Рецепты по Эмбри.Тему открыла Ника

[ElenaK]

Спасибо, ELСо , а то я думала, что подсолнечное можно, но сомневалась, поэтому не применяла.

[ElCo]

Спасибо, ELСо , а то я думала, что подсолнечное можно, но сомневалась, поэтому не применяла.

Все масла, содержащие Омега 6, не рекомендуются.

[Федя]

Банкетное Блюдо для РСов (или для тек кто питаеться по Эмбри) ;-)

продукты: Грибы, филе куриное (грудки), лук

способ приготовления: Грибы пожарить с луком на оливковом масле )))

филе (грудки) отбить, посолить поперчить,

завернуть жариную начинку в филе в рулеты и обвязать нитками или закрепить шпажками (чтобы рулеты не распадались )

Обжарить рулеты, снять нитки. (здесь посыпают тертым сыром, но сыр низя, а я не придумал ещё чем можно)

И в духовку на 20-30 мин.

Приятного аппетита )))))

[ElenaK]

Можно просто потом посыпать зеленью. Спасибо, Федя.

[Алла-Ок!]

При питании по Эмбри надо ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО НА ОЛИВКОВОМ, в салаты, если нет непереносимости - ЛЬНЯНОЕ и тоже ОЛИВКОВОЕ.

А я на оливковом нерафинированном только жарила, в салатах оно мне не нравится. Как и льняное.

А потом задумалась - самое полезное - нерафинированное оливковое масло ( мы покупали 'Virgin olive oil extra' ), а жарить рекомендуется только на рафинированных маслах, т.к. они при нагревании не образуют канцерогены. Начали использовать при жарке рафинированное кукурузное масло.

= Считается, что кукурузное масло самое полезное из доступных и привычных нам масел.

Кукурузное масло богато витаминами Е, В1, В2, РР, К3, провитаминами А, что является основными факторами, определяющими его диетические свойства.

Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и благоприятствует выведению из организма избытка холестерина, оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие, улучшает работу мозга.

Благодаря питательной ценности кукурузное масло используется для раздраженной и увядающей кожи, регенерируя её.=

Банкетное Блюдо для РСов (или для тек кто питаеться по Эмбри)

Спасибо, возьму на заметку.

[Валерий]

= Считается, что кукурузное масло самое полезное из доступных и привычных нам масел.

В кукурузном масле много Омега 6, и мало Омега 3.

Омега 6 провацирует обострения. Поэтому кукурузу и продукты из кукурузы при РС противопоказаны.

[Алла-Ок!]

В кукурузном масле много Омега 6, и мало Омега 3.

Омега 6 провацирует обострения. Поэтому кукурузу и продукты из кукурузы при РС противопоказаны.

Упс! Радует одно - жарим на масле очень редко, и то на сковородке - гриль, где масло почти не требуется, а то и вовсе без него.

А никто не знает, каков состав горчичного масла, нет ли там избытка Омега 6? Хочу попробовать, т.к. читала много о его полезных свойствах

[Izolga]

А никто не знает, каков состав горчичного масла, нет ли там избытка Омега 6? Хочу попробовать, т.к. читала много о его полезных свойствах

Малахов в передаче "Малахов+" говорил, что горчичное масло повышает иммунитет. Оно нам надо?

[ElCo]

А я на оливковом нерафинированном только жарила, в салатах оно мне не нравится. Как и льняное.

А потом задумалась - самое полезное - нерафинированное оливковое масло ( мы покупали 'Virgin olive oil extra' ), а жарить рекомендуется только на рафинированных маслах, т.к. они при нагревании не образуют канцерогены. Начали использовать при жарке рафинированное кукурузное масло.

Оливковое нерафинированное масло не образует канцерогены, в отличии от других не рафинированных масел.

Вообще, лучше запекать в духовке, а маслом смазывать только поверхностьь сковороды тончайшим слоем, только, чтобы не подгорело.

[ElCo]

А никто не знает, каков состав горчичного масла, нет ли там избытка Омега 6? Хочу попробовать, т.к. читала много о его полезных свойствах

Горчичное масло, похоже, очень полезное.

ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО

и ещё http://www.oil-variant.ru/recipe/rty/detail.php?ID=1095

Надо попробовать, спасибо, Алла, что заговорила о нём, вкусное, наверное, горчицу-то мне нельзя, а масло горчичное можно.

