Рецепты по Эмбри.Тему открыла Ника

[Рона]

Ники

Здравствуйте!

Взяла на себя смелость открыть тему и выкладывать здесь рецепты, которые соответствуют правильному питанию предложенному Эштоном Эмбри. Очень надеюсь, что тема будет полнеть

Итак, рецепт первый. Как обещала выкладываю рецептик майонеза на оливковом масле, который можно приготовить дома:

2 желтка1/2 ст.л. ложки горчицы

сок 1 лимона

400 мл. оливкового масла

морская соль

свежемолотый чёрный перец

1. Желки комнатной температуры (это очень важно!), соль, перец и горчицу растереть венчиком в миске.

2. Добавить 1 ст.л. лимонного сока, начать взбивать до получения гладкой массы.

3. По капле добавлять оливковое масло (первые 100 мл. масла необходимо влить буквально по капельке, взбивая не останавливаясь).

4. Добвить ещё 2 ст. ложки лимонного сока и продолжить вливать оливковое масло уже тоненькой струйкой. Лимонный сок добавлять, как только консистенция становится слишком густой.

5. Взбивать до состояния крепкой, густой массы. Попробовать, если нужно добавить соли и перца (если хотите подержать майонез в холодильнике, введите 1 ст.л. кипячёной воды, это не даёт яйцам сернуться.

Вот такой вполне безобидный домашний майонез, ну не каждый день конечно но ради праздника можно заправить салатик таким майонезом.

--------------------

Не зли других, и сам не злись,

Мы ж гости в этом бренном мире.

И, если, что не так, смирись,

Будь поумнее, улыбнись.

Холодной думай головой,

Ведь в мире всё закономерно:

Зло, излученное тобой,

К тебе вернётся непременно!

[Ника]

Здравствуйте!

Взяла на себя смелость открыть тему и выкладывать здесь рецепты, которые соответствуют правильному питанию предложенному Эштоном Эмбри. Очень надеюсь, что тема будет полнеть

Итак, рецепт первый. Как обещала выкладываю рецептик майонеза на оливковом масле, который можно приготовить дома:

2 желтка

1/2 ст.л. ложки горчицы

сок 1 лимона

400 мл. оливкового масла

морская соль

свежемолотый чёрный перец

1. Желки комнатной температуры (это очень важно!), соль, перец и горчицу растереть венчиком в миске.

2. Добавить 1 ст.л. лимонного сока, начать взбивать до получения гладкой массы.

3. По капле добавлять оливковое масло (первые 100 мл. масла необходимо влить буквально по капельке, взбивая не останавливаясь).

4. Добвить ещё 2 ст. ложки лимонного сока и продолжить вливать оливковое масло уже тоненькой струйкой. Лимонный сок добавлять, как только консистенция становится слишком густой.

5. Взбивать до состояния крепкой, густой массы. Попробовать, если нужно добавить соли и перца (если хотите подержать майонез в холодильнике, введите 1 ст.л. кипячёной воды, это не даёт яйцам сернуться.

Вот такой вполне безобидный домашний майонез, ну не каждый день конечно но ради праздника можно заправить салатик таким майонезом.

[Ника]

В вербное воскресенье я готовила форель вот по-какому рецепту:

Форель, сок лимона, лук, несколько ст. ложек оливкового масла. Количество сока, лука, соли, масла зависит от количества рыбы :)

Порезать рыбу на кусочки, слегка обмазать солью и полить лимонным соком и оставить так минут на 10-15.

Сковороду или противень умеренно, смазать оливковым маслом.

Лук нарезать полукольцами и выложить на сковорду/противень довольно густо (чтобы рыба не пристала).

Теперь выложить рыбу.

Сверху рыбу так же обложить луком и полить остатками лимонного сока.

В духовку на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

На мой взгляд лучше готовить форель в сковороде, чтобы можно было накрыть, так как совсем не сухая форель у меня после готовки в духовке без крышки получилась суховатая, но всё равно было очень вкусно.

[Ника]

Плов с вощами мне понравился. Непременно надо сделать только на оливковом масле :)

[виктор]

Интересная и нужная тема! Мужчины могут поделиться рецептами шашлыков, но главное слово скажут, конечно - женщины! Мой принцип, чем проще, тем лучше на кухне не работает. Хотя и сменили растительное масло на оливковое и льняное изобилие блюд не уменьшилось. Да, я не ем хлеб, зато ем хлебцы, всякие салаты, морепродукты, соки, специи и т.д. Это питание нас не ограничивает, а поправляет Рецептов более чем!

