ДЛЯ РАДОСТНОГО самочувствия, оказывается, очень мало надо - всего 100 микрограмм фолиевой кислоты в сутки!

[Рона]

Счастье на каждый день

ДЛЯ РАДОСТНОГО самочувствия, оказывается, очень мало надо - всего 100 микрограмм фолиевой кислоты в сутки!

Даже если насыщаться ею с запасом, как советуют ученые, потребуется всего 600 мкг - такое количество этого витамина содержится, например, в 200 г шпината и паре яичных желтков или в 300 г брокколи, съеденной вместе с таким же количеством мелко нарезанного свежего качанного салата. Вообще-то, фолиевая кислота встречается преимущественно в растительных продуктах. Ею богаты все темно-зеленые овощи, салаты, проросшие зерна пшеницы, соевые бобы.

Фолиевая кислота способствует созданию двух очень важных веществ - серотонина и норадреналина. Первое вещество успокаивает нервную систему, сопровождая нас в мир светлых мыслей и снов. Второе заряжает оптимизмом на целый день. Если вы с энтузиазмом беретесь за решение какой-либо сложной проблемы, но потом вдруг сникаете, утратив прежний настрой, значит, вам не хватило «топлива» для радостного возбуждения, того самого норадреналина, которого не хватает без фолиевой кислоты. Но как только в организм поступает новая порция витамина, вы тут же испытываете прилив оптимизма и энергии.

Подобно тому, как эфемерно чувство радости, очень нестойка и фолиевая кислота. Она разрушается под действием света и тепла, и даже при комнатной температуре ее существование очень кратковременно. Враги этого витамина - алкоголь, лекарства, противозачаточные средства.

Есть и другая тонкость: фолиевая кислота, даже если ее много, перестает действовать без витамина В12 - ее молекулы просто оказываются запертыми без дела в клетках организма. Так что витамины надо принимать в комплексе.