь... И вкусная... Работает не хуже, чем мезим. Как-то я про них забыла немножко, надо вспомнить.

[Vera]

Я здесь напишу о герпесе (тоже интересовалась лечением хронических инфекций).

Им заражено 90 % людей - вполне здоровых людей, - и вряд ли люди с АИ болезнями попали в эти оставшиеся 10%. Навсегда он не проходит, могут только исчезнуть явные проявления. А сам вирус затаится или еще хуже, может вместо кожи и слизистых перекинуться на повреждение нервной системы (это может происходить, если замазывать явные проявления, возможно - загоняя болезнь при этом внутрь). Существует много форм вируса, одни очень агрессивны, а другие - менее, и эти последние - даже помогают иммунной системе здорового человека бороться с более опасными бактериальными инфекциями. Вывести герпес лекарствами, мне кажется, невозможно. Можно скорее вывести наиболее нестойкие разновидности вируса, а более стойкие впоследствии могут размножиться и создать более живучую популяцию. Я вижу спасение в фитотерапии. И в том, чтоб не делать слишком много резких изменений за короткое время. Надо давать организму время прийти к стабильному уровню, выработать устойчивую микрофлору. И не забывать, что проблемы АИ болезней - это не только диета и хронические инфекции, а и многие другие проблемы.

[ElCo]

У людей в семействе вирусов Herpes насчитывается 8 различных видов вируса герпеса человека (ВГЧ):

Наиболее распространенными из них являются вирус простого герпеса 1-го типа, (ВПГ-1 или ВГЧ-1) и по многим параметрам очень близкий к нему вирус простого герпеса 2-го типа (ВПГ-2 или ВГЧ-2). Следствием инфицирования человека ВПГ-1 являются, как правило, различные поражения кожи лица. ВПГ-2 может привести к возникновению поражений половых органов и некоторых заболеваний новорожденных.

Вирус герпеса человека 3 типа (ВГЧ-3) провоцирует развитие двух самостоятельных заболеваний — ветряной оспы и опоясывающего лишая.

Вирус герпеса человека 4 типа (ВГЧ-4) или вирус Эпштейна-Барра может становиться причиной инфекционного мононуклеоза, ворсистой лейкоплакии языка.

Вирус герпеса человека 5 типа (ВГЧ-5) - причина цитомегаловирусной инфекции.

Вирус герпеса человека 6 типа (ВГЧ-6), по новейшим данным, вызывает внезапную экзантему у детей раннего возраста и синдром хронической усталости у взрослых, а также вероятно участвует в развитии некоторых других заболеваний.

Относительно недавно, в 1990 году, были открыты ВГЧ-7 и ВГЧ-8, которые сейчас активно изучаются. ВГЧ-7 ассоциируется с лимфопролиферативными заболеваниями и синдромом хронической усталости, ВГЧ-8 — с саркомой Капоши. Однако эти типы вируса герпеса человека не столь распространены, как ВПГ-1 и ВПГ-2.

[Дмитрий]

О, я вспомнил, что сестре помогло от герпеса. Только это не от поноса лекарство, а от глистов и называется Декарис. Но пить его я очень не советую без точного указания врача по результатам соответствующих анализов, а тем более РСнику.

Лучше глисты чем РС!

[Вика]

О, я вспомнил, что сестре помогло от герпеса. Только это не от поноса лекарство, а от глистов и называется Декарис. Но пить его я очень не советую без точного указания врача по результатам соответствующих анализов, а тем более РСнику.

Лучше глисты чем РС!

Не в первый раз встречаю вместе слова "рассянный склероз" и "глисты". Может, кто вспомнит - были сообщения на эту тему. Вот что говорит Яндекс:

" Специалисты из аргентинского Института неврологии на основании результатов проведенных исследований, пришли к выводу, что паразитические черви, обитающие в кишечнике человека, могут замедлить развитие рассеянного склероза".

[SVET]

" Специалисты из аргентинского Института неврологии на основании результатов проведенных исследований, пришли к выводу, что паразитические черви, обитающие в кишечнике человека, могут замедлить развитие рассеянного склероза".

Заняться, что ли, разведением...

Ой, уж тогда лучше РС, чем глисты!

[Алла-Ок!]

Вера, поделитесь, пожалуйста, рецептами выпечки без глютена.

[викинг]

Диагноз сей - куда мрачнее

Чем скарлатина и понос

Ведь нет болезни сволочнее

Чем злой рассеянный склероз

[Алла-Ок!]

