xansetag

Вкусно - утка к новогоднему столу. Утка с тыквой и апельсинами, в духовке Утка, запечённая с кусочками тыквы и апельсинов, украсит любое застолье и не доставит хлопот в приготовлении. Утка по данному рецепту не требует предварительного маринования. Запекание при небольшой температуре позволяет сохранить мясо птицы сочным, тыква, лимон и апельсины делают его нежным, придают освежающие цитрусовые нотки и соблазнительный аромат, а также служат отличным гарниром. Продукты (на 1 порцию) Утка - 1,8 кг Тыква - 1-1,5 кг Апельсины - 680 г (3 шт.) Лимон - 200 г (1 шт.) Тимьян сушёный - 7 г (по вкусу) Масло оливковое - 30-45 мл (2-3 ст. ложки) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Подготовьте продукты. За 20-30 минут до начала приготовления достаньте утку из холодильника, чтобы мясо птицы согрелось до комнатной температуры. Тщательно вымойте и обсушите тушку утки. Отрежьте хвост или удалите из него сальные железы. Проверьте тушку на наличие внутренностей и остатков перьев, при необходимости удалите. Натрите утку со всех сторон солью (1,5 ч. ложки) и молотым чёрным перцем (0,25 ч. ложки). Поскольку соль не очень хорошо проникает сквозь кожу, особенно тщательно приправьте утку изнутри. Тщательно вымойте апельсины и лимон (можно жёсткой стороной кухонной губки). Разрежьте каждый апельсин на 8 частей. Выжмите сок из лимона. У меня получилось 80 мл лимонного сока (чуть больше 5 ст. ложек). Очищенную от семян тыкву нарежьте кусочками примерно того же размера, что и апельсины. Кожуру тыквы можно при желании удалить (я оставила). Включите духовку разогреваться до 220 градусов. Соедините в миске подготовленную тыкву, апельсины, остатки лимона (половинки кожуры). Добавьте сушёный тимьян, лимонный сок, соль и молотый чёрный перец (по щепотке) по вкусу. Хорошо всё перемешайте. Нафаршируйте утку частью подготовленной смеси цитрусовых и тыквы (сколько поместится). Кожуру от половинок лимона я поместила внутрь утки. Скрепите свободные края кожи зубочистками, закрыв начинку. Свяжите крылья и ножки утки кулинарной нитью или бечёвкой. Противень для запекания выстелите пергаментной бумагой. Выложите подготовленную тушку утки грудкой вниз. Запекайте утку в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут, пока кожица слегка не подрумянится. Затем уменьшите огонь до 170 градусов. Переверните утку грудкой вверх и запекайте ещё 1-1,5 часа (я готовила 75 минут). Каждые 20-25 минут смазывайте утку вытопившимся жиром. По истечении времени выложите на противень с уткой оставшиеся апельсины и тыкву. Сбрызните тыкву и апельсины оливковым маслом и запекайте всё ещё 40-45 минут, до готовности тыквы. Если вытопившего утиного жира много, его можно частично слить перед добавлением гарнира. На последние 10-15 минут приготовления температуру духовки можно увеличить до 200 градусов, чтобы кожица утки подрумянилась (в моём случае это не понадобилось). Проверьте готовность птицы и овощей, проткнув шпажкой. Овощи должны быть мягкими, с лёгкой поджаристой корочкой. При прокалывании толстой части ножек утки должен вытекать прозрачный сок. Достаньте блюдо из духовки. Смажьте утку смесью вытопившегося жира и сока цитрусовых, прикройте фольгой и позвольте настояться 15-20 минут перед подачей к столу. Утка с тыквой и апельсинами, запечённая в духовке, готова. Удалите шпажки и кулинарную нить. Выложите утку с гарниром на сервировочную тарелку и подавайте к столу. Еще рецепты https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=260,1055 Приятного аппетита!

