Рецепты по Эмбри.Тему открыла Ника

[Antosha]

и с супами незадача, как делать((( очень нужно

[Дмитрий]

и с супами незадача, как делать((( очень нужно

Посмотри здесь. Сообщение #172

[konfet@ka]

Остался варенный рис ,что-то поболе стакана, залезла в инет - и нашла чудные блюда .Не выпадающие

из Эмбри. Опробовала с тыквой -ну очень вкусно. Расклад на хорошую семью -

"Тыквенно-рисовая запеканка"

- Тыква (тертая) — 2 стак.

- Рис (вареный, 75 г сухого) — 1 стак.

- Перец болгарcкий (красный) — 1 шт

- Масло оливковое — 2 ст. л.

- Лук репчатый (крупный) — 1 шт

- Специи (соль, перец черный молотый, паприка острая молотая)

- Сметана — 100-150 г

- Яйцо — 1-2 шт

- Помидор — 2 шт

- Сыр твeрдый (тертый)

- Зелень (укроп, петрушка, корень петрушки) — 3-4 ст. л.

Отваренный в соленой воде рис смешать с тертой на крупной терке сырой тыквой.

Болгарский перец мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Все смешать.

Лук почистить, мелко нарезать, потушить в оливковом масле до легкой желтизны.

Добавить лук, мелкорубленную зелень и тертый корень петрушки.

Добавить соль, перец черный и красный острый - по вкусу.

Перемешать.

Духовку включить на 200*С.

Всю массу выложить в форму для запекания.

Сметану слегка взбить с яйцами, посолить, вылить на овощи сверху, равномерно распределяя.

Помидоры нарезать кружками, выложить поверху.

Затем посыпать все тертым сыром.

Отправляем в горячую духовку, запекаем при 200*С 30 минут,

затем увеличиваем температуру до 225*С и запекаем еще 10 минут до подрумянивания верха.

После выключения духовки оставляем блюдо в ней еще минут на 10, затем подаем к столу.

Не было корня петрушки,добавила сухой петрушки и такой же укроп .Без помидор тоже обошлась.

Сметану взяла 10% ,сыра тоже чуть. Может можно сметану чем заменить ,бульоном овощным ?

А другой рецепт опробовала соседка ,в нём сосиски,но думаю можно хоть мясо,хоть рыбу .---

Воздушная рисовая запеканка

Ингредиенты: 2ст. круглозерного риса, 4яйца, 2 крупные луковицы, 1 пучок укропа, 8 шт. сосисок (у меня - сосиски с сыром), 3ст.л сметаны, 50гр. твердого сыра, соль, перец, любимые специи по вкусу.

Отварить рис, дать остыть.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Оставить остывать.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Оставить остывать.

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену и смешать с остывшим рисом.

Добавить к рису мелко нарезанный укроп. Осторожно перемешать массу снизу вверх. Посолить, поперчить. Добавить любимые специи.

Желтки смешать с остывшим обжаренным луком.

Сосиски разрезать вдоль пополам.

В форму, смазанную маслом, выложить половину подготовленного риса.

Сверху - смесь лука с желтками

Затем разложить половинки сосисок.

Выложить оставшийся рис, разровнять.

Смазать сметаной, посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой до 180С духовке ~ 35мин.

Немного остудить и разрезать на порции. Запеканка хорошо держит форму.

Соседка сказала,4 яйца баловство,хватит двух. И взбитость с белками придаёт подъём запеканке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

[konfet@ka]

p.s. - Сейчас ещё можно заготовить и перец и тыкву впрок.Я делаютак -перец нарезаю соломкой,кубиками(без разницы)по небольшим мешочкам и в морозилку.Также можно и тыкву.И зимой всё под рукой.

[Sadova]

Посоветую своим женщинам (жене и тёще) ещё и Эмбри!!

Страдают они диетами всякими!!!!!

[Ida]

Села на диету Эмбри, пока всё ок, привыкаю по-тихоньку..

