Рона Опубликовано 19 Февраля 2014 Поделиться Опубликовано 19 Февраля 2014 7 компанентов: лук, сладкий перец, морковь, помидоры, сельдерей с корнями, петрушка с корнями, укроп.Мелко порезать, засыпать крупной солью из расчета 200 гр. соли на 1 кг смеси зелени и овощей.Оставить на 1 час, чтоб зелень пустила сок. Разложить в стеклянные банки. Хранить в холодильнике.http://wersalka.livejournal.com/35047.html#cutid1Эта простенькая заправка отлично украшает и оттеняет вкус блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей. Tags:кухня,рецепт Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Прочее
Рона Опубликовано 13 Апреля 2014 Автор Поделиться Опубликовано 13 Апреля 2014 Подборка простых и полезных блюд из цветной капусты Суббота, 12 Апреля 2014 г. 05:57 + в цитатник YaromilaVolkova все записи автора Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления, кроме того она очень полезна. Для вторых блюд капусту разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат.Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из цветной капусты! Подборка простых и полезных блюд из цветной капусты: Как правильно готовить цветную капусту? Легкий салат из цветной капусты Цветная капуста с морепродуктами Котлеты из цветной капусты Цветная капуста в духовке Цветная капуста в кляре Цветная капуста в маринаде Памятка: полезные свойства цветной капусты. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Прочее
Рона Опубликовано 15 Апреля 2014 Автор Поделиться Опубликовано 15 Апреля 2014 http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post321195045/ Винегрет с копченой рыбой и зернами горчицы Оригинальный вариант популярного винегрета - рецепт салата с рыбой. картофель, свекла, рыба копчёная, лук, сок лимона, горчица, масло растительное, соль 730 Винегрет с кислой капустой Лично я никогда не откажусь от хорошего овощного салата. Предложу Вам на обед винегрет с квашеной капустой. свекла, капуста кислая, морковь, картофель, огурцы солёные, горошек зелёный, масло растительное, лук зелёный, лук, соль, перец, уксус 7498 Винегрет с черносливом и тыквенными семечками Винегреты – обычно, зимние салаты со свеклой. Они помогают разнообразить повседневное меню, обладают низкой калорийностью. Помимо свеклы в винегретах используются разнообразные продукты: овощи, фрукты, зелень, рыба, грибы и орехи. Этот салат-винегрет из свеклы, моркови, капусты и чернослива, достаточно витаминный и вкусный. свекла отварная, морковь отварная, капуста квашеная, чернослив без косточек, семечки тыквенные, петрушка, масло растительное, соль 1185 Винегрет слоеный с зеленой фасолью Хотя винегрет потому и винегрет, что там все перемешано, но для праздничного стола предлагаю рецепт слоеного салата - получается красивый и вкусный салат из свеклы, зеленой фасоли, моркови. свекла, картофель, морковь, фасоль зеленая, укроп, масло оливковое, сок лимона, соль, горчица французская 1155 Слоеный винегрет со шпротами Сегодня делала винегрет со шпротами. :) Не слыхали про такой? Очень вкусный слоеный салат, рекомендую для праздничного стола, подойдет рыбный салат и для постного стола. шпроты консервированные, картофель, морковь, свекла, лук репчатый, майонез, зелень 2130 Винегрет из картофеля и семги картофель, сёмга, сельдь, луковицы, уксус яблочный, соус, перец чёрный молотый, оливки 1241 Винегрет «Пленники любви» Винегрет – рецепт с майонезным соусом. Это вкусное блюдо отлично утолит голод - просто добавьте к обычному винегрету кусочки тушенки и немного отварных яиц. тушенка, вино белое сухое, картофель, огурцы солёные, свекла, лук зелёный, яйца, майонез, горчица, уксус, соль, зелень 14834 Винегрет под горчичным соусом Приготовим винегрет с соусом, который использовали еще в дореволюционной России. картофель, свекла, морковь, огурцы солёные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, масло оливковое, горчица, уксус, соль, перец чёрный молотый 4767 Винегрет мясной - праздничный картофель, огурцы солёные, свекла, морковь, горошек зелёный, говядина, майонез, зелень 2524 Винегрет с зеленым горошком Нарядный овощной салат подойдет и для повседневного стола и для праздника. свекла, морковь, картофель, горошек зеленый мороженый, лук, сок лимона, соль, масло растительное 1703 Винегрет с кальмарами (вариант 1) С помощью этого рецепта легко сделать вкуснее и оригинальнее привычный салат. Винегрет с кальмарами можно подать и в праздники, и в будни, и даже в пост. картофель, свекла, морковь, лук репчатый, огурец, кальмары консервированные, масло растительное, укроп, соль 1535 Винегрет с солеными груздями и зеленым луком свекла, морковь, картофель, капуста квашеная, грузди солёные, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, хрен тёртый, соль 1014 Винегрет