Рона

Говорят, хрен редьки не слаще. Эти два корнеплода и по своим ядреным вкусовым качествам, и по своим целебным свойствам друг друга стоят. Целебный корнеплод Взять хотя бы черную редьку – двухлетнее растение из семейства капустных. Да-да, не удивляйтесь! Обыкновенная белокочанная капуста черной редьке – родная сестра. А для нашей средней полосы – пришелец из далекого Средиземноморья, где о ней известно еще со времен Геродота. Не раз упоминал черную редьку в своих работах и знаменитый Гиппократ. Кстати, в природе встречается редька разного цвета: белая, розовая, зеленая, коричневая, темно-фиолетовая. Но наиболее целебными считаются корнеплоды черного цвета. И неудивительно. Обладающая бактерицидными, желчегонными, мочегонными свойствами, черная редька содержит сахара, белок, клетчатку, много солей кальция, калия, магния, железа, большое количество фитонцидов и аскорбиновой кислоты. Сырая редька рекомендуется как средство, возбуждающее аппетит, пищеварение, обмен веществ. Грубая клетчатка, содержащаяся в целебных корнеплодах, усиливает перистальтику кишечника и предупреждает запоры, а волокна клетчатки способствуют выведению из организма избыточного холестерина. А для больных атеросклерозом сосудов головного мозга черная редька – наипервейший продукт. Кашлю – бой! Но, пожалуй, наибольшую популярность жгучие корнеплоды снискали у тех, кто хоть раз использовал их в качестве отхаркивающего средства, когда болел трахеитом или бронхитом. Вырезав серединку у редьки и наполнив ее медом, наши бабушки и мамы с успехом потчевали нас терпко-сладко­ватым соком, выделившимся в образовавшейся лунке, дабы изгнать из наших бронхов трудноотделяемую мокроту. Гораздо эффективнее сок редьки готовить, потерев ее на терке вместе с кожурой, а затем выжав через марлю в эмалированную посуду, которую нужно накрыть крышкой. В полученный сок можно добавить мед в соотношении 1 к 1 и принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день. Оставшийся жмых сильно не выжимайте и ни в коем случае не выбрасывайте! Из него можно сделать прекрасные… горчичники, или редечники. Следуя этому рецепту, жмых редьки нужно использовать сразу же после получения сока. Завернув жмых в марлю, распределите его ровным слоем и приложите под лопатку на 15–20 минут. И никакого полиэтилена сверху (редечник должен «дышать»), только тряпочку или полотенце, прикрыв его подушкой. Очень скоро редечный компресс будет греть не меньше, чем настоящие горчичники, вытягивая из больных бронхов скопившийся в них вязкий секрет. Как только кожа порозовеет, редечник нужно переложить под другую лопатку, сделав очередную порцию глотков редечного сока. Через несколько дней такой терапии от вашего бронхита не останется и следа. Кстати, такие примочки хороши также при ревматизме, подагре, радикулитах, люмбаго. Если у вас скрутило спину, воспользуйтесь целебной силой черной редьки, про которую, согласно древнегреческой легенде, Аполлон говорил, что стоит она столько золота, сколько весит сама.

Черная редька. Растения для вашей красоты и здоровья Уход за лицом: сухая кожа Уход за лицом: народные маски Разные разности :: Лекарственные растения для красоты и здоровья Еще за 2 тысячи лет до н.э. редька использовалась в медицинских целях и так ценилась, что для блюд из нее отводилась самая дорогая посуда. Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, способствующие лучшему обмену веществ, а также фитонциды и эфирные масла. Основная питательная ценность ее заключается в высоком содержании солей калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы, хлора. Острый и своеобразный вкус определя­ется наличием эфирных масел. Корнеплоды редьки содержат много сухих веществ, сахаров (1,58%), белков (1,92%), витамина С(8,3-29 мг%), влияющих на пищеварение. Наличие большого количества грубой растительной клетчатки (1,55%) обеспечивает хорошую работу кишечника, помогает снижению уровня холестерина в организме, что очень важно для профилактики атеросклероза. В качестве лечебного средства в народной медицине используют сок редьки. Его рекомендуют применять при бронхитах, кашле, при заболеваниях печени, при песке и камнях в почках и мочевом пузыре. Также он хорошо помогает при невралгии, поносе, метеоризме, расстройствах пищеварения. Для наружного применения используют измельченные семена черной редьки как эффективное антибактериальное и антимикотическое средство при труднозаживающих ранах и микотических экземах. Кашицу из измельченного семени, замешанную с небольшим количеством воды, используют для припарок. Особую популярность завоевала черная редька в качестве средства от бронхита. Известно несколько рецептов использования ее для борьбы с кашлем: очищенную черную редьку нарезать толстыми ломтиками и пересыпать сахарным песком. Выделившийся сок употреблять по столовой ложке каждый час. Второй рецепт: в большой редьке вырезать углубление, которое заполнить медом. Когда редька даст сок, принимать по 1 чайной ложке три раза в день. При лечении черной редькой следует помнить, что она подходит не всем и имеет ряд противопоказаний, например, острые воспалительные заболевания в печени, почках, поджелудочной железе или язвенная болезнь. С помощью редьки можно вывести пигментные пятна, восстановить кожу после стрессов, повысить ее сопротивляемость к перепадам температуры, что весьма актуально в холодное время года. Для увядающей кожи можно приготовить лосьон из редьки: 100 г хорошо промытых очистков (кожуры) настоять в 100 мл водки 10 дней, периодически встряхивая бутылку. Полученным раствором протирать увядающую кожу лица и шеи, что усиливает ее кровообращение и питание, подтягивает, придавая упругость и свежий вид

9 мая на протяжении всех этих лет остается нашей общей национальной радостью и гордостью. Чем дальше от нас весна 1945 года, тем яснее становится величие совершенного подвига, значение Великой Победы для россиян и всего мира, когда был поставлен крест на притязаниях германского фашизма на безграничное господство и дан наглядный урок тем, кто ныне вынашивает планы закабаления народов. Мы - наследники Великой Победы - преклоняемся перед ратным подвигом солдат Отчизны. Низкий поклон всем, вынесшим на своих плечах тяготы и лишения военного лихолетья, превозмогавшим боль, кровь и смерть. Низкий поклон и благодарность потомков всем, кто поднял страну из руин, кто всей своей жизнью показал, каким должно быть поколение Победителей.

