xansetag

Очень вкусно - шницель это. Куриный шницель Куриный шницель входит в число самых популярных блюд в разных странах мира, а всё потому, что для его приготовления требуется всего 15 минут. И главное, приготовить настоящий куриный шницель невкусным невозможно! Продукты (на 2 порции) Куриное филе - 1 шт. Яйца куриные - 2 шт. Сухари панировочные - 200 г Масло растительное - 3 ст. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Как приготовить куриный шницель: Половинку куриной грудки разрезать продольно, слегка прижимая ладонью. Нож при этом держать параллельно столу и разрезать филе не до конца, оставляя примерно 0,5 см. Затем развернуть филе как книжку. Подготовленную грудку накрыть пищевым пакетом или плёнкой и слегка отбить. Посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон. Взбить яйца вилкой. Куриное филе окунуть во взбитые яйца с обеих сторон. Затем обвалять в панировочных сухарях, также с двух сторон. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Жарить куриный шницель на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Подавать куриный шницель можно с листьями салата, овощами, рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Точно пригодится . Проверенные рецепты мясные салаты на Новый год https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=527,762

Не к чему придраться, настолько вкусно - курица на соли в духовке Представляю вашему вниманию самый простой рецепт приготовления курицы - на соли. Никаких особых навыков вам не потребуется. Самое сложное, что нужно будет сделать, – это поместить курицу в духовку, а затем разрезать её после приготовления. Запечённая курица на соли получается очень сочной, с восхитительной хрустящей корочкой. Более простого блюда из курицы просто не существует! Попробуйте, и вы в этом убедитесь! Продукты (на 8 порций) Курица - 1 шт. (1,5 кг) Соль (не йодированная) - 0,5 кг Как приготовить: Включаем духовку разогреваться до 200 градусов. Курицу избавляем от лишнего жира и ненужной кожи, которая крепилась вокруг шеи. Осматриваем тушку - если на ней будут заметны остатки перьев, от них тоже необходимо избавиться. Промываем курицу под проточной водой. Лишнюю влагу убираем при помощи бумажного полотенца. На следующем этапе нам потребуется противень и соль. Лучше использовать обычную каменную соль, потому что йодированная может дать горечь. Высыпаем соль на противень. Слой соли должен составлять примерно 1 см. Разравниваем соль по всей поверхности противня. Кладем курицу на соль и помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов. Время приготовления рассчитывается по простой формуле: на приготовление 1 кг курицы понадобится 1 час времени. В моём случае тушка весит 1,5 кг, следовательно в духовке она должна провести 1,5 часа. Проверить готовность курицы можно при помощи обычной зубочистки. Достаточно проткнуть курицу и посмотреть на цвет вытекающего сока. Если сок будет выходить мутный или розоватый, то курицу необходимо ещё подержать в духовке. Если же сок будет прозрачным, то можете быть уверены, что запечённая курица полностью готова. Через 90 минут курица, запечённая на соли, полностью готова! Подавайте курицу горячей. Приятного аппетита!

