Vera

Вот совершенно согласна с этим. Подробно о нас не хотела писать, т.к. диагноз другой. Но эта болячка, тоже очень неприятная, бывает и даже одновременно с РС. Насчет этого диагноза (РС) у дочери хотела проверить все, но потом, когда стало легче, это потеряло актуальность. Дело ведь не только в диагнозе, но и в результатах. Я ваш форум нашла уже несколько месяцев, но сомневалась, надо ли сюда мне писать. А потом подумала, напишу, может, кому-то будет польза. Критическое отношение к опыту другого человека одобряю. Сама, прежде чем исключать глютен, недели две читала о глютене, в том числе форумы, и сообщения о неудачах. В нашем случае так: сама я не очень здорова и поддерживаю себя травами и диетами давно. Про травы потом напишу, это тоже может помогать. Так что вопрос о сосисках, фарше готовом, пирожных, кофе растворимом, копченостях и многих м.б. вкусных вещах я давно решила отрицательно, и дочери всего этого и не предлагала. Готовим только свое, домашнее, а остального - минимум. Но 6 лет назад началось у нее аутоиммунное поражение нервной системы, прогрессировало быстро. Таблетки только навредили. Оформили инвалидность, 2 года сидела дома. при меняли травы и диеты, но глютен не исключали. А также движение, очень дозированно, психологический настрой (это сложно, пока не буду писать об этом, хоть это тоже важно). В итоге удалось все стабилизировать, можно было ходить, ездить в транспорте, работать без стрессов и перегрузок - почти всегда. Но были обострения, их пережидали, снижая нагрузки. И вот я нашла про глютен, обнаружила там все диагнозы не только дочери, но и всего нашего семейства фактически.

Ваш форум я нашла, уже соблюдая эту диету. О диете без клейковины я узнала случайно из материалов сайта www.agluten.narod.ru/ Там много статей, в том числе приводятся списки продуктов, содержащих глютен, объясняют, что совершенно неважно, много или мало съели клейковины. У тех, у кого этот дефект белкового обмена есть, любое даже малое количество глютена, вызывает повреждение стенок тонкого кишечника и чувство усталости. А у тех, у кого нет этой непереносимости, ничего плохого не будет от глютена (в нормальном разумном количестве). Так что вовсе не факт, что всем из вас эта диета способна помочь даже при строгом соблюдении. Пусть вас не смущает, что там на сайте нет упоминания о РС. Речь идет в основном о маленьких детях, а какие болезни у них разовьются от этого потом, пока что неизвестно. Но приводится в статьях, а их там не мало, длинный список аутоиммунных и коллагеновых болезней, которые могут возникать в этом случае. Все эти продукты, которые могут содержать глютен, мы исключили полностью. Уже через неделю стало немного легче. Так что если результата нет, то возможно, нужно что-то изменить. Никаких полуфабрикатов, фарша, в общем, всего, куда могут добавить муку, отруби и тому подобное не едим. А многое другое исключили еще раньше. Масло льняное и нерафинированное подсолнечное употребляем в салат. Бобовые тоже употребляем, но в небольших количествах.

Я решила вам написать и дать некоторые полезные ссылки по поводу этой диеты. Я придерживаюсь очень похожей диеты 11 месяцев. Это диета с исключением глютена (клейковины), жарения на подсолнечном масле - категорически, маргарина, майонеза, всего маринованного. Есть и еще кое-какие моменты. Повлияло хорошо на меня и дочь. Я подбирала диету для нее. Диагноз, по которому у нее оформляли инвалидность, другой. Но некоторые врачи говорили, что у нее РС. Сейчас чувствует неплохо. Позже опишу наш рацион. А пока хочу дать совет пробовать на ком нибудь из родителей, думаю, так и делал Эштон Эмбри.