Самые полезные постные блюда на каждый день рецепты Свёкла, тушённая с маринованными огурцами, порадует ярким вкусом. Огурцы придают лёгкую кислинку и контрастируют с естественной сладостью свёклы, а пряные травы и свежая зелень усиливают аромат. Продукты (на 2 порции) Свёкла – 300 г Огурцы маринованные – 140 г Лук репчатый – 100 г Рассол от маринованных огурцов – 100 мл Чеснок – 1-2 зубчика Травы итальянские сушёные – 2 щепотки Зелень свежая – 2 веточки Масло растительное – 20 мл Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Как приготовить: Подготовьте необходимые ингредиенты. В сковороде разогрейте растительное масло. Лук очистите, нарежьте полукольцами и выложите в сковороду. Обжарьте лук примерно 3 минуты на среднем огне, помешивая, пока он не станет мягким. Свёклу очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. Добавьте свёклу к луку. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 5-7 минут, пока свёкла не станет мягкой. Огурцы нарежьте тонкой соломкой и выложите к свекле. Влейте рассол от огурцов. Перемешайте, доведите до кипения и снова накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите 10 минут, чтобы вкусы соединились. Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в сковороду. Всыпьте итальянские травы, чёрный перец и при необходимости соль. Аккуратно всё перемешайте. Тушите ещё 1-2 минуты и отключите огонь. Зелень мелко нарежьте. Выложите свёклу на тарелку и посыпьте зеленью. Подавайте свёклу, тушенную с маринованными огурцами, к столу. Тушёная свёкла хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Это вкусный борщ с курицей и фасолью. Готовлю на обед. Борщ богатый Ну как же не рассказать о своем рецепте! На сайте их уже и так много, но все-таки выставляю мой рецепт вкусного борща с фасолью и грибами. Продукты Для бульона: Курица - 1/4 шт. Говядина на косточке Лук - 1/2 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей - 1 черешок Перец горошком - 5 шт. Гвоздика - 3 шт. Лавровый лист - 1 шт. Вода - 3 л Для борща: Свекла вареная - 1-2 шт. Лук - 1/2 шт. Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1/2 шт. Грибы сушеные - 30 г Капуста (у меня савойская) - 200-300 г Фасоль красная, консервированная в собственном соку - 400 г Картофель - 3 шт. Как сварить борщ красный с фасолью и грибами: Лук и морковь спассеровать на оливковом масле. Добавить вареную свеклу кубиками и капельку уксуса. Теперь добавляем немного болгарского перца кусочками, капусту и размоченные заранее сухие грибы. Заливаем частью бульона (не стану описывать как варится, надеюсь трудностей не вызовет). Проверяем на соль. Тушим 15 минут. Добавляем красную консервированную фасоль, вместе с жидкостью. Доливаем бульон. Добавляем картофель кубиками. Варим красный борщ с фасолью и грибами до готовности картофеля. Красный борщ с фасолью и грибами готов. Вкусная подборка рецептов https://www.youtube.com/playlist?list=PL7mr9mKZgWr6HaWC7boN2ul7diqzJ--ZA Приятного аппетита!

Для тех кто ищет заготовки на зиму рецепты Помидоры по-корейски на зиму Помидоры для этой заготовки выбирать одинакового размера. Получаются помидорки ароматные, острые. Продукты Помидоры спелые - 2 кг Морковь - 4 шт. Перец болгарский - 5 шт. Уксус 9% - 100 мл Масло растительное - 100 мл Чеснок - 5 зубчиков (по вкусу) Перец красный (чили) молотый - 1 ст. ложка (по вкусу) Соль - 2 ст. ложки Сахар - 100 г Зелень (петрушки, укропа, кинзы) - по вкусу Как приготовить помидоры по-корейски на зиму: Вымыть помидоры. Промыть и очистить перец. Очистить и промыть морковь. Очистить чеснок. Зелень тщательно вымыть, мелко нарезать. Перец, морковь и чеснок пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, зелень? уксус. Тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли. Помидоры разрезать пополам, вырезать сердцевину. В банку выложить слой помидоров (разрезом вниз). Затем слой из перемолотых овощей и зелени. И т.д. Так заполнять банки, пока не закончатся ингредиенты. Банки накрыть крышками. Банки поместить в емкость с теплой водой (на дно рекомендуем выложить полотенце, чтобы дно банок прогревалось равномерно и не лопнуло). Довести до кипения. Стерилизовать помидоры по-корейски на зиму (1 л) - 15 минут. Банки закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания. Помидоры по-корейски на зиму готовы. Приятного аппетита!