[Tani]

Малахов в передаче "Малахов+" говорил, что горчичное масло повышает иммунитет. Оно нам надо?

Сейчас про многое говорят:"Повышает иммунитет". Я купила витамины Витрум Антиоксидант. На коробке то же самое написано, но состав очень хорош. Мне понравился. Я показала врачу, та сказала, что можно принимать. Мне кажется, что это часто рекламный ход. А Малахов.. Ну про чеснок ведь так же можно сказать. Наверняка имелось в виду, что полезно. Точно конечно не знаю, просто мысли.

[ElCo]

Как думаете - можно при диете по Эмбри КВАШЕНУЮ КАПУСТУ???

[ElenaK]

Я не знаю, но иногда немного ем, и так как она солёная, то с чем-нибудь пресным.

[Алла-Ок!]

Как думаете - можно при диете по Эмбри КВАШЕНУЮ КАПУСТУ???

Я думаю, что можно. Зимой часто ела, хуже не стало

[Tani]

Сегодня в добром утре рецептик салата понравился.

2 куриные грудки(филе жареное или вареное) пререзать. 2 апельсина тоже кусочками, причем половинки 1 апельсина(корки) использовать, как салатницы. Капуста броккколи(бланшировать) мелкими соцветиями. Перемешать. Они там добавили немного майонеза, но можно и без него наверное. Разложить порционно и посыпать поджареными грецкими орехами.

[happy2be]

Доброго дня всем участникам форума! Есть ли из вас слодкоежки, которые решили придерживаться диеты Эмбри? Наскольо я понимаю, горький шоколад в небольшом количество ( опять же как его определить, под настроение я могу легко съесть плитку шоколада ) нам можно.... но даже в составе 85% горького шоколада написано. что может содержать незначительное количесткво молока... это не страшно? Последнее время я периодически покупаю 100% горький шоколад, добавляю мед с корицей и растапливаю в микроволновке....Очень вкусно получается, ксати

ой, простите слАдкоежки( поспешила отправить)

[Мурочка]

может содержать незначительное количесткво молока... это не страшно? Последнее время я периодически покупаю

чудной вопрос, ей-богу :)))). кто соблюдает диету Эмбри - тот НИЧЕГО ни с каким количество молока не ест. Если помираете по сластям - можно порыться в диабетическом магазине, поискать там вкусности, подходящие нам.Я так и делаю.

[123]

Поскажите а вот в овсяной каше есть эта злополучная клейковина???

[ElenaK]

Да, конечно есть. Можно только гречку, пшено и иногда рис, лучше дикий.

[Tani]

Доброго дня всем участникам форума! Есть ли из вас слодкоежки, которые решили придерживаться диеты Эмбри? Наскольо я понимаю, горький шоколад в небольшом количество ( опять же как его определить, под настроение я могу легко съесть плитку шоколада ) нам можно.... но даже в составе 85% горького шоколада написано. что может содержать незначительное количесткво молока... это не страшно? Последнее время я периодически покупаю 100% горький шоколад, добавляю мед с корицей и растапливаю в микроволновке....Очень вкусно получается, ксати

ой, простите слАдкоежки( поспешила отправить)

Что из себя представляет 100% шоколад?

[happy2be]

Что из себя представляет 100% шоколад?

ужасно горький.- 100% содержание какао,( чем больше какао, тем меньше молока) просто так его невозможно есть , а вот в растопленнном виде с медом, очень даже.... В переписке Cherry c Эштоном Эмбри, он говорит, что горький шоколад в небольшом кол-ве можно, но вот сколько процентов какао имеется в виду....

Мурочка, а что еще в диабетическом магазине нам подходит кроме леденцов и джемов на фруктозе?

[Мурочка]

Мурочка, а что еще в диабетическом магазине нам подходит кроме леденцов и джемов на фруктозе?

