О посуде Цептер

[Вика]

Кто пользовался посудой Цептер? Действительно ли она так хороша, как говорят и пишут? http://www.zepter.cc/

У меня закончились все сковородки, нужно покупать новую, а я не знаю - какую? Да еще прочитала. что тефлон не так уж безопасен для здоровья.

[Рона]

Очень дорого.

[Ирэна]

Кто пользовался посудой Цептер? Действительно ли она так хороша, как говорят и пишут?

Вика, у меня небольшая сковородка и кастрюля на 2 литра Цептер. Уже давно, лет 15, наверное. В начале 90-х, когда эта посуда только-только появилась, мама купила себе и мне (стоило по тогдашним меркам жутко дорого). Это СУПЕРпосуда, она действительно того стоит. Мама на большой сковородке даже пиццу делает - без масла, без духовки, прям на плите. Если вовремя снять с плиты (определив степень нагрева по датчику на крышке), пища сама доходит, не подгорая и не теряя полезных свойств. Дольше, конечно, чем в микроволновке, зато намного вкуснее. Овощи замороженные только в этой сковородке готовлю. В кастрюльке получаются вкусные каши, печеные яблоки и много чего еще (но я ей реже пользуюсь, чем сковородкой).

[Ника]

Кто пользовался посудой Цептер? Действительно ли она так хороша, как говорят и пишут? http://www.zepter.cc/

У меня закончились все сковородки, нужно покупать новую, а я не знаю - какую? Да еще прочитала. что тефлон не так уж безопасен для здоровья.

Я этой посудой пользуюсь года три чтоли, но в обычных стандартах, у меня несколько кастрюль и сковорода. "Хорошесть" её оценила только почитав рекомендации Эмбри, когда супчик действительно можно варить без воды сохраняя в овощах всё полезное и уже после тушения (без воды и масла) просто залить кипятком. По мне так получается двольно вкусно. Ножи не покупайте ибо фуфло, они типа из какой-то супер стали, но у меня один погнулся при разрезании обычного подмороженого куриного бёдрышка... заменить отказались т.к. типа я не правильно ими пользуюсь и мороженое мясо ими резать нельзя - ну маразм короче, меняла мне их моя представитель за свой счёт (видимо, чтобы клиента не терять), но и эти оказались так себе - тупятся быстро, правда в комплекте спец. заточка.

Отдельно хочу сказать о пылесосе CleanSy дорого, но реально в доме меньше пыли и ещё там пароочиститель хороший, им удобно чистить батареи.

По мне так хоть одну кастрюльку рснику питающемуся по эмбри иметь нужно, купите трёхлитровую и используйте её универсально и как сковородку и как кастрюльку т.к. принцип одинаковый.

[Swallow]

"Хорошесть" её оценила только почитав рекомендации Эмбри, когда супчик действительно можно варить без воды сохраняя в овощах всё полезное и уже после тушения (без воды и масла) просто залить кипятком. По мне так получается двольно вкусно.

Ника, не подскажите, плиз, где можно почитать эти рекомендации именно по приготовлению по Эмбри.

[Сергей В]

...супчик действительно можно варить без воды сохраняя в овощах всё полезное и уже после тушения (без воды и масла) просто залить кипятком. ...

а лучше кипяточком просто запивать пержёванные овощи, так ещё больше в них полезного сохраняется...

Дорогая посуда конечно даёт простор полёта фантазии готовящего в ней, но зачем же так усложнять простые вещи? Както смотрел форум Г.П.Малахова (того который по ТВ теперь с Прокловой), так там некоторые чудики так заморачиваются с едой. Согласен, есть некоторые тонкости в приготовлении действительно прихотливых к готовке продуктов. Но возводить в ранг культа обычное питание- ... Сам через это прошёл, не понаслышке пишу. Преобрели хорошую и дорогую посуду, хорошо, но не нужно отрабатывать у плиты её стоимость заморочками. Проще надо... а в масле, соли (да хоть и в сале)и т.д. и т.п. (если конечно с умом) вреда нет, а только польза.

[Вика]

а в масле, соли (да хоть и в сале)и т.д. и т.п. (если конечно с умом) вреда нет, а только польза.

Столько раз про это уже горовено! Целая тема - "питание по Эмбри". Меня теперь только под угрозой немедленного повешения можно уговорить съесть сало.

[Сергей В]

Меня теперь только под угрозой немедленного повешения можно уговорить съесть сало.

Ну всёже можно?...

[Вика]

Ну всёже можно?...

Повесить? Можно. Но сложно.

[Вика]

Это СУПЕРпосуда, она действительно того стоит.

А вот еще ссылка рецепты от цептер

Можно что-нибудь подходящее выбрать.

Например:

"Вегетарианский борщ"

В холодную ЦЕПТЕР-посуду положить мелко нарезанную свеклу, грибы, капусту, морковь, картофель, лук. Варить по ЦЕПТЕР-правилам 20 минут. Затем долить вскипевшую воду, посолить, заправить томатной пастой или добавить свежие помидоры. Варить 10 минут.

[Ника]

Ника, не подскажите, плиз, где можно почитать эти рекомендации именно по приготовлению по Эмбри.

Я не поняла вопроса :) Какие именно рекомендации Вас интересуют? Тут в бабушкиных советах есть тема целая, там вроде подробно расписано. А если конкретные рекомендации по приготовлению пищи по Эмбри в посуде цептер нужны, то у меня их нет. С сайта эмбри я скачивала книгу его с рецептами, но она на англ. языке. Ссылка на книжку с рецептами Эмбри.