Самая полезная закуска в холодный сезон - квашеная капуста рецепт Этот рецепт квашеной капусты, наверное, самый простой, и мы его очень любим. Капуста, квашенная в собственном соку, получается хрустящей, сочной и очень полезной. Продукты Капуста белокочанная среднего размера - 2 шт. Морковь - 1 шт. Соль - 45 г Сахар - 1 ч. ложка Для квашения лучше всего выбирать капусту с плоским по форме кочаном, приплюснутым с двух сторон. * Квашеную капусту можно добавлять в винегрет, в начинку для пирожков или зразов, а также тушить её на сковороде вместе со свежей капустой. Как приготовить: Мелко шинкуем капусту и взвешиваем её (у меня получилось 2 кг). Смешиваем с тертой на крупной терке морковью. Отмеряем 40-50 г соли и смешиваем с сахаром, чтобы ускорить процесс брожения. Посыпаем капусту специями и обминаем до тех пор, пока руки не станут слишком влажными. В кастрюлю или в любую другую удобную тару перекладываем такое количество капусты, чтобы заполнить посуду до краев. (Если тара будет наполовину пустая, сок не будет так интенсивно выделяться.) Ступкой приминаем и утрамбовываем капусту. Накрываем сверху маленькой тарелкой и прижимаем. Накрываем еще одной тарелкой побольше и сверху ставим банку с водой. Всю эту конструкцию ставим в какую-то ёмкость, куда будет стекать сок. Оставляем капусту при комнатной температуре на 3 дня, но при температуре ниже, чем +19 градусов, капуста будет кваситься дольше. (Если вам попалась не сочная капуста, и через сутки не выделился сок - не снимая тарелки, сверху налейте 0,5 стакана воды.) Два раза в день круговыми движениями проделываем в капусте отверстия с помощью деревянной лопатки или ложки, чтобы выпустить воздух, иначе капуста получится горькая. Капуста, квашенная в собственном соку, готова. Перекладываем капусту в стерилизованные банки и накрываем капроновыми крышками. Хранить квашеную капусту можно при температуре от 0 до 5 градусов тепла. Перед подачей квашеную капусту поливаем растительным маслом и по желанию посыпаем измельченным луком. Также капусту можно подать с мелко нарезанными маринованными огурцами или грибами. Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать - шарлотка с творогом и сметаной Творожная шарлотка Когда наступает время спелых, самых сочных и ароматных яблок, невозможно удержаться, чтобы не приготовить шарлотку. Творожная шарлотка по этому рецепту порадует вас отменным вкусом, она получается в меру влажной и очень нежной. Попробуйте приготовить! Продукты (на 5 порций) Яблоки - 400 г Мука - 100 г Сахар - 50 г Творог 0% - 100 г Яйца - 3 шт. Ванильный сахар - 5 г Разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложки Подготавливаем продукты для приготовления творожной шарлотки. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов. В миску вбиваем яйца. К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем яйца с сахаром 10 минут, до растворения сахара и густой пены. Просеиваем муку с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляем муку с разрыхлителем в яичную массу, продолжая взбивать. Добавляем в смесь творог и ещё раз взбиваем. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками. Яблоки кладём в тесто и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. У меня силиконовая форма, её смазывать ничем не нужно. Если вы используете металлическую форму, можете смазать её сливочным маслом и посыпать манкой. Выпекаем творожную шарлотку в духовке при 190 градусах 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой - она должна остаться сухой после прокалывания шарлотки. Если шарлотка готова, достаём из духовки и даём немного остыть. Затем извлекаем шарлотку из формы. Нарезаем шарлотку порционными кусочками и подаём. Приятного аппетита!

Любимая классика вне конкуренции - салат греческий рецепт Продукты (на 4 порции) Помидоры - 2-3 шт. Огурцы свежие - 2 шт. Лук красный - 1-2 шт. Перец болгарский - 2 шт. Сыр фета - 200 г Оливки (или маслины) без косточек - 100 г Лимон - 0,5 шт. Масло оливковое - по вкусу Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Как приготовить: Подготовьте все необходимые продукты для греческого салата. Все овощи тщательно промойте проточной водой и нарежьте. Помидоры - кубиками. Огурцы - полукружиями. Перец болгарский - соломкой. Красный лук очистите и нарежьте кольцами. Маслины разрежьте вдоль пополам. Овощи поместите в салатницу, добавьте к ним маслины. Практически готовый греческий салат заправьте соком половины лимона и оливковым маслом, посолите и хорошо перемешайте. Мягкий сыр нарежьте кубиками. Сверху добавьте кусочки феты, поперчите и немного сдобрите оливковым маслом. Греческий салат готов! Быстро, полезно и очень вкусно!