Отеки ног 29 января 2008 При отеках ног нужно 1 ст.л. льна вскипятить в 1 л воды, настоять, укутав, до остывания, процедить, разделить на 3 равные части и выпить за день, заедая каждую порцию яблоком. Курс лечения — 2 недели. Чтобы быстро снять сильный отек ног, надо натереть на терке картофель и сделать с ним на места отечности компресс. Держать 1 час. После этого ноги вытереть, но не мыть. Курс лечения — 3 дня. Это могут быть ванночки с морской солью или сухой горчицей (1 ст. ложка на 1 литр воды). 1. Если у вас отекают ноги, поможет простой на вид рецепт из народной медицины: смешайте в равных количествах оливковое и камфорное масло, смажьте этим составом ноги, хорошенько вотрите массирующими движениями от пальцев до колен. Затем оберните каждую ногу хлопчатобумажной тканью, а затем шерстяным платком (шарфом, шалью) и оставьте так на ночь. Эту процедуру делать каждый день в течение месяца.листьями. При этом ноги сильно потеют. Каждые 3 – 4 часа меняй мо 5. При отеках ног взять 4 ст. л. льняного семени на 1 л воды, кипятить 10—15 мин, кастрюлю накрыть и поставить в теплое место. Дать настояться 1 ч. Можно не процеживать. Для вкуса добавить лимонного или другого фруктового сока. Пить по 1/2 стакана через 2 ч 6—8 раз в день. Лучше пить настой горячим. Курс лечения 2—3 недели. крые листья на свежие.

При болях в ногах от переутомления: тщательно перемешать 1 стакан чистого оливкового масла и 1 ч. ложку поваренной соли и растирать этим маслом ноги на ночь.

Автор : Ksusha, Минск, Беларусь Возьмите 100-200 гр. кураги или урюка, залейте 1 литром крутого кипятка, настаивайте, хорошо укутав, 6 часов, после чего процедите, остаток отожмите, добавьте мед по вкусу. Принимайте мелкими глотками по стакану 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды. - Пропустите через мясорубку хорошо промытые корни и зелень петрушки. Положите стакан полученной массы в стеклянную или эмалированную посуду, залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте, укутав, ночь, процедите, отожмите сырье, добавьте сок одного лимона. Пейте напиток по 1/3 стакана в течение двух дней подряд, сделайте перерыв на 3 дня, затем повторите лечение. снять сильный отек ног, надо натереть на терке картофель и сделать с ним на места отечности компресс. Держать 1 час. После этого ноги вытереть, но не мыть. Курс лечения 3 дня. Отеки также можно снимать компрессами из простой картошки. Для этого необходимо очистить картошку, натереть ее на крупной терке или нарезать, приложить к отеку, обмотать целлофаном и накрыть мешковиной (можно использовать полотенце, но не очень теплое). . Рецепты народной медицины от отеков - Липовый мед смешать с соком черной редьки в соотношении 1:2. Принимать смесь 3 раза в день по столовой ложке через 30-40 минут после еды. Курс лечения - месяц.

Меня все спрашивают, что я делаю что у меня такие густые волосы. Делюсь своим рецептом Одну черную редьку (300 гр) вымыть, почистить и натереть на мелкой тёрке. Эту массу положите в литровую банночку. Сверху налить столько же жидкого мёда и размешать, затем накрыть тряпочкой и оставить на 3 дня. Каждое утро размешивать ложкой. На 4 день готово. Перед употреблением размешивать. Я принимаю 3 раза в Неделю по 1 ч.л. Еще можно принимать так- 1ч.л. положить в рот и сосать, а жмых выплюнуть. Держать в холодильнике. Кэт

Девочки, милые, вы такие умнички.Оля, улучшение есть, значит будет улучшение все больше и больше, держитесь, все получится и начнётся нормальная жизнь.Очень хочу и верю.Трудно ждать, хочется скорее.Ждать трудно, но вы сильные и будет подарок.Вы точно должны знать что так и будет.

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ В МЕДОВОМ СОУСЕ Ингредиенты: Перец - 2-3 кг - нарезать тонкой красивой соломкой Чеснок Петрушка Для маринада (на 1 л воды) - 0,5 стакана растительного масла - 2 столовые ложки мёда - 2 столовые ложки соли - 2 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка уксусной эссенции Способ приготовления: Маринад вскипятить. Засыпать перец в кипящий маринад, проварить минут 7 (перемешивая, чтобы весь перец выкупался в маринаде). На дно простерилизованных банок (я беру 0,5 литровые) уложить измельчённый чеснок (я кладу 2 зубка на баночку) и нарезанную петрушку (примерно 2 столовые ложки). Разложить перец по банкам, залить маринадом, в котором он кипел, закрутить. Очень интересный рецепт, но никак не попробую приготовить.Ничего крутить не буду, маринад делаю не так.Мёд можно добавить только когда остынет и не вместе с мариндом, а добавить потом,когда отынет до 50 гр.Сахар не нужен, не 2 столовые ложки соли, а 2 десертные, масло в маринад не добавляю, хотя можно попробовать, 0,5 стакана яблочного уксуса, сделаю , напишу

http://www.say7.info/cook/recipe/126-Salat-svekloy-i.html Салат со свеклой и черносливом Ингредиенты 1 кг свеклы 300 г чернослива 200 г грецких орехов 2 зубчика чеснока майонез Рецепт приготовления Свеклу отварить до готовности (точное время приготовления не подскажу, это зависит от размера свеклы). Орехи измельчить. Чернослив мелко нарезать. Если чернослив жесткий, его надо залить горячей водой и оставить на 30 минут. Свеклу остудить, почистить, натереть на крупной терке. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить чернослив и орехи, перемешать. Заправить майонезом. Салат можно подать порционно. Например, так. Взять формочку (я использовала формочку для печенья). Положить в нее салат, немного утрамбовать. Формочку убрать. Украсить зеленью. Приятного аппетита! Чуть иначе:обжарить лук, натереть свёклу и когда лук готов добавить свеклу на две минуты, выключить, добавить чернослив.Всё.Лук- оливковое масло-чернослив.

