Izolga, спасибо за оригинальный рецепт. Уже слюнки текут, обязательно попробую. Только "тефлон кушать" не хочу, лучше запанирую котлетки в гречневой муке.
Дмитрий прав - яйца ограничить, а не исключить, но возможна индивидуальная непереносимость (которая есть у многих на яйца). Попробуйте перепелиные, они не так аллергенны. Если уж и они не подойдут, значит, ниЗЗя...