Мировая закуска к чему угодно - маринованный чеснок Маринованный чеснок используется для приготовления и салатов, и закусок, и соусов, а также как приправа для разных мясных и овощных основных блюд. Продукты Чеснок - 300 г Вода - около 200 мл Сахар - 1-1,5 ст. л. Соль - 1,5 ч. л. Лист лавровый - 2 шт. Перец душистый горошком - 3-4 шт. Перец черный горошком - 4-6 шт. Гвоздика сушеная (по желанию) - 2 шт. Уксус 9% - 30 мл Как приготовить: Подготовьте ингредиенты для маринования чеснока. Иногда маринад для красоты заготовки подкрашивают свекольным соком. Есть простой способ очистки чеснока. Нужно взять несколько целых головок чеснока (количество в зависимости от размеров посуды) и поместить их в миску, кастрюлю или шейкер с крышкой и интенсивно потрясти. В итоге чеснок не только разделится на зубчики, но и очистится от шелухи. Очистите таким или другим способом (например ножом) весь чеснок. Затем залейте зубчики чеснока кипятком и оставьте на 2-3 минуты. Приготовьте маринад. Вскипятите воду и поварите сахар, соль и специи в течение двух минут. Снимите с огня и влейте уксус. Банки и крышки для заготовки нужны стерильные. Их нужно вымыть с содой, а затем влить в них кипяток на несколько минут или стерилизовать в микроволновке. Для стерилизации в микроволновке заполните каждую банку примерно на треть горячей водой и вскипятите её на максимальной мощности, в течение 2-3 минут. Подготовленные зубчики чеснока разложите по банкам, влейте горячий маринад и закройте крышками. Считается, что свои вкусовые качества маринованный чеснок приобретет через пару недель.

Это всегда вкусно, в любое врем года - салат из баклажанов. Идеальная закуска к любому мясу, особенно к шашлыку. Продукты (на 2 порции) Баклажан - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Лук белый - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Петрушка - пару веточек Уксус белый винный - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 3-4 ст.л. Как приготовить: Подготовьте все необходимые продукты для салата из баклажанов, помидоров, перца и лука. Овощи нужно помыть, обсушить, лук очистить. Баклажан нарежьте кружочком, чуть посолите, чтобы ушла горечь. Обжарьте баклажаны в небольшом количестве растительного масла с обеих строн до готовности. Готовые баклажаны нужно выложить на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Половину луковицы и половину перца нарежьте. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Вторую половину перца и лука нарежьте и оставьте сырыми. Сложите в глубокую посуду обжаренные баклажаны, лук, перец. Добавьте сырой перец и лук. Нарежьте помидоры ломтиками. Нарубите крупно зелень. Добавьте помидоры и зелень в салат. Посолите и поперчите, заправьте белым винным уксусом. Перемешайте салат и дайте ему пару минут промариноваться соком помидоров и уксусом. Подавайте салат к жареному или запеченному мясу - с ним особенно вкусно.

Очень уважаю вкусные блюда, которые готовятся просто и без хлопот, вот как запеченная курица с картошкой в духовке. Из самых новых рецептов больше всего понравился этот, с овощами, со сметаной и пряностями. Простые продукты и несложный процесс приготовления. Кусочки куриного мяса и овощей смешиваются со сметаной и яркими пряностями, а затем отправляются в духовку. За счёт бёдрышек и картофеля блюдо получается сытным, а кабачок и болгарский перец добавят сочность. Продукты (на 4 порции) Куриные бёдра (филе) - 450 г Картофель - 400 г Кабачок - 250 г Перец болгарский красный - 200 г Лук репчатый - 120 г Морковь - 100 г Сметана - 100 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки Паприка молотая - 1 ч. ложка Приправа для курицы - 1 ч. ложка Чеснок сушёный - 1/2 ч. ложки Приправа для овощей - 1 ч. ложка Как приготовить: Подготовить продукты. Включить духовку разогреваться до 190 градусов. Филе куриных бёдер посолить (1/4 ч. ложки), посыпать приправой для курицы, половиной сушёного чеснока и паприки. Перемешать. Болгарский перец, морковь и лук очистить. Морковь нарезать полукружиями, лук - четвертькольцами, перец крупными ломтиками. Картошку очистить, нарезать тонкими ломтиками. У кабачка отрезать края. Нарезать кабачок полукружиями. Картофель, кабачок, сладкий перец, лук и морковь переложить в миску. Добавить соль (1/4 ч. ложки), молотый перец, приправу для овощей, оставшиеся паприку и чеснок. Добавить сметану. Всё хорошо перемешать. Овощи переложить в форму для запекания, разровнять. Сверху выложить куриное мясо, чуть погружая его в овощи. Форму герметично закрыть фольгой (или крышкой). Заготовку отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Затем форму достать, аккуратно снять фольгу. Вернуть курицу с овощами в духовку. Запекать ещё 20 минут при той же температуре, до готовности и зарумянивания курицы и овощей. Курица, запечённая с картошкой и кабачками, готова. Приятного аппетита!