я еще покупаю капуччино из цикория - жуть как вкусно :)). очень похоже на реальный капуччино. Еще беру халву из кунжута на фруктозе. Сама на фруктозе делаю халву из моркови - делается так - мелко тертая морква тушится до мягкости и добавляется фруктоза - до сильной степени загустевания. остывает когда - ломается кусками. можно туда орехов добавить. Еще делаю подобие мармелада - любой сок сильно увариваю с фруктозой и немножко туда желатина добавляю ну и формочкам разливаю. Еще в магазине можно брать кунжутные козинаки на фруктозе. Еще мне на днях Др был, я торт сочинила - немного рисовых крупных гладких хлопьев залила смесью фруктового сока с желатином - ну как для желе обычно делаете, размешала чтоб хлопья при застывании желе там равномерно были, но немного, типа как вкрапления и в форму залила. Когда желе застыло, я его из формы вытряхнула и разрезала три коржа, между ними прослоила орешки и бананы. ну и сверху украсила. Что еще сладкого можно.....ежедневная сласть может подойти такая - повернуть смесь сухофруктов (изюм, курага, чернослив) и чуть орехов или семечек и плюс лимон. Добавить умеренное количество меда. Перемешать и на завтрак на хлебец - очень сытно и полезно, ну и сладко :))). Еще подойдут такие сушеные фрукты как груша, персики, хурма. еще бывают диабетические конфеты - но там надо очень внимательно состав смотреть, все ли можно.

[happy2be]

я еще покупаю капуччино из цикория - жуть как вкусно :)). очень похоже на реальный капуччино. Еще беру халву из кунжута на фруктозе. Сама на фруктозе делаю халву из моркови - делается так - мелко тертая морква тушится до мягкости и добавляется фруктоза - до сильной степени загустевания. остывает когда - ломается кусками. можно туда орехов добавить. Еще делаю подобие мармелада - любой сок сильно увариваю с фруктозой и немножко туда желатина добавляю ну и формочкам разливаю. Еще в магазине можно брать кунжутные козинаки на фруктозе. Еще мне на днях Др был, я торт сочинила - немного рисовых крупных гладких хлопьев залила смесью фруктового сока с желатином - ну как для желе обычно делаете, размешала чтоб хлопья при застывании желе там равномерно были, но немного, типа как вкрапления и в форму залила. Когда желе застыло, я его из формы вытряхнула и разрезала три коржа, между ними прослоила орешки и бананы. ну и сверху украсила. Что еще сладкого можно.....ежедневная сласть может подойти такая - повернуть смесь сухофруктов (изюм, курага, чернослив) и чуть орехов или семечек и плюс лимон. Добавить умеренное количество меда. Перемешать и на завтрак на хлебец - очень сытно и полезно, ну и сладко :))). Еще подойдут такие сушеные фрукты как груша, персики, хурма. еще бывают диабетические конфеты - но там надо очень внимательно состав смотреть, все ли можно.

Эх... я обожаю печь торты.... сейчас делаю их только по праздникам для близких, сама ем сухофрукты разные и горький шоколад... Морковную халву попробую сделать, спасибо за идею импровизированный тортик тоже впечатляет а хлебцы в специализированном магазине продаются? В супермаркетах я не видела хлебцов без пшеницы:(

[Мурочка]

а хлебцы в специализированном магазине продаются? В супермаркетах я не видела хлебцов без пшеницы:(

да полно их везде, в любых магазинах,ищите, например хлебцы муромского хлебзавода - только соответствующая мука+вода+соль, стоят 10 руб :)))), еще есть доктор кёрнер - простите мой немецкий, я его не знаю, но зовутся как-то так ))) подходящие нам хлопья - Мистраль - есть и пшенные и рисовые и гречневые и смеси злаков.

[Алла-Ок!]

я еще покупаю капуччино из цикория - жуть как вкусно :)). очень похоже на реальный капуччино. Еще беру халву из кунжута на фруктозе. Сама на фруктозе делаю халву из моркови - делается так - мелко тертая морква тушится до мягкости и добавляется фруктоза - до сильной степени загустевания. остывает когда - ломается кусками. можно туда орехов добавить. Еще делаю подобие мармелада - любой сок сильно увариваю с фруктозой и немножко туда желатина добавляю ну и формочкам разливаю.

Спасибо за советы, Мурочка! До сегодняшнего дня я даже не подозревала, что есть в продаже сахароза и козинаки с ней. Уже купили. А вот капуччино из цикория у нас не продаётся. Не могла бы ты (можно на ты?) более подробно описать, как готовить халву из моркови (соотношение моркови и сахарозы, морковь тушить на воде или на оливковом масле)?