Кабачки

[Lana]

Рона http://www.cooking-book.ru/subject/ovos … chky.shtml

Я делаю очень просто:обжариваю кружки кабачков,потом

засыпаю чесноком и зеленью(только укроп).И чеснок ,и зелень мелко измельчить.

ИРИША Салат из кабачков с помидорами.

300г совсем-совсем молодых кабачков (длиной 10-15см)

4-5 помидоров

2 луковицы

100г майонеза

зелень укропа

цедра 1 лимона

соль по вкусу

Кабачки очистиь, измельчить на терке, добавить кружочки помидоров, нарезанный полукольцами лук, рубленную зелень, посолить, заправить майонезом, можно добавить лимонную цедру.

[ИРИША]

Кабачковая лапша.

Нужен небольшой молодой кабачок с мягкой кожей. Помыть, обрезать попки и натереть на терке вдоль, чтобы получилась тоненькая лапша.

Жарить на растительном масле, сбрызнув соевым соусом (можно просто добавить соль).

Во время жарки можно добавить специи или отжать зубчик чеснока и т.д.

Жарить до состояния, когда кабачок станет мягким, но еще не прозрачным, т.е. должен слегка похрустывать.

Уложить на тарелку, посыпать рубленной кинзой (можно заменить другой зеленью) и любыми измельченными орехами.

[Tira]

Я люблю жаренные кабачки https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1050

Кабачки жареные

Мой домашний рецепт. Готовим кабачки жареные по этому рецепту каждый год! Все очень просто и вкусно.
Продукты 
(на 4 порции)
Кабачки - 2-3 шт.
Помидоры - по вкусу
Мука - сколько уйдет
Соль - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Майонез - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Делаем кабачки с чесноком и майонезом.
Как приготовить жареные кабачки:
Помыть кабачки и порезать кружочками толщиной 0,7-1 см. В тарелке перемешать муку с солью.
Нагреть сковороду, налить 4 ст. ложки растительного масла. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон на среднем огне по 2-3 минуты, до румяной корочки.
Кабачки должны остыть. 
Почистить чеснок и очень мелко порезать. 
Помидоры помыть и нарезать кружочками. 
Кабачки смазать майонезом, сверху выложить чеснок и ломтик помидора. Украсить кабачки жареные зеленью. 
Приятного аппетита!
 

 

 

[kat4kat]

[Галочка]

У нас нынче неурожай кабачков случился

Ромарио сторожит последний кабачок, параллельно высиживая последние помидоры.