Я люблю инжир. Варенье супер. А пирог какой)) Пирог с инжиром Фантастика! Супербыстрый пирог с инжиром и грецкими орехами! Без замешивания теста! Мягкий, воздушный, в меру влажный и очень нежный заливной пирог на кефире и растительном масле. Очень вкусный и простой в приготовлении. Продукты Инжир свежий - 6 шт. Кефир (тёплый) - 150 г Масло растительное - 110 мл Яйца - 3 шт. Сахар - 150 г Мука пшеничная - 250 г Орехи грецкие (измельченные в муку) - 30 г Ванильный сахар - 1 ч. ложа Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки Сода - 0,5 ч. ложки Соль - 1/3 ч. ложки В чашке соединяем яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем в пышную светлую массу. Затем вливаем растительное масло и тёплый кефир. Перемешиваем венчиком. Смешиваем муку, разрыхлитель и соду (если кефир кислый). Просеиваем. Грецкие орехи измельчаем в блендере и добавляем к муке (можно заменить пшеничной мукой). Добавляем мучную смесь к жидким ингредиентам. Перемешиваем до однородной массы, долго мешать не нужно. Инжир моем, удаляем плодоножку. Разрезаем инжир пополам, если крупный - на четыре части. (Выбираем инжир сладкий, спелый.) Форму для выпечки (диаметром 26 см) смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой. Переливаем тесто в форму. На тесто выкладываем инжир. Выпекаем пирог с инжиром в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 35-40 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой - пирог готов. Готовый пирог с инжиром вынимаем из духовки и остужаем. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Вам предложу перец фаршированный рецепт с фаршем и рисом. Перец, фаршированный мясом и рисом, в томатно-сливочном соусе Традиционная мясная начинка - исключительно вкусная! А соус для тушения перца особенный - из помидоров с обжаренными овощами, сливками и пряностями. Отлчный рецепт! Не пожалейте немного времени - порадуйте себя и близких! Продукты (на 3 порции) Перец болгарский — 750 г (7 средних) Фарш мясной (свино-говяжий) — 425 г Рис — 80 г Помидоры консервированные в собственном соку — 250 г Лук репчатый — 200 г Морковь — 150 г Сливки жирные (33 %) — 100 мл Чеснок — 10 г Масло сливочное — 30 г Масло растительное — 20 мл Паприка молотая — 1 ч. ложка Базилик сушёный — 1 ч. ложка Петрушка сушёная — 1 ч. ложка Чеснок сушёный — 1 ч. ложка Соль — примерно 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 2 щепотки Сахар — 1 ч. ложка Тимьян свежий — 3-4 веточки Подготовьте продукты. Рис промойте и залейте в сотейнике холодной водой (400 мл). Всыпьте 0,25 ч.л. соли. Доведите до кипения, помешивая. Варите рис на небольшом огне 10 минут, до полуготовности. Рис откиньте на сито и промойте под проточной водой. Оставьте на время, чтобы стекла вся вода. Чеснок очистите и мелко нарежьте. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте чеснок 30-40 секунд на слабом огне (не дайте ему подгореть!). Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в сковороду. Перемешайте. Обжарьте на умеренном огне, помешивая, до лёгкой румяности, 5-7 минут. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите к луку. Добавьте сливочное масло. Обжарьте на небольшом огне 7-8 минут, помешивая. Примерно 2/3 обжаренных овощей переложите в глубокую миску и остудите немного. Остальные овощи оставьте для приготовления соуса. К остывшей зажарке в миске добавьте мясной фарш и рис. Хорошо перемешайте. Добавьте 0,5 ч. ложки соли, щепотку чёрного молотого перца, половину сушёного чеснока, половину молотой паприки, сушёный базилик и петрушку. Хорошо перемешайте начинку. Болгарский перец очистите от семян (подготовьте к фаршированию). Плотно нафаршируйте перец начинкой. Выложите фаршированные перцы в посуду для тушения (можно взять сотейник или глубокую сковороду). На дно добавьте немного растительного масла. Помидоры нарежьте мелкими кусочками и вместе с соком добавьте в сковороду к оставшимся обжаренным овощам. Добавьте жирные сливки. Влейте воду (примерно 400 мл). Добавьте 0,5 ч. ложки соли, щепотку чёрного перца, сахар, молотую паприку, сушёный чеснок и веточки тимьяна. Хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус. Доведите до кипения. Влейте соус в посуду с фаршированным перцем. Соус должен почти покрывать перец. Доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте 50-60 минут на небольшом огне. Фаршированный перец в томатно-сливочном соусе готов. Приятного аппетита!

Кабачковый рулет Нежный, сочный кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком. Очень простой, вкусный и быстрый в приготовлении рулет из кабачков. Легкая овощная закуска на каждый день и на праздничный стол. Попробуйте обязательно! Продукты (на 6 порций) Кабачки - 3 шт. Помидоры - 2 шт. Сыр - 100 г Сметана - 2 ст. л. Чеснок - 3 зубчика Яйца - 3 шт. Мука - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Как приготовить кабачковый рулет: Кабачки очищаем с помощью овощечистки. Натираем кабачки на крупной терке. Солим и перчим. Удаляем лишнюю влагу. Для этого перекладываем кабачки в сито и прижимаем ложкой. К кабачкам добавляем яйца и муку. Перемешиваем. Противень застилаем пергаментом. Распределяем по противню кабачковое тесто. Запекаем в духовке 30 минут при 180 градусах. Помидоры нарезаем кубиками, удалив жесткую серединку. Чеснок натираем на мелкой терке. Соединяем чеснок со сметаной, солим по вкусу и перемешиваем. Сыр натираем на мелкой терке. Соединяем помидоры с сыром и сметанным соусом. Распределяем начинку поверх кабачкового коржа. Заворачиваем рулетом. Кабачковый рулет с помидорами и сыром готов. Еще рецепты для вас https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=65,1027 Приятного аппетита!