Есть вопросы -

- очень люблю пить чай с чем-то намазанным на хлеб. Конечно это отменила. И хлеб и намазки (они все на молочной основе, сырки там всякие, сгущенки). Пересмотрела диету, остается только мед? Что вы вообще с чаем употребляете? От хлебцев и слайсов уже тошнит

- как же семья? Они не на диете, что же делать? Не могу я лишать ребенка и детей мяса, картошки, а варить двойно меню ни сил ни денег не хватит..

[Ida]

Ребят, неужели никто не ответит или уже все разочаровались в Эмбри?

Ещё вопросик - а дрожжи нам можно? Просто купила рисовую муку, но там в рецептах всё равно дрожжи есть.. Как быть?

[Дмитрий]

С чем бутерброды делать? А кто мешает с селедкой или с красной рыбой? Дрожжи не уверен, что можно, но шарлотку я без дрожжей делаю - сода+лимонная кислота=пекарский порошок, если я ничего не путаю. На хлеб (хлебец) намазать можно нутеллу, но не из магазина (там молоко есть в составе), а просто сделать самому и детям должно понравится:

2 ст. ложки муки (но с рисовой я не пробовал)

2 ст. ложки какао

1 ст. ложка спиртного (коньяк, водка)

1,5 стакана сахара

1 стакан молока или воды

50 г сливочного масла или маргарина

100 гр. очищенных молотых орехов (миндальные залить кипятком на минуту, фундук прожарить)

1 ч.л. ванилина

Приготовление:

Все ингредиенты смешать.

Варить смесь 6-8 мин до полного загустения (чтобы ложка еле поворачивалась).

Во время варки постоянно помешивать.Домашняя нутелла ореховая готова.

[Ida]

спасибо за ответ, но

2 ст. ложки муки (но с рисовой я не пробовал)

1 стакан молока или воды

50 г сливочного масла или маргарина

насколько я понимаю - базовые запрещенные по Эмбри продукты...

[Дмитрий]

спасибо за ответ, но

насколько я понимаю - базовые запрещенные по Эмбри продукты...

Какие? Рисовая мука? Вода? Маргарин?

[Алла-Ок!]

Люди а как на счёт наших росийских грибков белых, подосиновиков,волнушички ,груздик, ведь Эмбри таких грибов даже не знает .

Я с удовольствием готовлю суп с маслятами - такой наваристый получается. будто и впрямь кто-то сливочного масла добавил...

Ещё вопросик - а дрожжи нам можно? Просто купила рисовую муку, но там в рецептах всё равно дрожжи есть.. Как быть?

Дрожжи по Эмбри не можно. А если учесть, из чего их сейчас делают - и вне диеты употреблять нежелательно...

Какие? Рисовая мука? Вода? Маргарин?

Маргарин нельзя...

А муку, я так понимаю, ты используешь НЕ рисовую. А какую?

[Ida]

Какие? Рисовая мука? Вода? Маргарин?

я же перечислила

молоко, маргарин, мука. 3 слона, так сказать по Эмбри.

[Дмитрий]

Маргарин нельзя...

А муку, я так понимаю, ты используешь НЕ рисовую. А какую?

Обычную, пшеничную. Маргарины тоже разные бывают, как и сливочное масло.

[Алла-Ок!]

Вот об этом и писала Ida...

[Ida]

Вот об этом и писала Ida...

ну.. тогда не понятен вообще смысл диеты Эмбри. Где-то Дмитрий пишет, что вообще майонез добавляет..

[Дмитрий]

Для себя я решил, что все хорошо в меру и обеднять организм полным отсутствием каких-то продуктов/веществ не правильно. Может быть с диетой Эмбри это не совсем согласуется, но это мой выбор... Маргарин-же это насыщенные жиры и без них (в небольшом количестве) тоже нельзя.

[Ida]

Для себя я решил, что все хорошо в меру и обеднять организм полным отсутствием каких-то продуктов/веществ не правильно. Может быть с диетой Эмбри это не совсем согласуется, но это мой выбор... Маргарин-же это насыщенные жиры и без них (в небольшом количестве) тоже нельзя.

понятно..

Интересно, аесть кто-нибудь на сайте, кто полностью поддерживает диета Эмбри?