Вика, хороший рецептик борща написала, я так варила, нормально получается.

ещё, я где-то уже здесь писала как делаю паштет из печени куриной (но думаю, что можно и из говяжьей): в кастрюльку цептер складываю печень 500 гр, 250 гр. морковки, 250 гр. лука, воды не надо. Тушу минут 20-30, солю, перчу и превращаю в паштет с помощью блендера :) получается вкусно.

Вика у меня одна поправка, они (цептеровцы) делают упор на быстроту приготовления, но по "цептер правилам" тушить 20 минут означает после разогрева посуды до зелёного индикатора, а разогревается она те же 20 минут. Но можно разогреть и быстро, добавив полстакана воды и включив комфорку на всю катушку, как дошло до зел. индикатора, так убавляете на еле теплящийся огонёк и всё намано, главное крышку не поднимать. Ну пару раз сожгёте, а потом адаптируетесь. Но удобство и быстрота конечно есть, обычно надо ждать пока отдельно сварится свела, капуста... а уж потом добавлять всё остальное, а тут забросал всё в одну яму и делай другие дела Но к вкусу пищи приготовленной в цептер надо привыкать :)

Сергей В., я лучше буду над едой заморачиваться, чем испытывать на себе разные рсные "приятности".

[Сергей В]

...я лучше буду над едой заморачиваться, чем испытывать на себе разные рсные "приятности".

никто же не против, заморочки- дело добровольное. Только вот миф о том, что приготовленные блюда в такой (да и в любой другой) посуде избавят от РС-неприятностей, мифом и останется. Да, конечно, кушать нужно с умом и не всё подряд. Но выиграть битву с РС на кухне невозможно! А приготовить из простых продуктов вкусное и полезное блюдо можно и в менее навароченной посуде. Просто когда какойто супчик называют борщом, и т.п. ... это как безалкогольное пиво, запах и пена вроде есть и по вкусу напоминает, но ведь не пиво и ко вкусу тоже надо привыкнуть. Ну в общем заморочки- дело добровольное.

[Swallow]

Ника, спасибо за ссылку на книгу, я это и имела ввиду. Странно, что я эту книгу как-то проморгала , хотя на сайте была.

[Ника]

никто же не против, заморочки- дело добровольное. Только вот миф о том, что приготовленные блюда в такой (да и в любой другой) посуде избавят от РС-неприятностей, мифом и останется. Да, конечно, кушать нужно с умом и не всё подряд. Но выиграть битву с РС на кухне невозможно! А приготовить из простых продуктов вкусное и полезное блюдо можно и в менее навароченной посуде. Просто когда какойто супчик называют борщом, и т.п. ... это как безалкогольное пиво, запах и пена вроде есть и по вкусу напоминает, но ведь не пиво и ко вкусу тоже надо привыкнуть. Ну в общем заморочки- дело добровольное.

Дак посуда здесь собстна ни при чём, ну вот совершенно, читайте внимательно, мы тут об удобстве говорим. Мне это удобно, удобно овощи тушить (обычно свекла варится часа 2) а тут за час усё готово и на вкус гораздо вкуснее чем из воды, удобно супчики варганить, то же самое мясо тушить, мужу каши на молоке варю как из чугунка из печки у бабушки получается. Если Вам не нравится идея с питанием (т.е. по Эмбри), ваше право, что Вы на посуду-то взъелись? Кушайте настоящие на жирной говядинке борщи, кто ж против :)

А про навороченность... ну заработала я себе на навороченную блестящую посуду, сама заработала, вот и купила.

Swallow, мне кажется там рецепты какие-то не вкусные их канадские.

[Сергей В]

Если Вам не нравится идея с питанием (т.е. по Эмбри), ваше право, что Вы на посуду-то взъелись? Кушайте настоящие на жирной говядинке борщи, кто ж против :)

А про навороченность... ну заработала я себе на навороченную блестящую посуду, сама заработала, вот и купила.

Нисколечки и не взъелся на посуду! И за то что у кого есть дома на кухне чтото дорогое и удобное только рад и сам за удобства ЗА!

[Вика]

Я все пытаюсь подружить Эмбри с Цептером. Например - рецепт рыба в чесноке - это "наше" блюдо или нет? По-моему, классный рецепт. Но можно нам уксус? И можно жаренное7 Одни вопросы...

[Сергей В]

Я все пытаюсь подружить Эмбри с Цептером. Например - рецепт рыба в чесноке - это "наше" блюдо или нет? По-моему, классный рецепт. Но можно нам уксус? И можно жаренное7 Одни вопросы...

А может не забивать этими вопрсами голову тогда?

[Вика]

А может не забивать этими вопрсами голову тогда?

"Тогда" - это когда?

[Сергей В]

"Тогда" - это когда?

да всегда...

[ElenaK]

Я постоянно что-то забываю из рекомендаций Эмбри, поэтому частенько заглядываю и перечитываю. Уксус немного можно, а жареное нежела-

тельно.

[xakangel]

Жена на днях покупала тут _http://www.zepterposuda.ru/ , я ее сначала отругал за такую цену... :-) но знаете, посуда себя оправдала, действительно оригинальная, удобная... мне нравиться ей пользоваться.... Так что, если есть деньги покупайте_)

[juliya05]

Я давно пользуюсь посудой Цептер, мне и мужу нравится. Недавно приобрела себе еще такую кастрюлю