Самая полезная ягода - смородина с сахаром на зиму Никакой варки - сплошные витамины! Продукты Смородина черная - 1 кг Сахар - 1 кг Как приготовить: Для приготовления этой витаминной бомбы понадобятся только смородина и сахар. Смородину перемалываем на мясорубке. Добавляем сахар. Тщательно перемешиваем смородину с сахаром. Расфасовываем смородину с сахаром по чистым, сухим баночкам и закрываем крышками. Хранить смородину, перетертую с сахаром, нужно в холодильнике. Храниться смородина может всю зиму!

Даже на скорую руку получается очень вкусно - что приготовить из тыквы. Вкуснейшее блюдо греческой кухни - тыква с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Тыква по-гречески станет одним из любимейших блюд из этого овоща, уверяю вас! Продукты (на 2 порции) Тыква - 400 г Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ч. л. Базилик сушеный - 1 ч. л. Масло оливковое - 1 ст. л. Вода - 2 ст. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Как приготовить: Подготовим все продукты для запеченной тыквы по-гречески. Тыкву лучше взять сладких сортов, у меня - мускатная. Очистим тыкву от кожуры. Мякоть тыквы нарежем крупным кубиком. В сковороду вольем оливковое масло, прогреем его и обжарим тыкву до румяности со всех сторон минут 5-7, помешивая. Добавим в сковороду соль, перец и сушеный базилик. Теперь выложим к тыкве томатную пасту. Чеснок пропустим через пресс и также добавим к тыкве. Перемешаем тыкву со специями. Перекладываем тыкву в форму для запекания. Вливаем в форму воду. Накрываем форму фольгой и запекаем тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовую тыкву по-гречески достаем из духовки и подаем как гарнир к основному мясному или рыбному блюду. Хороша такая запеченная тыква и как горячая закуска, подать ее следует со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Рецепты на вес золота - как засолить скумбрию в домашних условиях. В преддверии новогодних праздников делюсь очень вкусным рецептом малосольной скумбрии пряного посола, которая будет прекрасным дополнением к праздничному столу. Это так вкусно, что невозможно остановиться на одном кусочке! Рыбка может быть любой. Сельдь получается тоже превосходной. Присоединяйтесь! Продукты Скумбрия свежая (неочищенная) - 1-1,5 кг Соль - 80 г Сахар - 30 г Перец горошком - 10 шт. Кориандр в зернах - 1 ч. ложка Гвоздика - 4 бутона Лавровый лист - 4 шт. Горчица в зернах - 2 ч. ложки Вода - 1 л Как приготовить: Подготавливаю продукты, которые понадобятся. Рыбу лучше использовать слегка подмороженную, так ее будет проще почистить. У меня три скумбрии общим весом 1 кг 350 г. Воду довожу до кипения. Добавляю в кипящую воду соль, сахар, все специи и пряности. Варю маринад 10 минут на маленьком огне, под крышкой. Полностью охлаждаю. В это время чищу рыбу. Убираю голову и внутренности, все перегородки и пленочки. Промываю скумбрию под проточной водой. Рыбка должна быть идеально чистой. В очищенном виде ее получилось 930 г. Выкладываю рыбу в подходящую посуду. Заливаю скумбрию охлажденным маринадом вместе со специями и пряностями. Прижимаю грузом и убираю рыбу в холодильник на 24 часа. По истечении суток малосольная скумбрия пряного посола готова к использованию! Можно нарезать рыбку на кусочки или разделать на филе. Подавать малосольную скумбрию с растительным маслом и/или лучком! Всем прекрасного настроения и приятного аппетита!

Самый лёгкий вариант мясной еды для тех, кто хочет вкусно поесть, но в то же время следит за здоровьем - блюда из курицы Запеканка из цветной капусты и курицы. Из нежного пюре цветной капусты, куриного мяса и сыра получается лёгкая, но сытная порционная запеканка с аппетитной румяной корочкой. Благодаря своей кремовой текстуре пюре из цветной капусты напоминает картофельное, делая блюдо особенно нежным. Продукты Капуста цветная - 500 г Куриные бедра (филе) - 400 г Сыр легкоплавкий типа чеддера или моцареллы - 150 г Масло сливочное - 20 г Лавровый лист - 1 шт. Перец душистый горошком - 2 шт. Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложка (по вкусу) Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Как приготовить: Подготавливаем необходимые продукты. Филе куриного бедра заливаем 1 л воды. Добавляем 1/2 ч. ложки соли, лавровый лист и душистый перец. Варим до готовности, около 30 минут. Остужаем курицу прямо в бульоне. Затем достаём и нарезаем мелкими кусочками. Посыпаем примерно 1/4 ч. ложки соли. Цветную капусту разбираем на соцветия размером с перепелиное яйцо. Отвариваем капусту до полуготовности, около 5 минут после закипания. Откидываем капусту на сито и даём стечь лишней жидкости. Перекладываем капусту в миску и добавляем сливочное масло. Измельчаем капусту блендером до пюреобразного состояния. Добавляем 1/4 ч. ложки соли и 1/8 ч. ложки перца. Перемешиваем. Сыр натираем на крупной тёрке. Включаем духовку для разогрева до 180 °C. В три керамические формочки объёмом 250 мл выкладываем половину капустного пюре. Сверху выкладываем нарезанную курицу. Посыпаем половиной сыра. Выкладываем оставшееся капустное пюре. Посыпаем оставшимся сыром. Запекаем при 180 °C около 15 минут до образования аппетитной золотистой корочки. Подаём запеканку горячей. Приятного аппетита!