http://www.change-tv.ru/autohtml0.php?file...linarka_01.html «кулинарные штучки»: кулинарные рецепты Аллы Будницкой. В редакцию телепрограммы «Кулинарные штучки» достаточно часто поступают звонки и письма телезрителей с просьбами выслать рецепт того или иного блюда, о приготовлении которого была передача. В этом разделе нашего сайта мы разместили все рецепты Аллы Будницкой из телепередачи «Кулинарные Штучки» для упрощения Ваших поисков и выполняя Ваши пожелания, наши уважаемые телезрители. Рецепты не сформированы в рубрики, но их относительно немного и Вы без труда найдёте нужный по Оглавлению раздела. Всё весьма и весьма вкусно и оригинально. Приятного аппетита! В рецептах (не везде) сохранён авторский текст. http://www.kuhnyatv.ru/504/?dir=4146 http://inlove.ru/video15495 http://inlove.ru/video12621

Салат витаминный Необходимые продукты для салата •свёкла сырая •морковь •капуста свежая белокачанная •яблоко Готовим Сырую свёклу нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, капусту нашинковать. Я беру овощи в пропорции один к одному. Яблоко, можно не очищая от кожуры, потереть на крупной тёрке и смешать с овощами. Добавить растительное или оливковое масло, посолить и хорошенько перемешать Не забывайте про простой салатик из отварной свеклы, натертой на не очень крупной терке. Добавляйте в этот салат несколько зубчиков чеснока, сухую пряную зелень, солите и перчите по вкусу и заправляйте майонезом. Очень пикантным и необычным получается салат из свеклы с редькой и репчатым луком. Только, используя натертую на терке редьку для салатов, не кладите ее в салат сразу, а дайте ей немного постоять. Салат из свеклы с хреном Возьмите 1 свеклу (200 г), яблоко (50 г), корень хрена (25 г), 30 г растительного масла, соль и уксус по вкусу. Сваренную или испеченную красную свеклу натрите на крупной терке, а вымытый и очищенный корень хрена натрите на мелкой терке. Нарежьте мелко яблоко. Все смешайте, посолите, добавьте уксус (лучше столовый или яблочный), заправьте растительным маслом и украсьте зеленью петрушки.