Диагноз сей - куда мрачнее

Чем скарлатина и понос

Ведь нет болезни сволочнее

Чем злой рассеянный склероз

"Отличный стишок", а главное - по теме!

[Vera]

ВЫПЕЧКА БЕЗ ГЛЮТЕНА - увлекаться ей нельзя, т.к. там образуется избыток яиц и крупы.

Пеку только изредка запеканки, как пирог или торт, или в дорогу - это удобно. Рецепт с пшеном приводила. Другой рецепт из риса, уже сваренного до полуготовности. Добавить опять яиц, кому их можно, все размолоть миксером в однородную массу, потом залить этим в форме или сковороде начинку - сырую или вареную курицу, рыбу, что-то вкусное - грибы, немного селедки к рыбе, или можно креветки и т.п. по желанию. Если все сырое, то печь надо более часа. Если вареное, то за 50 минут или час должно быть готово.

Еще можно печь запеканку на основе кукурузной молотой крупы, но я читала, что в ней часто бывают плесневые грибки, так что проследите за самочувствием, и как вам это подойдет. Начинка опять по желанию. Можно просто яблоки и сухофрукты. А повседневно вполне заменяют выпечку каши.

Пеку я и торт без глютена. Но у меня уже год как есть мельница для круп. Она бывает к комбайнам всего двум, как дополнительная принадлежность, ее надо заказывать и долго ждать, или кажется можно купить в Германии без заказа. Мелю на кухонном комбайне, на мельнице пополам рис с гречкой, получается мука крупного помола. Надо примерно 2 стакана. И из нее делаю торт, который пеку слоями на сковороде примерно как блины. Потом мажу сметанным кремом. Получается очень вкусно, не хуже, чем с мукой, но по другому. Пеку его очень редко, только несколько раз в году, чтоб не было вреда. Рецепт обычный - мука, сахар, яйца, немного меда, масло сливочное. Крем - сметана с сахаром, взбить.

[Алла-Ок!]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ, ВЕРА!

[123]

Скажите, если повтарюсь ивените в овсяной каше типо нордик.есть эта клейковина

[Алла-Ок!]

Скажите, если повтарюсь ивените в овсяной каше типо нордик.есть эта клейковина

Если Вы серьёзно думаете питаться по Эмбри - забудьте об овсянке в любом виде, а также откажитесь от всяких фирменных заморочек. Чем проще пища, тем лучше и полезней.

[123]

Скажите а в овсяной каши типо Нордик есть эта клейковина?

Прошу прощения нашёл!!!

[Vera]

Лично я очень много лет искала хоть какую-то причину и хоть какое-то облегчение. Про питание естественно думала, и очень давно. Задолго до того, как нашла про глютен, видела, что питание влияет на самочувствие.

И мне кажется, что самое первое, что надо сделать еще до того, как начать придерживаться какой-либо диеты - это начать контролировать свое питание, т.е. достоверно убедиться в том, что самочувствие зависит от питания. А для этого надо точно знать состав пищи, исключить все, что делал неизвестно кто неизвестно из чего, а также заведомо неполезную пищу. Оставить все, что росло или жило, элементарные крупы и все такое же - простое и естественное. Добиться стабильного самочувствия (естественные колебания могут быть, но надо примерно знать в каких пределах). А уже потом пробовать все остальное. Иначе вы возможно просто не сможете удержать все плюсы от диеты, даже если они реально будут. То есть - они уйдут непонятно куда, на нейтрализацию каких-то ваших ошибок. Которые останутся неизвестными вам, и значит - не исправленными.

Точно так же надо контролировать свои эмоции и мысли, следить, идут они на пользу или вред вам, насколько это влияет на самочувствие.

[HroI]

Лично я очень много лет искала хоть какую-то причину и хоть какое-то облегчение. Про питание естественно думала, и очень давно. Задолго до того, как нашла про глютен, видела, что питание влияет на самочувствие.

И мне кажется, что самое первое, что надо сделать еще до того, как начать придерживаться какой-либо диеты - это начать контролировать свое питание, т.е. достоверно убедиться в том, что самочувствие зависит от питания. А для этого надо точно знать состав пищи, исключить все, что делал неизвестно кто неизвестно из чего, а также заведомо неполезную пищу. Оставить все, что росло или жило, элементарные крупы и все такое же - простое и естественное. Добиться стабильного самочувствия (естественные колебания могут быть, но надо примерно знать в каких пределах). А уже потом пробовать все остальное. Иначе вы возможно просто не сможете удержать все плюсы от диеты, даже если они реально будут. То есть - они уйдут непонятно куда, на нейтрализацию каких-то ваших ошибок. Которые останутся неизвестными вам, и значит - не исправленными.