Идеи одна аппетитнее другой - что приготовить из фарша кроме котлет Фаршированные бублики с сыром и фаршем - румяная и необычная закуска из мягких бубликов с сочной мясной начинкой и расплавленным сыром. Снаружи – нежная, слегка хрустящая корочка, внутри – ароматный, сочный фарш. Простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт как для перекуса, так и для подачи к столу. Продукты (на 3 порции) Бублики (сушка) - 180 г Молоко - 250 г Фарш мясной (у меня свинина) - 300 г Сухари панировочные - 20 г Сыр твёрдый - 70 г Соль - 0,5 ч. ложки Перец черный молотый - 0,4 ч. ложки (или по вкусу) Соль адыгейская - 0,5 ч. ложки Паприка - 1 ч. ложка Как приготовить: Подготавливаем необходимые продукты. В тёплое молоко добавляем 0,5 ч. ложки соли, перемешиваем и опускаем бублики на 15-30 минут. Сушки должны немного разбухнуть и стать мягче. Для начинки в фарш добавляем панировочные сухари. Всыпаем адыгейскую соль, черный молотый перец и паприку. Сыр натираем на мелкой терке. Добавляем в фарш 50 г тёртого сыра. Тщательно перемешиваем фарш до однородности. Если масса получается слишком плотной, добавляем немного холодной воды (50 мл). Фарш должен быть мягким и сочным Заполняем отверстия бубликов подготовленным фаршем, слегка прижимая начинку. Выкладываем бублики на противень, застеленный силиконизированным пергаментом. Если пергамент обычный, то смазываем его растительным маслом. Сверху посыпаем бублики оставшимся тёртым сыром. Отправляем противень в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут до румяной корочки и готовности фарша. Готовые бублики с сыром и фаршем подаём горячими. Приятного аппетита!

Вкусная тема салат с огурцами. Салат с огурцами, яйцами и сыром Вкусное блюдо не обязательно должно быть сложным. Справедливость этих слов доказывает рецепт салата с огурцами, яйцами и сыром. Салат готовится максимально быстро и просто, но при этом получается очень интересным на вкус. Продукты (на 2 порции) Огурцы свежие - 2 шт. Сыр твёрдый - 100 г Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 100 г Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу * Для маринования лука: Вода (кипяток) - 100 мл Уксус 9% - 30 мл Сахар - 1 ст. ложка Подготовим все необходимые ингредиенты. Яйца сварим вкрутую (10 минут с момента закипания воды) и дадим им остыть в холодной воде. Лук почистим и нарежем полукольцами. Выложим лук в миску. Чтобы убрать горечь, зальем лук кипятком, добавим уксус и сахар. Оставим лук, пока будем заниматься остальными продуктами. Огурцы помоем и нарежем тонкой соломкой. Сыр натрём на крупной тёрке. В миску выложим огурцы и сыр. Вареные яйца очистим от скорлупы, мелко нарежем и добавим в миску. Тщательно отожмём лук от маринада и добавим к остальным продуктам. Добавим майонез, черный перец и соль. Тщательно перемешаем салат. Готовый салат с огурцами, яйцами и сыром выложим в салатник и подадим к столу. Приятного аппетита!