Наша рубиновая звезда. Cоветы и рецепты с фотографиями. Материал предоставлен журналом "Гастрономъ". Думаем, пришло время обновить свои представления о свекле. В гастрономическом отношении мы все в большой степени заложники традиций. А ведь свекла – едва ли не самый новаторский овощ! Закуска из листьев В моей семье свеклу готовили в трех самых патриархальных видах: борщ, винегрет и закуска – тертая с чесноком и черносливом. Я обожаю эти незатейливые вкусы и, не задумываясь, продолжаю традицию. Но ведь в какой-то момент мои предшественницы по женской линии перестали румянить щеки свеклой? (Хотя, может, и зря перестали: свекольный сок освежает цвет лица, а также повышает гемоглобин в крови и потому восстанавливает силы – ослабленным людям рекомендуют пить его три раза в день до еды.) История свеклы – это вообще история новаторства. Если бы в определенный момент кто-нибудь не решался сделать необычный шаг, так бы и ели мы сейчас одну ботву. Впрочем, откуда пренебрежение в голосе? И ботва обычной свеклы, и свекла листовая (мангольд) – настоящий деликатес, еда для понимающих. Собственно, овощ и начали разводить ради листьев. Потом кто-то попробовал на зубок корнеплод и понял, что это тоже сгодится. Корешок был поначалу тонкий, как у петрушки, и только усилиями доморощенных селекционеров свекла превратилась в этих круглых, полукруглых, цилиндрической формы красавцев – в дикой природе таких не бывает, так что свекла – целиком и полностью результат человеческого труда. Правда, дело было очень давно: фрески с изображением свеклы были обнаружены даже на стенах разрушенного Везувием города Помпеи. Например, листья древние римляне вымачивали в вине и приправляли перцем. Сегодня мангольд подают как изысканный гарнир. В московском общепите он представлен скудно, и я всегда очень радуюсь, если вижу в меню запеченную утиную грудку со свекольными листьями и соусом песто, суп с ласкающим слух именем ботвинья или осетинский пирог сахараджин с ботвой (ее мелко нарезают, перемешивают с большим количеством сыра и нашпиговывают этим, на манер хачапури, тонкий широкий пирог). Нацеленные на диеты люди тоже мангольд уважают – клетчатки в нем больше, чем в щавеле, кресс-салате или шпинате, но его клетчатка, как утверждается в одной книге про похудение, занимает первое место по нейтрализующему эффекту (меньше всего калорий). Едят мангольд так же, как шпинат: либо свежим в салатах, либо в любом тушеном или вареном виде (тушат и сам по себе, и с другими овощами). Французы делают из него подобие голубцов, на Кавказе готовят изумительное пхали, арабы сдабривают изюмом и кедровыми орешками. Но надо бы попробовать отмочить его в вине и приправить перцем, как считаете? Мы, они и свекла Мои иностранные друзья – все без исключения – знают по-русски одно слово: "борщ". Поэтому для них свекла стоит в ряду продуктов, представляющих наши вкусы на мировой арене: вместе с творогом, черным хлебом и черной икрой. Хотя этот момент – почему свекла ассоциируется именно с русской кухней – мне все-таки непонятен. Свекла ведь хороша необыкновенно: и своим своеобразным, насыщенным сладковатым вкусом, и тем, что в ней содержится масса витаминов – от йода до недавно обнаруженного витамина U (помогает заживлять язву желудка). Ученые даже утверждают, что свекла – афродизиак посильнее, чем устрицы или имбирь: в ней больше вещества бора, провоцирующего гормоны желания в нашем организме. Если учесть, что вся эта польза в свекле имеет свойство сохраняться лучше, чем в других овощах, особенно если плод прихватят первые заморозки, то делается непонятно, как практичные и думающие о здоровье иностранцы могут ею пренебрегать. Ну хорошо: итальянцы придумали бессмертное сочетание отваренной, кубиками нарезанной свеклы с козьим сыром. Получается один из самых рафинированных на свете салатов – если к тому же дополнить его заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда и кедровых орешков. Но в итальянских, как и в других европейских магазинах, свеклу не часто встретишь только что сорванной – все больше в банках, маринованной, или уже очищенной, в вакууме. А у нее ведь, как у картошки, дело в кожице, потому и варить ее советуют в несоленой воде, "в мундире" и с корешком. (Кстати, чем тоньше у свеклы хвостик, тем она спелее.) Скажем, корейцы со свойственным им софистицизмом едят свеклу, приготовленную в отваре из тмина, тертого хрена, с солью и сахаром (затем отвар превращают в желе). И вполне возможно, что именно им принадлежит авторство соусов, прекрасно идущих к этому овощу: например, апельсиново-лимонно-имбирного, который приправляют также перцем, сахаром, яблоком и медом. Впрочем, не обязательно быть корейцем, чтобы прочувствовать это: простоту свеклы замечательно оттеняют такие вкусы, как мед, яблоко и лимон (лимонный сок, в частности, помогает сохранить ее яркий цвет). Скандинавы, возможно, раньше, чем мы, начали сочетать свеклу и селедку: и до сих пор салат из тертой свеклы, рубленой сельди, соленых огурцов, картошки, морковки, тертого хрена и яйца, приправленный майонезом, считается обязательным для любого застолья. Вегетарианцу – это уже безотносительно национальности – без свеклы не идти по жизни: она сочетается с любыми овощами (витаминизированные утренние салаты), с сыром (м-м, запекать!), с сухофруктами и орешками, с чесноком, с простоквашей и творогом, с рисом. Не без участия последнего готовят замечательную фаршированную свеклу: из отваренного плода удаляют сердцевину и заполняют его кашицей из риса, сдобренного кусочками яблок, маслом и сахаром. Или – грушей, помидорами и хреном. Затем заливают все сметаной и запекают. (Но если принципы позволяют вам попробовать сочетание "свекла – хрустящий бекон", не лишайте себя удовольствия…) Однако вернемся к славянам: на весь мир свеклу прославил борщ. Самое удивительное в истории "красного" супа, что вариантов его существует примерно столько же, сколько хозяек: мне, во всяком случае, не приходилось пробовать двух одинаковых борщей. Известный факт, что только на Украине (хотя борщ считают национальным блюдом в России, Белоруссии, Польше, Румынии и Литве, Украину все же можно назвать правообладателем) около сорока разновидностей. Эти сорок рецептов имеют десятки пунктов: основа супа, ингредиенты (от грибов и фасоли до кабачков и репы), способ нарезки овощей (соломкой, кубиками, дольками, мелко, крупно, целиком), дополнительные составляющие, на отдельной тарелочке – пампушки,галушки, оладьи, каша пшенная или гречневая ("сегодня борщ у нас женатый"). И, возможно, главное – момент закладки свеклы. В нашей семье он наступает, когда все прочие овощи уже чуть-чуть проварились: свекла, нарезанная и обжаренная отдельно с чесноком и травами, добавляется к овощному супу; он в одно мгновение становится рубиново-красным – и превращается в борщ. Можно добавлять капусту и чуть позже – рубленую зелень. Вне сезона Как известно, в большинство блюд свекла отправляется уже готовой. Между тем не все знают, что свеклу для винегретов, сельди "под шубой", салатов и гарниров лучше всего не варить, а запекать в духовке: тогда она сохраняет более насыщенный цвет и вкус, получается менее водянистой и остается очень полезной. Процесс этот тоже небыстрый – запекается упрямый овощ не менее часа. Не забывайте накрывать его фольгой, чтобы уменьшить испарение. И, кстати, будет вкуснее, если запекать сразу в оливковом масле, с солью и перцем. А дальше из этой свеклы можно приготовить что угодно: от карпаччо (две его хитрости – нарезать тонкими-претонкими пластинками и сделать хорошую заправку), от экзотических салатов, в которых наш простой русский корнеплод звучит по-новому в сочетании с мякотью грейпфрута и, допустим, авокадо, до свекольно-картофельного пюре к голени ягненка с розмарином или даже десерта. Делают, например, свекольные кексики: тертую свеклу смешивают со сливками, творогом, яйцом, добавляют сухофрукты и орешки, а потом запекают и подают горячими со сладким сметанным соусом. Если возиться лень, то можно запекать свеклу с сыром, чесноком и майонезом – и подавать непривычный гарнир к мясу или рыбе. Нам со свеклой еще жить и жить – она ведь не оставляет нас с приходом холодов. А пока, в сентябре, можно отпраздновать последние теплые дни холодными супами – возможно, коронным свекольным блюдом. Готовить свекольник (хлодник, свекольную окрошку, ботвинью) проще простого: натереть запеченную или отваренную вместе с ботвой свеклу, порезать огурец, крутое яйцо, редис, порубить укроп, залить свекольным отваром (или простоквашей), посолить, добавить лимонный сок. Желающие могут бесконечно усложнять рецептуру, заквашивая свекольный отвар хлебным квасом, добавляя в него крапиву и лебеду, разные овощи или даже, как советует Похлебкин, красную рыбу. В общем, как и во всех других случаях, можно бесконечно фантазировать, оставляя неизменным одинединственный ингредиент. Ведь убери из любого вышеуказанного блюда свеклу – и ровным счетом ничего не получится. Салат с апельсинами, 4 порции Что нужно: 3 крупные свеклы, 2 ст. л. гречишного меда, 2 ст. л. коньяка, 1 стакан апельсинового сока, 1 апельсин, горсть кедровых орешков, соль по вкусу, щепотка розового перца. Что делать: Плотно завернуть каждую свеклу в фольгу и запечь в разогретой до 200 С духовке 40–50 мин. Готовую свеклу положить под холодную воду и сразу же снять кожицу. Остудить и нарезать тонкими кружочками. Приготовить соус: с апельсина стереть цедру; в сотейник влить апельсиновый сок, положить половину цедры, довести до кипения, добавить мед и коньяк. Помешивая, уварить вполовину. В самом конце добавить оставшуюся цедру и размятый розовый перец. Залить горячей заправкой свеклу и остудить. Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке, потряхивая, 1 мин. У апельсина срезать кожуру вместе с белой пленкой так, чтобы была видна мякоть. Острым ножом вырезать филе по долькам; разрезать каждую дольку на 3 части. Добавить апельсин к свекле, перемешать, посыпать кедровыми орехами и подавать немедленно.

