Мордовник

[xansetag]

Фирменные настойки из водки в домашних условиях - мандариновая настойка "Новогодняя"

У многих людей Новый год ассоциируется с ароматом мандаринов. Чтобы закрепить данную ассоциацию ещё прочнее, предлагаю приготовить к предстоящим праздникам новогоднюю настойку. Готовится этот алкогольный напиток очень просто. Времени на его настаивание вам потребуется всего 2 недели. В результате вы получите приятную, мягкую мандариновую настойку с пряными нотками корицы. Думаю, что ваши гости по достоинству оценят этот напиток. Приятного аппетита!

 

Продукты

• Водка или самогон (40%) - 2 л
• Мандарины - 1 кг
• Мёд - 100 г
• Корица - 2 палочки

Как приготовить:

1. Приготовление настойки начинаем с подготовки мандаринов. Нам необходимо с одного из них снять цедру. Затем очищаем все остальные мандарины от кожуры. Разламываем каждый мандарин для простоты нарезки на 2 части. Затем разрезаем каждую часть на 2 половины. Во время нарезки рекомендую проверить мандарины на наличие косточек, и если они будут обнаружены, их лучше удалить, - косточки могут дать горечь настойке.
2. Перекладываем нарезанные мандарины в ёмкость для настаивания. Я использую для этих целей обыкновенную трёхлитровую банку. Туда же отправляем полосочки цедры.
3. Добавляем мёд, чтобы сделать вкус настойки более мягким, и палочки корицы.
4. Заливаем всё водкой или самогоном, разведенным до 40 градусов.
5. Закрываем банку крышкой и перемешиваем её содержимое.
6. Отправляем банку на 2 недели в тёмное место. Желательно ежедневно доставать её и взбалтывать.
7. По прошествии указанного времени процеживаем мандариновую настойку через несколько слоёв бумажных салфеток.
8. Разливаем мандариновую настойку по бутылкам, и она полностью готова. Можно подавать гостям!