Печеный лук,покоривший мир.

[Рона]

Вот и еще один рецепт от Оливера....Вкуснючий печеный лук,который полюбят даже те,кто не любит лук(вот такой вот каламбур)...Или как написал автор Печеный лук, покоривший мир.

Нам понадобятся(на 4 порции):

* 4 луковицы размером с теннисный мяч, очищенные

* оливковое масло

* 2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные

* 2 веточки свежего розмарина, нижние листья оборвать и мелко нарезать

* 8 столовых ложек жирных сливок

* пара горстей тертого сыра пармезан

* морская соль и свежемолотый черный перец

* 4 ломтика копченой грудинки или бекона с прослойками жира

[Рона]

http://www.uch.net/~andrey/photogallery/ph...52/IMG_3735.jpg

http://www.uch.net/~andrey/pechenij_luk.htm

Рецепты для микроволновки: - Печеный лук с ореховым соусом:

Печеный лук с ореховым соусом

500 г лука репчатого;

1/2 стакана очищенных грецких орехов;

2 зубка чеснока;

3 веточки кинзы;

1/2 стакана гранатового сока;

1 стручок перца;

соль по вкусу.

Примерно равные луковицы средней величины, не очищая от шкурки, уложить на блюдо и запечь при полной мощности в течение 7 — 8 мин.

Очищенные грецкие орехи истолочь с солью, веточками кинзы, чесноком, стручковым перцем. Полученную массу хорошо перемешать и развести гранатовым соком или слегка подкисленной уксусом водой.

Испеченный лук очистить от внешних сухих листьев, уложить на блюдо и залить подготовленным ореховым соусом. Можно посыпать зернами граната.