Рецепт этого супер-вкусного блюда (даже затрудняюсь отнести это блюдо к какой-либо категории) прислала мне еще месяца четыре назад Галина. Приготовила я такую капусту совсем недавно к Новому году. Только рецепт слегка модифицировала. Получилось просто превосходно – вкусно, сочно, остренько. Самое замечательное в этой закуске то, что ее можно долго хранить в холодильнике и она не портится, правда, у меня ее слопали за пару дней. Ингредиенты: 1.Капуста белокочанная 1 кг. 2.Чеснок 3-4 зубчика 3.Морковь 1 шт. 4.Острый красный перец по вкусу 5.Растительное масло ½ ст. 6.Свекла 1 шт. 7.Соль 1 ст.л. 8.Сахар ½ ст. 9.Уксус 9% ½ ст. Приготовление: Свеклу отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. В кастрюльку кладем хрен, соль, перец, горчицу и лавровый лист. Заливаем стаканом воды, доводим до кипения. Варим в течение пары минут, вливаем уксус. Снова доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем. 1.Капусту нарезать не очень мелкими кусочками.Маринованная свекла по-датски Соленья и маринады - традиционная часть рациона славянского человека. Наиболее привычными в этом плане являются маринованные или соленые огурцы, помидоры, капуста, кабачки и грибы. Я же предлагаю вам хоть и не экзотичное, но и не совсем привычное блюдо - маринованную свеклу. Готовится она очень просто и быстро, а в итоге получается вкусная закуска. Ингредиенты: 500 г свеклы 2 луковицы 1/2 ч.л. хрена 1 лавровый лист 175 мл красного винного уксуса 0,5 ч.л. черного перца горошком 1 ч.л. соли щепотка зерен горчицы 2.Свеклу потереть на крупной терке или нарезать тонкими кружочками. 3.Морковь очистить и натереть на крупной терке. 4.Капусту смешать с морковью и свеклой, добавить острый перец и растительное масло, все перемешать. 5.Соль, соединить с сахаром и залить 0,5 литрами горячей воды и уксусом. Воду с уксусом довести до кипения и залить ей овощную смесь. 6.Подержать сутки в холодильнике, но через пару суток она еще вкуснее становится.

Музей "Домик Лермонтова" (ул. Лермонтова, 4). Проезд трамваем или автобусом до остановки "Цветник", далее пешком вверх по улице Анджиевского. М.Ю.Лермонтов приезжал в Пятигорск несколько раз - в детские годы и во время ссылки на Кавказ. Последние месяцы своей жизни великий поэт провел в небольшом домике на тогдашней северной окраине города. Сюда же Дом-музей М.Ю.Лермонтова было привезено тело поэта после роковой дуэли 15 июля 1841 г. В 1884 г. по инициативе русского драматурга А.Н.Островского здесь была установлена мраморная доска: "Дом, в котором жил поэт М.Ю.Лермонтов". С 1912 г. этот домик стал музеем. В 1973 г. на базе музея "Домик Лермонтова" создан Государственный музей-заповедник М.Ю.Лермонтова. В него входит старейший квартал Пятигорска, а также лермонтовские места в Кисловодске и Железноводске. В Домике Лермонтова представлены личные вещи поэта, воссоздана обстановка его времени Памятник М.Ю.Лермонтову (сквер имени Лермонтова). В центре Пятигорска установлен этот памятник, средства на сооружение которого собирались по подписке более 10 лет. Автор - скульптор А.М.Опекушин (1838-1923), создатель памятника А.С.Пушкину в Москве. Лермонтов изображен сидящим, устремившим взгляд на цепь Кавказских гор. У ног - раскрытая книга. Фигура великого поэта отлита из бронзы, пьедестал изготовлен из гранита. На лицевой стороне пьедестала - бронзовая лира и надпись: "М.Ю.Лермонтову. 16 августа 1889 года". 16 августа 1889 г. состоялось открытие памятника. Дом Верзилиных - литературный отдел музея "Домик Лермонтова". Находится недалеко от Домика Лермонтова. В этом доме жила семья генерал-майора П.С.Верзилина, здесь собиралась молодежь и часто бывал М.Ю.Лермонтов. Поэт любил повеселиться, посмеяться, потанцевать. Иногда он развлекал себя и других остроумными экспромтами. Вечером 13 июля 1841 г. здесь, в гостиной, произошла ссора Лермонтова с Мартыновым, послужившая поводом для дуэли. Первый биограф Лермонтова П.А.Висковатов писал: "Нет никакого сомнения, что г. Мартынова подстрекали со стороны лица, давно желавшие вызвать столкновение между поэтом и кем-либо из не в меру щекотливых или малоразвитых личностей". В доме Верзилиных развернута экспозиция "Лермонтов на Кавказе", включающая исторические документы, автографы поэта, его картины и рисунки Эолова арфа (отрог горы Машук). В 10 минутах ходьбы от музея "Домик Лермонтова". Проезд автобусом до остановки "Пироговские ванны". На возвышенной точке восточной оконечности отрога горы Машук по проекту архитекторов братьев Бернардацци в начале 30-х гг. прошлого века была сооружена круглая беседка с колоннами. В каменный пол ротонды был вмонтирован деревянный футляр с двумя арфами, флюгер на куполе беседки, поворачиваясь под действием ветра, приводил в движение устройство, касавшееся струн, - раздавались мелодичные звуки. Потому-то беседка и получила название "Эолова арфа". Беседка упоминается в повести М.Ю.Лермонтова "Княжна Мери": "На крутой скале, где построен павильон, называемый Эоловой арфой, торчали любители видов и наводили телескоп на Эльбрус". Ныне Эолова арфа оснащена электромузыкальным инструментом. http://www.pyat.ru/lerm-pyatigorsk.htm

В первый раз М.Ю.Лермонтов приехал на Горячие Воды в 1825 г., десятилетним мальчиком, со своей бабушкой Е.А.Арсеньевой. В 1837 г. сосланный на Кавказ Лермонтов некоторое время жил в Пятигорске, и впечатления этого периода отражены в повести "Княжна Мери". ВоПамятник М. Ю. Лермонтову. время своего последнего пребывания в этом городе в 1841 г. он написал "Пророк", "Выхожу один я на дорогу" и другие, ныне широко известные, стихотворения. Здесь трагически оборвалась его жизнь. Ни один гость Пятигорска не забывает поклониться памятнику поэту, побывать в Домике Лермонтова, на месте роковой дуэли.