с солеными грибами Любите овощи? Тогда такой салат именно для вас. Необычный и вкусный винегрет. Соленые грибы и горчица придают салату нотку пикантности. А он еще и постный. свекла, морковь, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, яблоко, грибы солёные, горошек зелёный, масло растительное, соль, горчица 3220 Заправка горчичная для салатов и винегретов. масло растительное, горчица столовая, сахар, соль, уксус 3%, перец молотый 973 Винегрет с рыбой Винегрет с отварной рыбой - вариант популярного зимнего салата. свекла, морковь, картофель, хек, огурцы солёные, соль, масло растительное 602 Жареная стручковая фасоль c соусом винегрет Стручковая фасоль готовится достаточно просто. Её можно запечь в духовке, бланшировать, а затем обжарить с восточными пряностями или в небольшом количестве оливкового масла. Фасоль должна быть спелая, тонкая и без пятен. Чтобы проверить, является ли она спелой, попробуйте разломать её пополам. Некачественная фасоль согнется, легко сломавшаяся будет нежной и вкусной. фасоль стручковая, масло оливковое, масло растительное, соль, уксус винный белый, горчица, сахар, перец чёрный, укроп 2872 Винегрет с консервированной кукурузой Очередная вариация салата "Винегрет" для вас. картофель, свекла, горошек зелёный, кукуруза консервированная, огурцы маринованные, лук репчатый, зелень, соль, перец, горчица, масло растительное 3256 Винегрет с сельдью картофель, свекла, сельдь, лук репчатый, огурцы солёные, яйца, масло растительное, горчица, перец чёрный молотый, уксус 663 Салат свекольный с семгой Попробуйте приготовить вкусный салатик из овощей и семги. картофель, свекла, морковь, сёмга копчёная, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый 3115 Винегрет Даже простой винегрет может выглядеть красиво! картофель отварной, свекла отварная, морковь, огурцы солёные, капуста квашеная, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, масло растительное 8105 Винегрет "Закусочный" Приятный на вкус и полезный осенне-зимний овощной салат. картофель отварной, морковка корейская, свекла отварная, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый 1288 Винегрет по-французски картофель, свекла, морковь, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, изюм, огурец, лимон, масло растительное, вино красное, уксус 3%, горчица, яйца, соль... 1364 Винегрет с мясом по-итальянски мясо, картофель, морковь, свекла, огурец, яйца, майонез, листья, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль 929 Винегрет с фасолью и грибами свекла, фасоль, картофель, грибы солёные, огурцы солёные, сок лимонный, масло растительное, майонез 969 Винегрет с фасолью и грибами Винегрет с консервированной фасолью, маринованными грибами и квашеной капустой. свекла отварная, морковь отварная, картофель отварной, капуста квашеная, фасоль консервированная, шампиньоны маринованные, лук репчатый, масло растительное 877 Винегрет с квашеной капустой Я люблю овощные салаты. В русской еде под названием "салат винегрет" точных пропорций нет, а есть всегда место эксперименту. картофель, морковь, капуста квашеная, огурцы солёные, свекла, лук репчатый, масло растительное, уксус, зелень, перец, соль 1452 Винегрет овощной с креветками и кальмарами креветки, филе кальмара, картофель, свекла, морковь, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, луковицы, лук зелёный, салатная заправка, майонез, зелень 492 Винегрет в мультиварке Я для себя открыла быстрый способ приготовления винегрета. Оказывается, очень быстро можно подготовить все овощи для винегрета в мультиварке. Сваренные овощи на пару в мультиварке отлично сохраняют свой вкус, аромат и все полезные свойства. свекла, морковь, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, капуста квашеная, сок лимона, масло растительное, лук зелёный, майонез, соль 2206 Заправка «винегрет» желток крутой, порошок горчичный, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, укроп, каперсы, уксус 3%, масло оливковое 1690 Винегрет по-корейски (вариант 2) свекла, картофель, лук репчатый, хрен, масло подсолнечное, соль, уксус 1143 Салат из кролика и раковых шеек под малиновым винегретом Малина, кролик и раковые шейки - сочетание безумное! кролик, куриное филе, шейки раковые, креветки, салат ромен, помидоры черри, малина, уксус винный, масло оливковое, эстрагон, масло растительное, сахар, соль, перец 1377 Винегрет с квашеной капустой картофель, морковь, свекла, огурец, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, уксус, горчица, лук зелёный 1322 Винегрет овощной картофель отварной, морковь отварная, свекла отварная, огурцы солёные, капуста квашеная, лук репчатый, лук зелёный, салатная заправка, масло растительное, соль... 767 Винегрет постный Винегрет - это отличное холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. картофель, морковь, свекла, огурцы консервированные, лук репчатый, горчица, соль, уксус, масло растительное 6706 Винегрет с кальмарами (вариант 3) кальмары консервированные, картофель, морковь, свекла, огурец, лук репчатый, масло растительное, уксус 3%, перец чёрный молотый, зелень укропа, соль 487 Винегрет с крабовыми палочками В этом винегрете есть еще моченое яблоко. Очень вкусный салат. свекла отварная, крабовые палочки, яблоки мочёные, картофель отварной, масло растительное, листья салата, соль 1452 Винегрет с квашеной капустой Рецепт винегрета с квашеной капустой - это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда. свекла, картофель, морковь, лук красный, капуста квашеная, огурцы солёные 13544 Винегрет Я - за здоровую и вкусную пищу. Попробуйте винегрет с чесноком - мне нравится. свекла, морковь, картофель, горошек зелёный, чеснок, огурцы солёные, зелень петрушки, зелень укропа, масло растительное, масло оливковое, сметана 11192 Салат “Винегрет” с селедкой Правильный винегрет - это когда очень вкусно. Особенно, если это необычный вариант салата - винегрет с селедкой. свекла, морковь, картофель, огурцы маринованные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, филе сельди, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, горчица 7081 Винегрет «Классический» Пожалуй, самый традиционный салат на нашем столе – это винегрет. Рецепт винегрета классического по составу неизменен, однако, готовить классический винегрет можно двумя способами. картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, огурцы солёные, лук репчатый, заправка для салатов, соль, капуста квашеная, фасоль вареная 130818 Винегрет по-корейски (вариант 1) картофель, свекла, морковь, огурец, яблоко, перец сладкий, лук, масло растительное, сметана, майонез, перец красный стручковый 1842 Классический соус «Винегрет» уксус, соль, масло растительное, перец острый, лук зелёный, зелень петрушки, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава) 2303 Праздничный винегрет свекла отварная, картофель, морковь, свекла, горошек зелёный, огурцы солёные, зелень, уксус яблочный, масло растительное, соль 747 Винегрет свекла, морковь, картофель, капуста квашеная, лук, чеснок, соль, вода 1270 Винегрет классический свекла, морковь, картофель, огурцы солёные, капуста квашеная, лук зелёный, масло растительное, уксус винный 4591 Винегрет с растительным маслом (зимний) картофель, свекла, морковь, огурцы солёные, горошек зелёный, лук репчатый, масло растительное, сок лимонный 603 Винегрет из картофеля и селедки картофель, сельдь, лук репчатый, горчица, яйца, каперсы, уксус 3%, масло растительное, перец чёрный молотый, листья эстрагона, зелень петрушки, укроп, лук зелёный 479 Овощной салат с соусом винегрет свекла отварная, картофель отварной, капуста цветная, тыква маринованная, капуста квашеная, огурец, морковь отварная, уксус, кетчуп, масло растительное, лук зелёный... 391 Винегрет с маринованной капустой картофель, морковь, свекла, огурец, лук зелёный, лук репчатый, капуста, масло растительное, майонез, уксус 3%, сахар, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль 641 Винегрет мясной с моченой брусникой и мочеными яблоками картофель, свекла, морковь, огурец, лук зелёный, брусника, яблоко, яйца, мясо, масло растительное, сметана, соль 432 Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :) Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Прочее
Tira Опубликовано 30 Ноября 2020 Поделиться Опубликовано 30 Ноября 2020 Как приготовить винегрет классический. Винегрет с огурцами, квашеной капустой и горошком Простой, но очень вкусный и полезный винегрет с квашеной капустой, огурцами и консервированным зеленым горошком. Подавайте в качестве холодной закуски или как самостоятельное блюдо в пост. Продукты (на 5 порций) Свекла отварная - 3 шт. Картофель отварной - 4 шт. Морковь отварная - 1 шт. Горошек зеленый консервированный - 1 банка Капуста квашеная - 150 г Огурцы соленые - 3 шт. Лук зеленый - 1 пучок Масло растительное нерафинированное - 6 ст. л. Как приготовить винегрет: Картошку, морковку и свеклу режем мелкими кубиками. Добавляем квашеную капусту, мелко порезанные соленые огурцы и измельченный зеленый лук. Сливаем жидкость с горошка и отправляем в салат. Винегрет солим и заправляем ароматным жареным растительным маслом. Перемешиваем. Готовый винегрет с квашеной капустой и горошком сразу подаем к столу. 1 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Прочее
Рекомендуемые сообщения
Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи
Создать аккаунт
Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!
Зарегистрировать новый аккаунтВойти
Есть аккаунт? Войти.
Войти