Салатики

[Рона]

Салаты из сельдерея - простые диетические салатики  

Вторник, 11 Марта 2014 г. 17:58 + в цитатник

 

Салат с сельдереем рецепты

 

Салат "метелка" для очищения кишечника

 

Состав:

200 г красной капусты

1 красный лук 

1 стебель сельдерея

1 морковь

Соус:

1 ст.л. оливкового масла,

4 ст.л. лимонного сока,

1/4 ст.л меда,

1/8 ст.л. горчицы

 

Способ приготовления:

1. Овощи мелко порезать (можно натереть на крупной терке).

2. Смешать оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу.

3. Полить соусом овощи и перемешать.

Салат из корневого сельдерея

 

Ингредиенты:

корень сельдерея - 1 шт

яблоко - 1 шт.

грецкие орехи- 1/3 стакана

майонез – 2 ст.л.

салат зеленый - 3 листа

перец черный 

соль

 

Способ приготовления:

1. Очищенные яблоки и сельдерей режем ломтиками.

2. Грецкие орехи ошпарим и измельчим, добавим соль, перец, заправим майонезом, перемешаем.

3. Выложим салат из сельдерея с яблоком в салатник и украсим листьями зеленого салата.

Салат из сельдерея и моркови

 

Ингредиенты:

200 г молодой моркови

200 г стеблей сельдерея

150-200 г обезжиренного йогурта

2 ст. ложки соевого соуса

300 г филе индейки

 

Способ приготовления:

1. Овощи помыть и почистить.

2. Морковь и сельдерей нарезать кубиками, примерно одинакового размера.

3. Филе индейки отварить в кипящей воде 15-20 минут, остудить и порезать.

4. Приготовить соус: в небольшой чашке соединить йогурт и соевый соус, перемешать вилкой.

5. В салатницу выложить нарезанные овощи и индейку, заправить соусом, перемешать.

Салат из спаржи с оливковым маслом

 

Ингредиенты:

1 кг спаржи, варить на пару до готовности

0,5 стакана измельченных грецких орехов, слегка поджарить

0,5 стакана сельдерея, тонко нарезать

1,5 части оливкового масла

1,5 части масла грецкого ореха

1 часть уксуса

Способ приготовления:

1. Смешайте спаржу, сельдерей и орехи

2. Налейте уксус в миску и медленно взбейте венчиком с двумя видами масла

3. Приправьте солью и перцем

4. Взбрызните полученной смесью овощи с орехами

5. Попробуйте полученный салат и наслаждайтесь его вкусом!

Морковный салат с сельдереем

 

 

 

Состав рецепта блюда:

морковь - 400 г

корень сельдерея – 1 шт

сок половинки лимона

сахар - 1 ч. ложка(на любителя)

сметана - 2ст. ложки

соль и молотый черный перец – по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Морковь очищают и нарезают соломкой, сельдерей — тонкими ломтиками, перемешивают.

2. Лимонный сок смешивают с сахаром(если решили его добавить) и добавляют в салат.

3. Горошины перца измельчают и смешивают с солью и сметаной.

4. Перед самой подачей салат из сельдерея заправляют сметаной.

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post316623187/

http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post316622227/

[Рона]

Салат "Капрезе" в Праге подавали не просто как помидоры, моцарелла и базилик, он был заправлен вкуснейшим соусом. Сделав такую заправку дома, я очень обрадовалась почувствовав знакомый вкус.

[Рецепт]

Состав:

- 125 г моцареллы (1 шарик)

- 2 шт средних помидора

- листья базилика

 

- 0,5 ст.л. оливкового масла

- соль, перец

Для заправки:

- 1 зубчик чеснока

- небольшой пучок базилика

- 0,5 ч.л. горчицы

- 1 ст.л. лимонного сока

- 2 ст.л. оливкового масла

 

 

[Рона]

Греческий салат рецепт с фото

 

 

 

Греческий салат

 

 

Ингредиенты:

500 г помидоров

350 г болгарского перца

400 г огурцов

200 г брынзы (или сыра Фета)

150 г маслин (без косточек)

Для соуса:

5 ст.л. оливкового (подсолнечного) масла

2 ст.л. лимонного сока

соль

перец

 

Рецепт приготовления греческого салата:

1. Помидоры нарезать крупными кусочками.

2. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.

3. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

4. 7-10 маслин оставить для украшения, остальные нарезать кружочками.

5. Брынзу нарезать кубиками.

6. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

7. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, маслины, заправить соусом, все хорошо перемешать.

8. Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.

9. Украсить зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post313102512/

[Рона]

Салат "Хэлэл"  

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 15:29 + в цитатник

 

 

 

Ингредиенты:

300 грамм шампиньонов, 

300 грамм куриного филе, 

150 грамм сметаны, 

100 грамм сыра, 

три яйца, 

маленькая банка ананасов, 

один киви, 

одна луковица и 

майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов.

Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом.

Последний слой - сыр, протертый на средней терке.

Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол.

http://okshustrypovar.blogspot.com/2014/04/blog-post_456.html

[Рона]

Египетский салат с помидорами и мятой  

Среда, 04 Июня 2014 г. 21:35 + в цитатник

 

Египетский салат с помидорами и мятой

Если вы поедете в Египет, то вам непременно подадут традиционный салат из порезанных помидоров, кориандра, мяты и лука, заправленный чесночным маслом. Этот салат прекрасно бодрит!

Энергетическая ценность на 100 г: 100 ккал (всего 400 ккал).

Время приготовления: 5 минут

3 помидора

1 луковица

1 зубчик чеснока

2 ст. л. растительного масла

молотый кориандр

уксус

мята

соль

Лук порезать тонкими полукольцами, помять и залить 2 ст. л. уксуса. Дать промариноваться 5 минут.

Чеснок выдавить в масло и оставить на пару минут.

Помидоры порезать, посыпать кориандром, солью, смешать с отжатым луком и добавить масло (слить без чеснока).

Готовый салат украсить листиками мяты.

 

 

Рубрики:  овощные блюда

салаты и закуски

Метки: египетский салат салат с помидорами                               

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post326781475/?upd

[333]

Рона, я вместо уксуса поливаю соком лимона (полезнее)и перчу. Спасибо за интересные рецепты. "Хэлэл" меня поразил, кажется, впервые встречаю "обжарить в сметане" (наверное похоже на обжарку в сливочном масле).

Вы сами пробовали его делать? Подозреваю, что очень вкусно.

[Рона]

Нет, когда есть время люблю копаться в рецептах и что нравится и что нравится ставлю сюда, может кому пригодится.Посмотри тему "Меняемся рецептами".У меня заправка одна:на 1 воды 2 десертные ложки соли крупного помола, чуть больше половины стакана яблочного уксуса, лаврушка и перец горошек.

[Рона]

Салат из капусты с заправкой из брынзы  

Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:09 + в цитатник

 

Антонина_Грозная все записи автора

Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится тем, кто на диете, и не только. Капуста дает объем и насыщает, перец добавляет сладости и аромата, а легкая заправка из брынзы и кефира делает вкус салата очень насыщенным.

Капуста белокочанная — 500 г

 

Перец сладкий — 1 шт

Петрушка — 1 пуч.

Кефир — 1/2 стак.

Масло подсолнечное (Олейна) — 4 ст. л.

Брынза — 100 г

Уксус (белый винный) — 1 ч. л.

Горчица — 1 ч. л.

Цедра лимона — 1/2 ч. л.

Соль

Перец душистый

Ингредиенты.

 

1. Листья петрушки хорошенько промыть и высушить. 

 

2. Порубить очень мелко. 

 

3. Капусту тонко нашинковать, подсолить и хорошенько помять руками, чтобы она дала немного сока.

 

4. Перец порезать мелкими кубиками. 

 

5. Кефир, брынзу, уксус, горчицу и цедру положить в блендер и смешать.

 Влить 4 ст. л. подсолнечного масла и прокрутить еще раз. При желании добавить щепотку сахара 

 Смешать капусту с перцем, посыпать петрушкой и полить заправкой. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать. 

 

источник

http://technomouse.ru/post357336561/?upd

[Tira]

Обожаю салат из свежей капусты, вот вкусные  рецепты 

https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=747

[Tira]

Вот отличный гарнир  жареная картошка с грибами 

https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1009,1012