Александр Пушкин ДЕРЕВНЯ Приветствую тебя, пустынный уголок, Приют спокойствия, трудов и вдохновенья, Где льется дней моих невидимый поток На лоне счастья и забвенья. Я твой - я променял порочный двор Цирцей, Роскошные пиры, забавы, заблужденья На мирный шум дубров, на тишину полей, На праздность вольную, подругу размышленья. Я твой - люблю сей темный сад С его прохладой и цветами, Сей луг, уставленный душистыми скирдами, Где светлые ручьи в кустарниках шумят. Везде передо мной подвижные картины: Здесь вижу двух озер лазурные равнины, Где парус рыбаря белеет иногда, За ними ряд холмов и нивы полосаты, Вдали рассыпанные хаты, На влажных берегах бродящие стада, Овины дымные и мельницы крилаты; Везде следы довольства и труда... Я здесь, от суетных оков освобожденный, Учуся в истине блаженство находить, Свободною душой закон боготворить, Роптанью не внимать толпы непросвещенной, Участьем отвечать застенчивой мольбе И не завидывать судьбе Злодея иль глупца - в величии неправом. Оракулы веков, здесь вопрошаю вас! В уединеньи величавом Слышнее ваш отрадный глас. Он гонит лени сон угрюмый, К трудам рождает жар во мне, И ваши творческие думы В душевной зреют глубине. Но мысль ужасная здесь душу омрачает: Среди цветущих нив и гор Друг человечества печально замечает Везде невежества убийственный позор. Не видя слез, не внемля стона, На пагубу людей избранное судьбой, Здесь барство дикое, без чувства, без закона, Присвоило себе насильственной лозой И труд, и собственность, и время земледельца. Склонясь на чуждый плуг, покорствуя бичам, Здесь рабство тощее влачится по браздам Неумолимого владельца. Здесь тягостный ярем до гроба все влекут, Надежд и склонностей в душе питать не смея, Здесь девы юные цветут Для прихоти бесчувственной злодея. Опора милая стареющих отцов, Младые сыновья, товарищи трудов, Из хижины родной идут собой умножить Дворовые толпы измученных рабов. О, если б голос мой умел сердца тревожить! Почто в груди моей горит бесплодный жар И не дан мне судьбой витийства грозный дар? Увижу ль, о друзья! народ неугнетенный И рабство, падшее по манию царя, И над отечеством свободы просвещенной Взойдет ли наконец прекрасная заря? 1819 А.С. Пушкин. Сочинения в трех томах. Санкт-Петербург: Золотой век, Диамант, 1997. В годы ссылки Пушкин нередко бывал в Петровском, история предков - Абрама Петровича Ганнибала и его сыновей, тесно переплетенная с историей России, очень интересовала поэта, о чем свидетельствуют его произведения. Для Пушкина хозяин Петровского был живым источником исторических сведений. На пути в Михайловское, на берегу небольшого озерца и вытекающего из него ручья, расположилась старинная деревенька Бугрово, в которой восстановлена водяная мельница: она была построенная в 1764 году для нужд монахов Святогорского монастыря. Сейчас мельница - часть музейного комплекса, включающего мельничную плотину, дом мельника и амбар. Рядом постепенно возводится музей "Крестьянская усадьба", в который войдут жилой дом крестьянина, крытый скотный двор, чистый двор с постройками, баня, гумно с ригой и сарай. И если крестьянская усадьба еще закрыта для посещения, то на мельнице уже во всю работает мельник, и для самых любопытных он с удовольствием превратит зерно в муку! Все эти места и составляют Пушкинский Заповедник. Но это не только историко-литературный памятник, а и замечательный памятник природы. Семьсот пятьдесят гектаров обнимает заповедник - это парки, леса и рощи, реки и озера. Здесь можно увидеть удивительное сочетание "глуши лесов сосновых" и светлых живописных далей; древних городищ и небольших "озер лазурных", соединенных "речкой тихоструйной". Удивительная красота этих мест, чистейший воздух и гений Пушкина всегда привлекали сюда туристов. Посетите эти места, и вы получите большое удовольствие от соприкосновения с красотой природы, которая вступила в союз с поэзией Пушкина.