[tanya0208]

Я на диете Эмбри уже два года. Первый год строго, но т.к. видимых улучшений не почувствовала, начала потихоньку нарушать. Последний раз нарушила неделю назад, на следующий день почувствовала ухудшение состояния (как легкое обострение). Неделю было стабильно неважно, а вчера заметила, что все само собой вернулось на прежний уровень (я сейчас колю мильгамму, больше ничего не делала). Не знаю, насколько все это взаимосвязано, м.б. простое совпадение, но проверять больше не хочется, т.к. всю неделю переживала, что делать -колоть гормоны или нет (если обострение, то лучше начать лечение как можно раньше).

[IRISHA]

понятно..

Интересно, аесть кто-нибудь на сайте, кто полностью поддерживает диета Эмбри?

Насколько я знаю, то сherry (Лена) соблюдает эту диету и уже довольно давно. Попробуйте связаться с ней.

[ImNIK]

Объясните пожалуйста, чем диета Эмбри лучше диеты доктора Суонка.

Эмбри разрабатывал эту диету прежде всего для себя, в то время как Суонк для всех.

У Эмбри была аллергия на злаки, в результате чего он их возненавидел и эта ненависть во всех его рецептах. Но это была только его аллергия.

В то время как диета Суонка гораздо мягче, и основана только на контроле потребления жиров.

[OlNick]

Для себя я решил, что все хорошо в меру и обеднять организм полным отсутствием каких-то продуктов/веществ не правильно. Может быть с диетой Эмбри это не совсем согласуется, но это мой выбор... Маргарин-же это насыщенные жиры и без них (в небольшом количестве) тоже нельзя.

Полностью согласен.

Ни каких диет я не придерживаюсь. Всё хорошо в меру, организм сам подскажет от чего стоит отказаться совсем, а чего уменьшить в употреблении. Во время болезни организм затребовал продукты, которые я никогда не употреблял. Избытком веса никогда не страдал. Во время болезни вес немного уменьшился. (Это естественно… при уменьшении движения → уменьшается мышечная масса. Организм меньше использует калорий → меньшее кол-во пищи требует).

[Alex1234]

Может у кого то есть информация, какие есть витаминные комплексы (названия), чтобы принять дневную норму рекомендуемых витаминов и минералов при диете Эмбри . А то каждый покупать по отдельности как то долго и много

Дневная норма

D3 4000 МЕ (100мкг)

Омега3 5000 МЕ макс

Кальций 1000-1200 мг

Магний 500-600 мг

ВитА 5000 МЕ (3 мг)

ВитВ (комплекс) 50 мг

Фолиевая к-та 1 мг

В12 100 мкг

ВитС 1 гр

ВитЕ 400 МЕ (400 мг)

Цинк 25-50 мг

Медь 1-2 мг

Селен 200 мкг

Марганец 20 мг

ГингоБилоба 120 мг

и где лучше брать и производитель?

Антиоксиданты (применять один или два)

Вытяжка Косточек Винограда 2-4 капс

КоэнзимQ10 60-90 мг

Acidophilus (Ацидофилус – это пробиотик) 6-9 капс

[Рона]

Для меня никакие антиоксиданты не подходят.Результат диеты:ногти испортила.

[Тимона]

 

 

Для приготовления : яблоки 4-5 шт. крупных режу кусочками, форму смазываю оливковым маслом, на нее высыпаю яблоки.

Тесто перемешиваю с минералкой (иногда делаю ореховое молоко, бывает грешу и с кефиром останкинским Живо-кефир для детского питания 0,01% жирности),

добавляю лимон (сода уже есть в смеси), добавляю 3 ложки оливкового масла,

все тщательного перемешиваю, выливаю на яблоки, посыпаю корицей.

Выпекаю 30-40 минут при 180 градусах.

В последнее время я не покупаю смесь для шарлотки, а делаю из смеси муки для белого хлеба, получается дешевле.

Смеси покупаю в магазине Диетика на динамо (петровско-разумовский проезд).

http://dietica.msk.ru/good4038.html

[Тимона]

Котлетки из куриной грудки, диетические

 

 

Куриные грудки, кобачок, лук, чеснок, соль, перец (не обязательно).

Я ещё люблю добавлять желтый или красный болгарский перец.

Делаем фарш, слегка обжариваем на оливковом масле с двух сторон, накрываем крышкой на 5 минут.

Приятного аппетита!