[Дмитрий]

Пытаясь правильно питаться я обнаружил, что большинство блюд содержат запрещенные мучные и молочные инградиенты и сахара...

Даже хлебцы (рисовые, гречневые, кукурузные,пшенные) без пшеницы не делают.

[виктор]

Пытаясь правильно питаться я обнаружил, что большинство блюд содержат запрещенные мучные и молочные инградиенты и сахара...

Даже хлебцы (рисовые, гречневые, кукурузные,пшенные) без пшеницы не делают.

Разве?! Дима в составе хлебцев нет пшеницы, а на упаковке написано "без глютена". Врут?!

[cherry]

Даже хлебцы (рисовые, гречневые, кукурузные,пшенные) без пшеницы не делают.

делают, но не все производители

у нас есть "самарские", "муромские" и местного хлебозавода

чисто рисовые, гречневые, пшёные и кукурузные (читайте состав)

[Дмитрий]

жаль, что у нас таких нет...

[cherry]

Поищи, у нас тоже только в некоторых магазинах, и они обычно в самом невидном месте, т. к. дешевые очень

[Дмитрий]

Возможно (даже скорее всего) у нас тоже где-то есть, но я по магазинам уже не хожу...

[ElCo]

Возможно (даже скорее всего) у нас тоже где-то есть, но я по магазинам уже не хожу...

Попробуй ещё в аптеки позвонить, туда всякие диетические хлебцы завозят, пшённые напр. для диабетиков.

[ElCo]

Описание некоторых продуктов, разрешённых по диете Э. Эмбри

[Вика]

Описание некоторых продуктов, разрешённых по диете Э. Эмбри

Ты сама составила этот список? Здорово, все очень конкретно и реально.

[ElCo]

Ты сама составила этот список? Здорово, все очень конкретно и реально.

Здесь только то, что подходит мне, по моим анализам (это я для своего удобства сделала) и то, что позволено по диете Эмбри.

Хим. состав многих продуктов можно найти в поиске рамблера, набрав слова химический состав продукта и назв.продукта, напр. фисташки.

[Алечка]

а я читала что в кофе и зеленом чае нет калорий... это что же получается? калорийность дана на 100 гр сухого вещества или готового продукта?

[ElCo]

а я читала что в кофе и зеленом чае нет калорий... это что же получается? калорийность дана на 100 гр сухого вещества или готового продукта?

cухого, конечно

[Фея]

привет. Ну и чего никто больше рецепты не выкладывает? ..Я только собираюст начать питаться по Эмбри. Так хочется рецептиков интересных узнать!

[Дмитрий]

Тут важно, на мой взгляд, не столько интересные, сколько безопасные, для нас рецепты. К примеру:

Запеченное филе окуня

Состав

филе окуня

помидоры

майонез

соль, приправа для рыбы

зелень для украшения

Рецепт приготовления

Рыбное филе вымыть, обсушить и посолить, приправить.

Помидоры порезать кольцами.

На противень поставить смазанную маслом форму (сковороду) с филе, его обмазать майонезом и сверху кружок помидора.

Поставить рыбу в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 15-20 минут

[Ника]

Дима, что-то я весьма сумлеваюсь по поводу майонеза.

Лучше уж обвалять в герчневой муке и поджарить на оливковом масле :)

[Дмитрий]

Дима, что-то я весьма сумлеваюсь по поводу майонеза.

Лучше уж обвалять в герчневой муке и поджарить на оливковом масле :)

Я делал, получается вкусно.

[ElCo]

Майонез НЕЛЬЗЯ тем, кто питается по диете Эмбри!

[ElCo]

Рыба под маринадом писать некогда, нашла ссылку http://gotovly.ru/recept/?recept=14304

Вкуснятина божественная, на любой вкус, нравится всем без исключения!!!

Можно и на праздничный стол подавать и на каждый день

[Дмитрий]

Майонез НЕЛЬЗЯ тем, кто питается по диете Эмбри!

Это почему? Из-за яиц?

[Ника]

Дим, ну чего ты как ребёнок чесслово! Почитай состав любого майонеза: яйца, сухое молоко и прочая дрянь. Да и вообще откуда ты знаешь какой хрени намешали в этот майонезик. Он для здорового то человека яд-с, а ты в себя пихаешь. Ну и ну.