Впервые поэт посетил Михайловское юношей и был очарован красотой этих мест, духом "старины глубокой", здесь же прошли годы его ссылки, которые стали для него и тяжелым бременем, и временем озарений: И после ссылки Пушкин неоднократно посещал Михайловское, ставшее для него "приютом спокойствия, трудов и вдохновенья": К 200-летию поэта проведена большая реконструкция всей усадьбы. Старинный дом, построенный О.А. Ганнибалом, в котором жил Пушкин, не сохранился, но восстановлен таким, каким был при жизни поэта. Большую площадь занимает Михайловский парк, любимое место прогулок поэта, источник его творческого вдохновения. Здесь много уголков, хранящих память о Пушкине. Это мемориальная еловая аллея и знаменитый остров уединения, Черный ганнибаловский пруд и земляной грот, часовня Михаила Архангела и, конечно, знаменитая аллея Керн. Живописный вид открывается с околицы Михайловского на озеро Кучане и Маленец, речку Сороть и "мельницу крылату", "холм лесистый" и Савкину горку. Савкино - одно из любимых мест Пушкина, оно привлекало его своей уединенностью, красотой открывающегося с него пейзажа и обаянием древности. Одним из заветных желаний поэта было приобрести этот уголок земли: "Я бы выстроил там хижину, поставил бы свои книги и проводил бы подле старых друзей несколько месяцев в году:" Но мечтам поэта не суждено было сбыться: Савкино являлось одним из древнейших укреплений границ России, археологические материалы говорят о том, что на городище есть следы жизни IX-XIII веков. На городище восстановлена деревянная часовня, рядом с часовней установлен камень с поклонным крестом, древнеславянская надпись на котором гласит: "Лета 7021 постави крест Савва поп". Если пройти берегом озера Маленец, по старой пушкинской "дороге изрытой дождями", мимо воспетых поэтом "трех сосен", то откроется удивительной красоты вид на Тригорское, имение Осиповых-Вульф, друзей Пушкина, - "приют, сияньем муз одетый", место, ставшее поэту вторым домом в годы Михайловской сылки. Тригорское потому так и называется, что расположено на трех холмах. На одном холме - дом Осиповых-Вульф, - здание бывшей полотняной фабрики, в которую перебралось семейство на время ремонта господского дома, да так и осталось там, приспособив его под жилье, - и огромный пейзажный парк в английском стиле - замечательный образец садово-паркового искусства того времени. Уголки парка носят имена, связанные с пребыванием Пушкина в Тригорском: "скамья Онегина", "зелёная беседка", "зелёный зал", "аллея Татьяны", "ель-шатер", "береза-седло", "дуб уединенный". Украшением парка служат пруды, обсаженные ивами, "солнечные часы" и вековые деревья парка, которые помнят Пушкина. Отсюда открывается великолепный вид на реку Сороть и дорогу в Михайловское, Тригорские дали и живописную церковь городища Воронич. Крутой спуск и еще более крутой подъем приведет на средний из трех холмов Тригорского - городище Воронич. Это земляной насыпной холм, в старину укрепленный стенами и башнями, когда-то являлся сильной крепостью и охранял подступы к Пскову, но войско Стефана Батория разгромило крепость и уничтожило пригород Воронич. В настоящее время на нем восстановлена церковь св. Георгия, которая существовала во времена Пушкина. На городище находится родовое кладбище хозяев Тригорского, могила С.С.Гейченко, директора Пушкинского заповедника с 1945 по 1989 гг. На третьем холме расположилась деревенька Воронич с двумя десятками старых и новых жилых домов. В деревне сохранились фундамент старинной Воскресенской церкви, прихожанами которой были Пушкин и Ганнибалы, а также старое кладбище, на котором погребен двоюродный дядя поэта В.П.Ганнибал. Еще одно родовое имение предков А.С.Пушкина Ганнибалов - Петровское. Это замечательный памятник ранней истории пушкинских мест. Его хозяином был Петр Абрамович Ганнибал, двоюродный дед Пушкина, который проживал там безвыездно около 40 лет. При нем в Петровском был выстроен дом, возведены многочисленные хозяйственные постройки, и разбит парк, который стал прекрасным образцом русской садово-парковой архитектуры ХVIII века. Это самый старый и очень красивый парк заповедника, великолепным украшением которого является большая липовая аллея, заканчивающаяся "зеленым кабинетом", аллея карликовых лип, которая переходит в "зеленый зал" и знаменитая беседка-грот на берегу озера Кучане, откуда открывается прекрасный вид на озеро, усадьбу Михайловского и Савкину горку.

Пушкинский Заповедник: Пушкинские Горы - Святогорский монастырь, Михайловское, Тригорское, Петровское, Савкина горка, Городище Воронич, Мельница в Бугрово. В самом центре Псковской области, в 120 километрах к юго-востоку от Пскова, на невысоких холмах, окруженных сосновым лесом, расположен поселок Пушкинские Горы, который связывает воедино обширный Пушкинский музей-заповедник. Когда-то это место называлось Святые Горы. Название связано с расположенным здесь Святогорским монастырем, который издревле входил в ряд самых почитаемых монастырей на Руси. С ХIХ века эта обитель неразрывно связана с именем А.С.Пушкина. Живя в Михайловском, поэт часто бывал в монастыре, его привлекала и монастырская библиотека, и беседы с его настоятелем, и могилы предков, памятью которых он свято дорожил. Здесь же, "ближе к милому пределу", он и завещал похоронить свой прах. Святогорский монастырь стал его последним земным приютом. 6 февраля 1837 года, после заупокойной панихиды, тело поэта было предано земле у алтарной стены Успенского собора монастыря, а спустя четыре года на могиле был установлен мраморный памятник. Завещание Пушкина исполнено, и, как и предсказывал поэт, "народная тропа" к нему не зарастает. Второе столетие прах великого поэта покоится у этих стен, а интерес к жизни и творчеству русского гения не иссякает. Пушкин освятил этот уголок земли своим бессмертными стихами и прославил его на весь мир. В 1924 году монастырь был закрыт. Во время Великой отечественной войны многие монастырские строения серьезно пострадали, а некоторые были полностью разрушены. В 1949 году собор был восстановлен, здесь открылась экспозиция, посвященная истории монастыря, дуэли и смерти Пушкина. В 1992 году Свято-Успенский Святогорский монастырь был возвращен в бессрочное и безвозмездное пользование Русской Православной Церкви. Сегодня это действующий мужской монастырь, утром и вечером, в соответствии с монастырским уставом, в Успенском соборе проходят службы. А неподалеку от Святогорского монастыря, в двух-трех километрах друг от друга, за грядой "лесистых холмов" расположились знаменитые усадьбы Михайловское, Тригорское, ганнибаловская вотчина Петровское, музей народного быта и мельница в д.Бугрово, древние городища Воронич и Савкина горка. Главным притягательным центром Пушкинского заповедника является Михайловское - родовое имение Ганнибалов-Пушкиных, поэтическая родина поэта, место его духовного и творческого становления и, одновременно, место заточения: "прелестный уголок", в котором поэт провел "изгнанником два года незаметных".

