Кухонные "почему"... вопросы и ответы

[Lana]

Ириша

Давайте у нас будет темка,где можно задать различные кухонные вопросы.Иногда бывает просто не знаешь какого-то ингредиента,или же какая-то авария на кухне приключается,хочется успышать рекомендации и советы...

Рона

Ожоги

1. Свежевыпущенная моча человека прекрасное средство от ожога. Смачивать ожоги мочой. Перебинтовывать ожоги и все время смачивать бинты мочой, не давая им высыхать. При сильных ожогах делать такую процедуру в течении нескольких дней.

2. Картофель. Очистить свежий картофель, натереть на терке. Наложить на тряпку и привязать на больное место. Как только компресс нагреется снять его.

3. Чай. Заварить крепкую заварку черного или зеленого чая. Остудить заварку до 13-15 град. Поливать этой заваркой обожженные места, перебинтовывая их. Постоянно смачивать бинты заваркой, не давая им высыхать. Делать так 10-12 дней. Помогает хорошо.

4. Ожог без ран, с волдырями: Постное масло - 1 б. Столовая ложка; сметана - 2 столовые ложки; желток свежего яйца - 1 шт.

Все хорошо смешать. Смазать густо ожог и перебинтовать. Менять повязку 1 раз в сутки.

5. Зверобойное масло. 1 Часть свежих цветков зверобоя настоять в двух частях масла (любого из: Подсолнечное, льняное, оливковое, персиковое). Настоять 21 день в закрытом шкафу. Потом процедить отжать. Полученное масло с успехом применяется для лечения ожогов, даже если поражено 2/3 поверхности тела. На пораженные больные места делаются маслянные компрессы. Это масло применяется также для лечения ран, язв, высыпаниях на губах или простуде.

6. Коровье масло, яйца. 100 Гр. Несоленого коровьего масла хорошо смешать с 2 свежими диетическими яйцами (без скорлупы). Наложить эту смесь на обожженное место и перевязать. Когда мазь засохнет, заменить свежей. Эта мазь лечит даже большие ожоги.

7. Прикладывайте к обожженным местам сырой картофель.

Рецепт мази от ожогов пригодится в каждом доме

19 апреля 2004

100 г масла подсолнечного поставить на печку, чтобы хорошо нагрелось, но не кипело. 100 г масла сливочного положить в масло подсолнечное. 90 г чистого пчелиного воска кусочками добавить в смесь масел, чтобы получилась однородная масса.

Дать мази остыть. Затем брать небольшие кусочки чистой марли и намазывать чайной ложечкой мазь на марлю. Прикладывать на пораженные места утром и вечером. Будет немного пощипывать. Желательно мазь с бинта или марли снимать ложечкой и выбрасывать, потом снова намазывать свежую порцию и прикладывать к ожогу на тех же кусочках марли, потому что марля впитывает масло и держит его.

Мазь эта очень эффективная, она вытягивает гной и не дает ожогам оставлять рубцы.

Советую также, когда появится на месте ожога розовая корочка, смазывать рану облепиховым маслом, чтобы не было трещин.

Макаренко.

Ириша

Изделия из бисквитного теста отличаются нежностью и пышностью. Хорошо выпеченный бисквит имеет нежную структуру и гладкую тонкую корочку.

Существует большое количество вариантов бисквитов. И чем больше в тесте составляющих, тем сложнее делать торт. При неправильном введении взбитых белков корж может не подняться. Коржи поднимаются за счет взбитых белков и это главная особенность бисквитного теста. Поэтому самое главное при выпечке таких коржей - тренировка и еще раз тренировка.

Говорят, что есть люди, у которых бисквиты никогда не поднимаются (видно рука не берет) и они спасают положение добавлением либо разрыхлителя либо гашеной соды, что в сущности не верно, хотя в домашних условиях допустимо.

Рона

у меня всегда получается бисквит.Делаю так:

6 яиц.Стакан(чуть меньше)сахара,стакан муки.Взбить белки.Как следует,потом

сахар добавлять взбивая дальше.Потом желтки и муку.Все время взбиваешь.

И еще.160гр,температура должна быть маленькая,иначе быстро поднимается и

также быстро садится.Попробуй.Приятного аппетита.

Не договорила.Взбей белки в пену плотную без сахара сначала.Духовку включи

до того,как начнешь тесто делать.И тихо.Бабушка всегда говорила,когда делала

бисквит:"Тихо.Не стучите,не кричите!".

. Подорожник. В народе свежие измельченные листья различных видов подорожника применяют при ранениях, ушибах, ожогах как кровоостанавливающее и противоспалительное средство. Применяют и при укусах насекомых. Измельченные до сока листья прикладывают на пораженные места, меняя повязку через 2-3 часа. Измельчить и смешать равные части подорожника и тысячелистника. Применять как наружное кровоостанавливающее антисептическое и ранозаживляющее средство. Менять повязку 2-3 раза в день.

6. Медуница (медунок). Свежие листья растереть до сока наложить на рану, порез, язву, ссадину и перевязать. Менять дважды в день. В народе медуница считается одним из лучших ранозаживляющих средств.

7. Жидкость новикова. Аптечный препарат. Смазывать рану 1 раз в день, заживление происходит быстро.

Я так делаю.Всегда лук рядом.Обмотай порез луком.Кровь сразу остановится

Alina а чтоб белки хорошо взбивались, их надо предварительно поставить в холодильник(минут на 30)....

Рона

АРОМАТЕРАПИЯ

Самыми лучшими маслами при подобных по вреждениях являются лавандовое масло и масло мелалеуки. При не больших порезах и царапинах они используются в чистом виде; при этом ощущается временное жжение, но оно быстро проходит. Их же можно добавить в небольшую мисочку с водой, чтобы прежде всего сделать ванночку (см) и очистить пораженное место. Можно также нанести две капли масла на пластырь или другую чистую повязку и приложить к ране. Оба эти масла обладают дезинфици рующим действием и стимулируют заживление раны, к тому же при ис пользовании в чистом виде они совершенно безопасны