Эта горячая закуска или ужин родом из Франции - жульен с курицей Сегодня готовим жульен из курицы с шампиньонами. Просто горячая закуска или полноценный ужин - решать вам. Скажу одно, это очень сытно! Продукты (на 4 порции) Куриное филе - 200 г Шампиньоны свежие - 80 г или шампиньоны маринованные - 100 г Сметана - 35 г Лук репчатый - 50 г Сыр твёрдый - 50 г Масло сливочное - 20 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное (для жарки лука с грибами) - 20 мл Как приготовить: Подготовить продукты. Куриное филе залить в кастрюле холодной водой, посолить и поставить на большой огонь. После закипания огонь уменьшить до минимума и варить филе 20-25 минут. Готовое филе достать из бульона. Оставить филе немного остыть. Лук очистить и мелко нарезать. Свежие шампиньоны протереть влажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на большом огне 5 минут, помешивая. Добавить к луку грибы. Обжарить 5 минут. (Если используются маринованные грибы, просто смешать их с мелко нарезанным репчатым луком). Грибы с луком соединить со сметаной, посолить. Перемешать. Поперчить по вкусу. Куриное мясо нарезать кубиками среднего размера. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Кокотницы слегка смазать сливочным маслом (10 г). Выложить в кокотницы куриное мясо. Поверх куриного мяса выложить грибную смесь. Оставшееся сливочное масло нарезать небольшими кусочками и добавить в каждую кокотницу - так жульен будет сочнее. Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать жульен тёртым сыром. Запечь жульен из курицы с грибами в духовке до расплавления сыра (10 минут). Украсить жульен по своему желанию и подавать в кокотницах. Приятного аппетита!

Идеальный завтрак запеканка творожная рецепт в духовке Нежнейшая творожная запеканка без муки! Просто тает во рту! Запеканка воздушная, с ванильным ароматом и аппетитной румяной корочкой. Идеальный завтрак! Продукты Творог мягкий 9% (или пастообразный) – 600 г Сметана - 100 г Яйца – 4-5 шт. Крупа манная – 4 ст. ложки Сахар – 100 г (по вкусу) Сахар коричневый – 2 ч. ложки Ванильный сахар – 8 г Разрыхлитель - 10 г Соль – 0,5 ч. ложки Масло сливочное – для смазывания формы Как приготовить: Творог разминаем картофелемялкой или протираем через металлическое сито. Мягкий творог сделает запеканку более воздушной и нежной. Духовку сразу разогреваем до 180°С. К яйцам добавляем немного соли, сахар (добавляйте по вкусу, по кислоте творога). Взбиваем миксером или перемешиваем венчиком. К творогу добавляем яйца, сметану и ванильный сахар. Перемешиваем. Добавляем манку и разрыхлитель. Ещё раз перемешиваем, до однородного состояния. Можно добавить изюм по желанию. Сухую форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла. Размер моей формы - 26х17 см, глубина - 5 см. Перекладываем творожную массу в форму и выравниваем поверхность. Присыпаем коричневым сахаром (чтобы при запекании верх не отделился от основной массы). Коричневый сахар придаст запеканке румяную аппетитную корочку и карамельный вкус. Ставим форму в разогретую духовку, запекаем примерно минут 40 - ориентируйтесь на свою духовку. Творожная запеканка с манной крупой готова! Даём немного остыть. После остывания запеканка немного осядет. Подаём творожную запеканку в тёплом или холодном виде со сметаной. Это очень вкусный и полезный завтрак для вашей семьи. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Предлагаю попробовать сало в луковой шелухе рецепт приготовления. Сало, само по себе, не нуждается в рекламе. Все мы знаем, что оно вкусное, и большинство из нас любит его в любом виде. Я хочу предложить один из способов засолки сала в луковой шелухе, которое получается красивейшего золотистого цвета, очень вкусным, мягким и имеет нотку копчёности. Продукты Сало свежее, с мясной прослойкой – 1,5 кг Луковая шелуха – 2 горсти Лавровый лист – 3-4 шт. Перец душистый горошком – 5-6 горошин Паприка молотая – 2 ч. л. Перец черный молотый – 1 ч. л. Чеснок – 5 зубков Соль – 300 г Вода – 3 литра Рекомендую для этого рецепта брать сало с мясными прослойками. Как приготовить: В кастрюлю отправляем вымытую луковую шелуху, лавровый лист, перец душистый горошком, соль и заливаем водой. Опускаем в воду сало и отправляем кастрюлю на огонь. Кипятим сало в луковой шелухе 10-15 минут. Остужаем сало и отправляем в холодильник на 12 часов. По истечении 12 часов вынимаем сало, обсушиваем его. Смешиваем паприку, черный перец и выдавленный через пресс чеснок. Приготовленной смесью специй обмазываем сало со всех сторон. Помещаем сало в пакет и отправляем в холодильник. По моему мнению, сало в луковой шелухе - это одна из самых вкусных холодных закусок, которая украсит и праздничный стол, и прекрасно впишется в повседневное меню. Приятного аппетита!