В тему - новый рецепт домашнего майонеза Продукты Яйца - 2 шт. Масло растительное рафинированное - 500 мл Горчица - 1 ст. ложка без горки Сахарный песок - 2 ч. ложки без горки Соль - 1/2 ч. ложки Уксус яблочный (или уксус 9%, или лимонный сок) - 2 ст. ложки Как приготовить: Соединяем яйца, горчицу, сахарный песок, соль, яблочный уксус. Взбиваем блендером на средней скорости. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем примерно 1 минуту. Смесь начнет густеть - майонез готов. Приятного аппетита!

Такое время, что ценится быстрая еда. Что касается капусты, то у нас чаще готовится быстрая маринованная капуста. Кушать можно уже через 7 часов. Минимальный набор ингредиентов, ничего лишнего - этот рецепт приживётся на вашей кухне. Первый раз попробовав такую маринованную капусту, я не могла удержаться и съела сразу несколько тарелок. Продукты Капуста белокочанная - 2 кг (без кочерыжки) Морковь - 200 г Для маринада: Вода - 1 л Соль - 2 ст. ложки Сахар - 165 г Уксус 9% - 135 мл Лавровый лист (по желанию) - 2 шт. Перец душистый горошком (по желанию) - 4 шт. Перец чёрный горошком (по желанию) - 10 шт. Для подачи: Лук репчатый (по желанию) - по вкусу Как приготовить: Капусту очистить от верхних листьев, нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке. Перемешать капусту с морковкой. Не мять. Выложить капусту с морковью в эмалированную или стеклянную ёмкость (не алюминиевую). Вскипятить воду, добавить душистый и чёрный перец горошком, лавровый лист, сахар и соль. Прокипятить 10 минут. Снять с огня. Добавить уксус. Перемешать. Залить капусту горячим маринадом, оставить при комнатной температуре до полного остывания. Поместить в холодильник на 6 часов. За это время можно несколько раз капусту перемешать, чтобы она полностью пропиталась маринадом. Быстрая маринованная капуста готова. Но чем дольше она будет мариноваться, тем более вкусной и маринованной она будет получаться. При подаче на стол можно добавить к маринованной капусте мелко нарезанный лук и заправить ароматным растительным маслом. Приятного аппетита!

В тему - вкусные салаты на новый год Мясные салаты всегда занимают главенствующее "положение" на праздничном застолье. Каких только рецептов их приготовления нет! Многим нравится мясной салат "Обжорка". Предлагаем еще одну простую вариацию этого салата. Возьмите на заметку как новогодний салат на 2025 год Змеи. Продукты Говядина (мякоть) - 200 г Лук репчатый фиолетовый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Огурец соленый - 1 шт. Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки Укроп свежий - 2 веточки Масло растительное - 3 ст. ложки Майонез - 3 ст. ложки Соль - по вкусу Как приготовить салат "Обжорка" с мясом: Подготавливаем для простого мясного салата "Обжорка" необходимые ингредиенты. Заранее отварите подходящий кусочек говядины в присоленной воде, чтобы к моменту готовки мясо хорошо остыло. Приступаем к нарезке ингредиентов. Начинаем с основного продукта для салата - говядины. Отварное мясо нарезаем в форме тонкой соломки. Переправляем мясную нарезку в подходящую миску. Фиолетовый лук, предварительно очищенный от шелухи, нарезаем полукольцами. Свежую морковь измельчим, воспользовавшись теркой с крупными ячейками. Овощную нарезку переправляем на сковороду, в которой уже разогрето растительное масло для пассеровки. Обжариваем до образования приятного золотого оттенка. Пассерованные овощи добавляем к говядине. Соленые огурчики нарезаем полосками (соломкой). Перекладываем огуречную нарезку к остальным ингредиентам салата. Разнообразим салат консервированной кукурузой. Добавим порубленный свежий укроп, который нужно предварительно промыть и обсушить. Заправляем мясной салат "Обжорка" майонезом. Перемешиваем. Красиво оформляем салат "Обжорка" в общем салатнике или распределяем по креманкам. Салат "Обжорка" с мясом готов. Приятного аппетита!