Точно так же надо контролировать свои эмоции и мысли, следить, идут они на пользу или вред вам, насколько это влияет на самочувствие.

Совершенно согласна. И я думаю, что именно возникновение рс заставило меня увидеть как я живу, что ем, о чем думаю и т.д.

Только сейчас я начинаю проводить параллели и удивляться как я не замечала этого раньше.

[Vera]

Да, такие болезни очень располагают к переосмыслению всей своей жизни, и не только... Я вот распрашиваю родственников, сама вспоминаю многое и оцениваю (чаще про себя) по другому, чем раньше.

Вот думала одно время - ничего особенного мои предки не могли натворить, я это точно знаю. Но потом читала Берта Хеллингера и до меня "дошло", что существует иерархия всех грехов и просчетов, что все, что было давно (в силу этого) может влиять сильнее. То есть давние мелочи, накапливаясь, могут давать большой куст последствий. Если коротко, привычка поступать определенным не совсем правильным образом у нескольких поколений одной семьи может приводить к отклонениям все время в одну и ту сторону и как бы складываться. А потом какие-то параметры у потомка выходят за все рамки, хоть ничего особенного вроде никто из предков и не делал.

[Izolga]

Да, такие болезни очень располагают к переосмыслению всей своей жизни, и не только... Я вот распрашиваю родственников, сама вспоминаю многое и оцениваю (чаще про себя) по другому, чем раньше.

Вот думала одно время - ничего особенного мои предки не могли натворить, я это точно знаю. Но потом читала Берта Хеллингера и до меня "дошло", что существует иерархия всех грехов и просчетов, что все, что было давно (в силу этого) может влиять сильнее. То есть давние мелочи, накапливаясь, могут давать большой куст последствий. Если коротко, привычка поступать определенным не совсем правильным образом у нескольких поколений одной семьи может приводить к отклонениям все время в одну и ту сторону и как бы складываться. А потом какие-то параметры у потомка выходят за все рамки, хоть ничего особенного вроде никто из предков и не делал.

Итог сей басни таков: Мы в ответе не только за себя, но и за своих родных, близких, потомков. Нужно все переосмыслить. Или это будет излишнее копание в себе?

[Vera]

Нет, мне не кажется, что вы в ответе за всех перечисленных. Мне кажется, что вы оказались именно тем звеном, которое "где тонко, там и рвется". И переосмысливать приходится именно вам, ради себя же, а не ради всех остальных родственников. Ведь болеете именно вы, вы и заинтересованы в том, чтоб чувствовать себя получше. Вы не можете заставить свою родню что-то изменить в своем питании или поведении. Вы можете реально изменить только свое питание и поведение, взгляды на жизнь и отношения с людьми, если такая возможность у вас имеется в наличии. На мой взгляд, здесь есть две компоненты - материальная (питание, травы, физкультура и прочее простое и зримое) и психологическая. Чем хуже человек чувствует, тем более преобладает чисто материальная компонента. Но и вторая никогда не исчезает. Болезнь наверно возникла из их совокупности. А на первый план выходит то одно, то другое.

[Рона]

Есть у меня такая идея - написать, чем отличается наша с дочкой диета от диеты Эмбри. Разница есть, поскольку свою диету я подбирала для себя "по кирпичику", не зная об опыте Эмбри. И многие исключенные Эмбри продукты отношу к полезным для себя. Есть и сомнения, например об рисе с гречкой. Наверно, хорошо бы всем нам сделать такой анализ, как сделала Вишенка. Но я не совсем поняла - это анализ типа "гемокода" или нет??? Показывает ли он все продукты - и молочные, и жиры, и сахара, или только белки и аминогруппы неподходящие? Кто в курсе, поделитесь опытом. А я обещаю написать, как не "подохнуть с голоду" без клейковины. На днях размещу.

Vera,ждем,это очень интересно.Немного Ваших рецептов я сюда поставлю.Вы делитесь своим трудом и знаниями безвозмездно,кто это понимает и ценит,скажет Вам спасибо сто раз,кому неинтересно пусть не заглядывает сюда.Очень хочу чтобы добрый наш форум вернулся,теперь заходить сюда страшно,негатив никому не нужен,а свои мысли нужно подобрее и потише высказывать.

Тут Эмбри.

http://msforum.samaradom.ru/index.php?show...c=2972&st=0

cherry автор темы