Паустовский Константин Георгиевич Без книг мы теперь не можем ни жить, ни бороться, ни страдать, ни радоваться и побеждать, ни уверенно идти к тому разумному и прекрасному будущему, в которое мы непоколебимо верим. Берегите любовь, как драгоценную вещь. Один раз плохо обойдетесь с любовью, так и последующая будет у вас обязательно с изъяном Глубочайшим образом люблю природу, силу человеческого духа и настоящую человеческую мечту. А она никогда не бывает крикливой… Никогда! Чем больше её любишь, тем глубже прячешь в сердце, тем сильнее её бережешь. Если отнять у человека способность мечтать, то отпадёт одна из самых мощных побудительных причин, рождающих культуру, искусство, науку и желание борьбы во имя прекрасного будущего. Истинная любовь к своей стране немыслима без любви к своему языку. Нам дан во владение самый богатый, меткий, могучий и поистине волшебный русский язык. Не будем говорить о любви, потому что мы до сих пор не знаем, что это такое. Может быть это густой снег, падающий всю ночь, или зимние ручьи, где плещется форель. Или это смех, и пение, и запах старой смолы перед рассветом, когда догорают свечи и звезды прижимаются к стеклам, чтобы блестеть в глазах. Кто знает? Может быть, это мужские слезы о том, чего некогда ожидало сердце: о нежности, о ласке, несвязном шепоте среди лесных ночей. Может быть, это возвращение детства. Кто знает? «Ручьи, где плещется форель" Нет таких звуков, красок, образов и мыслей — сложных и простых, — для которых не нашлось бы в нашем языке точного выражения. Ожидание счастливых дней бывает иногда гораздо лучше этих самых дней. У любви тысячи аспектов, и в каждом из них - свой свет, своя печаль, свое счастье и свое благоухание.

Брак по завещанию онлайн "Брак по завещанию" http://kino-live.org/seryalyi-onlajn/70661...veshhaniyu.html

Francis Goya (Francis Goya - CD6) Биография: ГОЙЯ Френсис (Francis Goya) (настоящее имя - Френсис [Франсис] Вейер), бельгийский гитарист. Родился в семье музыкантов в г. Льеже (Бельгия) в 1946 г. Гитарой стал заниматься с 13 лет. В 16-летнем возрасте организовал вместе с братом и друзьями свою первую рок-группу - ``The Jivaros``. В 1966 г. он познакомился с Лу Деприком (Lou Depryck), выступавшим в группах ``Two Man Sound`` и ``Hollywood Bananas``, который стал ведущим певцом в новой группе Френсиса Вейера - ``Les Liberty Six``. В 1970 году Френсис стал выступать в составе профессиональной музыкальной группы ``The J.J.Band``, с которой совершил несколько турне по Великобритании, Швеции, Дании и ряду стран Африки и записал несколько альбомов. 1975 г. стал годом начала сольной карьеры Френсиса. Взяв псевдоним Френсис Гойя он вместе с группой «Плюс» начинает запись альбомов. Выход первого же его сингла — «Ностальгия» — приносит музыканту мировую славу, платиновые и золотые диски в Европе, Азии и Латинской Америке. «Ностальгия» - это новая аранжировка Френсисом композиции отца и посвященная его памяти. Известность Френсиса Гойи как джазового и рок-гитариста достигла зенита в начале 1980-х. В 1981 г. Гойя стал первым артистом «легкого жанра», выступившим вместе с оркестром Большого театра, под аккомпанемент русских народных инструментов и мужского хора. Русские мотивы Гойе удаются как нельзя лучше, о чем свидетельствует прекрасный альбом ``Moscow Nights``. В этот альбом с воздушными куполами собора Василия Блаженного на обложке вошли в основном обработки народных песен - ``Калинка``, ``Две гитары``, ``Очи черные`` и необыкновенные интерпретации ``Подмосковных вечеров`` Соловьева-Седого и ``Дорогой длинною`` Раскина. Считается, что гитаристу подвластны все стили, он увлекается синтезом классики и латиноамериканских ритмов. Гойя славится необычайно умелыми аранжировками, крепкой командой единомышленников, продуманностью программ, выносимых на суд слушателей. В 1990 г. он создает творческий дуэт с боливийской певицей Карминой Кабрера (Carmina Cabrera), вместе с которой они записали 3 CD-диска: Bahia Lady (1990), Noche Latino (1993) Festival Latino (1994). В 1994 г. Френсис Гойя организует дуэт с датским музыкантом Питером Викерсом (Peter Weekers), бывшим лидером и флейтистом группы ``Flairck`` и записывает новый CD-диск. Мировую известность получил и совместный альбом Френсиса Гойи с Ричардом Клейдерманом (Richard Clayderman) ``Together``, с которым артист вступил в новое тысячелетие. В мае 2002 года музыкант представил в Санкт-Петербурге свой новый альбом с музыкой Александры Пахмутовой. http://music.tonnel.ru/index.php?l=music&alb=38143

http://mtishman.3bb.ru/viewtopic.php?id=7

Текст песни "Цветы - Бах творит" Бах творит Спит древний город, Забыв во тьме дневную суету. Спит во власти сонной тишины, Скрыв во мрак дневную красоту Лишь где-то, вдруг, свеча горит, И в спящем городе орган звучит. Бах творит, и только звёзды Смотрят вниз, роняя слёзы… Бах творит… Ты только слушай, И сам поймёшь ты всё без лишних слов. Всё, что скрыто в сердце у тебя, Всё, что в глубине твоей души, Вдруг свет волшебный озарит, Когда над городом орган звучит. Бах творит, и только звёзды Смотрят вниз, роняя слёзы… Бах творит… http://www.youtube.com/watch?v=GaB_gZli5Fc

Группа ЦВЕТЫ была создана Стасом Наминым в 1969 году как авторский проект, в котором он стал лидер-гитаристом, продюсером и автором большинства песен, среди которых «Рано прощаться», «Летний вечер», «Юрмала», «Гимн солнцу», «Ностальгия», «Мы желаем счастья вам» и многие другие. Став легендой нескольких поколений, группа Стаса Намина «Цветы» и сегодня является уникальным проектом, вписанным в «золотой фонд» отечественной музыкальной культуры. http://www.flowersrock.ru/concert30/ http://video.mail.ru/mail/egorlykov/377/386.html http://video.mail.ru/mail/egorlykov/377/388.html http://video.mail.ru/mail/egorlykov/377/388.html http://video.mail.ru/mail/meta-tron/2775/2035.html