На тему красоты, вкусноты и оригинальности - яркий стол на новый год Праздничное заливное – это не студень, а закуска в желе, или даже салат в желе. Овощи и мясо выкладываются слоями или, если мастерство позволяет, из них можно выложить узоры. Мясо для заливного используется куриное, а также свиной язык. Можно взять телятину, ветчину. Можно приготовить заливное из рыбы и крабовых палочек. Продукты Куриный окорочок отварной - 250 г Язык свиной отварной – 250 г Кукуруза консервированная – 0,5 банки Горошек зеленый консервированный – 0,5 банки Яйца перепелиные вареные – 12 шт. Морковь вареная – 2 шт. (250 г) Зелень петрушки – по вкусу Бульон куриный – 1 л Желатин – 1 пакетик (20 г) Как приготовить: Отварное куриное мясо, отварной язык и 1,5 вареной морковки порежем кубиками размером 1 см. Оставшуюся морковь порежем тонкими кружочками. Несколько веточек петрушки оставим, а остальную мелко порежем. Желатин растворяем согласно инструкции на упаковке и добавляем в бульон. Бульон посолим, поперчим по вкусу и охладим. Заливное получается красивым в формах для кекса с волнистыми краями или кольцевых формах. На дно приготовленной формы нальем немного бульона и поставим в холодильник на 20 минут. Он за это время застынет. Теперь начинаем заполнять форму. На дно постараемся выложить узор, который станет основным украшением закуски. Это могут быть кружочки моркови и цветы из нее, половинки яиц, зеленые листики петрушки. Сверху выкладываем контрастный по цвету овощ, чтобы хорошо оттенял узор. Я свои морковные кружочки оттенила кукурузой. Кружочки яиц можно оттенить морковкой. Следующий слой сделаем мясным - выкладываем куриное мясо, а на него – перепелиные яйца. Если выкладываете куриные яйца, их лучше класть половинками. Зальем бульоном и снова поставим в холодильник на 30 минут застывать. Посыплем немного зеленью, выложим слой горошка и сверху порезанный кубиками язык. Донышко сделаем веселым: смешаем оставшиеся овощи и выложим в форму. Еще раз зальем бульоном и поставим заливное из курицы с языком в холодильник. Для хорошего застывания заливному потребуется 3-4 часа. Потом форму на несколько секунд опускаем в миску с горячей водой, накрываем тарелкой и переворачиваем. Украшать праздничное заливное ничем не надо – оно и так достаточно яркое и красивое. А вот подать к заливному можно тёртый белый хрен. Приятного аппетита!

Обожаю необычные новогодние рецепты! Смотрите, какой аппетитный салат с курицей, овощами и имбирём! Этот салат с курицей выгодно отличается от обычных. В составе - обжаренное куриное филе, сладкий перец, помидоры и салатный микс. В качестве заправки - смесь соевого соуса с мёдом. А дополняется это сочетание маринованным имбирём, который придаёт блюду аппетитный аромат и нотки пикантности. Продукты Филе куриное - 300 г (1 шт.) Помидоры черри - 200 г (6-7 шт.) Микс салатный - 70 г Перец болгарский - 200 г (1 шт.) Имбирь маринованный - 40 г Кунжут - 1 ст. ложка Масло растительное - 3-4 ст. ложки Соевый соус - 2 ст. ложки Мёд жидкий - 1 ст. ложка Лимон - 25 г Соль - 1/8 ч. ложки Перец чёрный молотый - 1/10 ч. ложки Как приготовить: Подготавливаем продукты. Куриное филе нарезаем полосками. В сковороде разогреваем растительное масло (2 ст. ложки) и выкладываем туда куриное филе. Обжариваем филе на среднем огне по 10-12 минут с каждой стороны. Солим и перчим. Жареное филе остужаем. Помидоры черри разрезаем пополам. Болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку. Нарезаем перец средними ломтиками. В пиалу отправляем оставшееся растительное масло, мёд, соевый соус и лимонный сок. Перемешиваем заправку. На большую тарелку выкладываем салатный микс. Сверху выкладываем перец. Затем распределяем ломтики филе. Добавляем помидоры. Поливаем салат заправкой. Выкладываем имбирь. Посыпаем салат кунжутом. Подаём салат к столу. Приятного аппетита!